世上只有芝麻好，可惜凡人吃不了
黑芝麻，这个道家秘传的养肾食疗
因为其强大的养血填精 补肾乌发功能
完美匹配现代人熬夜肾虚掉头发的体质
常年在各大食补中稳居第一
那咱们今天就来看下黑芝麻怎么吃
不仅让大家吃得了，还吃得美、补得进
黑芝麻不只是普通食物，古人是把它当药的
经典医书都能看到它的医理总结
简单列几个：
《神农本草经》芝麻：
李中梓《雷公炮制药性解》：
味甘，性生寒、熟温，无毒，入胃、大小肠三经。主行风气，通血脉，滑肠胃，润肌肤，生嚼可敷小儿头疮。
严西亭《得配本草》：
甘，平。入足三阴经血分。补精髓，润五脏，通经络，滑肌肤，治尿血，祛头风，敷诸毒不合，并阴痒生疮。
总结来说，黑芝麻是一味非常不错的养血填精、润肠通便补品
养血填精
黑芝麻的油润之力能补五脏之阴，心肝脾肺肾之阴都能补到（补五内）
阴血同源，补阴则能补血，所以它有很好的养血填精效果（填髓脑）
润肠通便
黑芝麻入大肠经，油润之力能滑肠
所以黑芝麻很适合阴亏血虚、身体干枯、肠道津亏的人来润肠
除了以上2点功效，黑芝麻还入肺经，不寒不热 气平益肺，即 叶天士《本草经解》所说：
久服味甘益脾，脾血润，故不老。气平益肺，肺气充，故身轻也。
芝麻虽好，但它不好化，尤其外层的种皮很不好消化，所以脾胃虚弱的人直接吃整粒芝麻很容易吃进去什么样拉出来还是什么样
那怎么解决？
九蒸九晒后做成芝麻丸，是一个不错的吃法，葛洪、苏轼都很爱这个吃法
除此，那还有没有其他简便又有效的吃法呢
有，接下来就分享2个
1、黑芝麻盐
食材：
黑芝麻仁、盐少许
做法：
黑芝麻仁炒香（如果你购买的是炒熟的这步就省略）
倒在案板上，擀面杖来回碾碎即可
加入少量盐调味
夹馒头最香
这是我从小就吃，吃了好多年的方法
王孟英《随息居饮食谱》也介绍过这个食方，给大家拍一下书：
看到 甚益小儿 4个字，秒懂小时候为啥那么爱吃了
当年小孩的我，还不知道每天夹馒头的芝麻盐竟然有这么多好处
芝麻补五脏，填脑髓，长肌肉，充胃津
盐入肾经，激发肾气
芝麻中加入盐，可以起到引药入经的作用，能增强补肾益精填髓的效力
碾碎后的芝麻很好运化，所以这道芝麻盐很适合孕妇、乳母、小孩
2、黑芝麻酱
种皮不好消化，磨碎做成芝麻酱就没这个烦恼了（家里没有磨粉机的也不用担心，今天有链接）
相比于白芝麻酱，黑芝麻酱更为清爽不腻还有丝丝微苦
一如白芝麻油跟黑芝麻油的区别
正因为它很清爽，还有丝丝微苦，所以黑芝麻酱不适合 像 白芝麻酱一样做蘸料
更适合这些花样吃法：
黑芝麻酱还有一道食方，非常好吃，也很补，但是前提是你的脾胃得能化动，不然容易生湿气
我昨天早上蒸的，牛奶蛋羹刚刚凝固，非常嫩滑
【黑芝麻炖牛奶】
食材：
纯黑芝麻酱适量（我用了半瓶）
牛奶250ml
鸡蛋3个只取蛋清、白糖少量（也可以用炼乳、蜂蜜）
做法：
牛奶、蛋清、白糖用打蛋器混合均匀后过筛（建议用打蛋器，用筷子比较难混合均匀）
黑芝麻酱倒入碗底（2碗），然后在每个碗上面倒入混合均匀的牛奶汁
盖上一个盘子，上锅蒸15分钟左右，待上层牛奶凝固即可
浓郁的黑芝麻香气，伴着牛奶的滑嫩非常好吃
黑芝麻、牛奶都能填精养血，补钙生髓，一黑一白搭配起来不仅颜值高，补力也是1+1>2
最后，
如果你担心黑芝麻品质，可以选择我最近在吃的这款有机黑芝麻酱
今天的价格真的是出厂价
当然不能跟某多多比价，因为压根就不是一种东西
当年我驻厂生产黑芝麻丸的时候
多少工厂别说九蒸九晒了，丸子里能全部用黑芝麻就不错了
更不可能用国产小粒油芝麻，毕竟进口大粒芝麻便宜那么多
而且普通人不放在一起对比吃 根本吃不出来
但进口芝麻 跟 国产小粒油麻的区别：
今天的黑芝麻酱 有机认证，配料只有：100%有机黑芝麻，纯国产小粒油麻
日常价29.9/瓶，今天骨折价 39.9/2瓶
链接我放到了阅读原文，拉到文章最底部能看到
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