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无硫桂花来了，一直在等的同学速点

健康 2024-11-06 16:20 陕西

上个月更文（点击下面蓝色字链接可以查看）

桂花有一个大家想不到的好处

大家说要桂花

当时答应大家，今年最新的桂花加工好后给大家上

前几天刚做好，昨天刚到仓库，绝对最新鲜的一批

不同于大家日常见到的桂花是热烘干

这次选的是真空低温微波烘干

先说下微波真空低温设备跟常规热烘干的原理区别

微波低温真空：

能把空气压力调整到负压

这样水的沸腾温度就能到60度

也就是说设备内温度调整到30-60度之间，就可以把水分挥发走

而且有微波作用之后受力更均匀、脱水更快、干燥时长更短

这样加工出来的花色会更接近桂花的自然色泽

花朵外形会保留更完整，花朵味道更接近鲜花

可以看到，微波低温的色泽浅而更均匀，花瓣保留更完整

常规热烘干：

热风加热，类似于家里的烤箱热风

就跟我们烤箱会受热不均匀类似，常规热烘设备也会

我上面的对比图中大家可以清晰感受到常规热烘干出来的色泽不均匀（而且对比图用的是热烘干的5A特级花瓣）

再就是花瓣受热后会萎缩，所以可以看到花瓣的外形比微波真空低温干燥的更小、更邹

除此外，真空微波设备还有一个好处，那就是：干燥速度更快

常规热烘干，整个时长太长

桂花加工本就产业规模不是很大，小工厂的管理水平都很有限

这么长的加工时长管理效率跟不上，会导致干燥出来的花颜值不行，最后就只能上硫来熏，不然找不到买家

而微波真空低温设备，因为脱水速度非常快

鲜花在从树上摘下进入设备到烘干全程不超过3个小时

这么短的时间，就可以最大程度保留鲜花自然的色泽

根本不用熏硫，外观就可以很好看

这批次桂花实拍

当然即使用微波真空设备，干燥完还要色选

因为树上摘下来的花瓣自身就有枯萎的，筛掉树叶、杂质的过程中还会造成损伤

色选就是要把那些色泽枯萎不好的去掉

这个工作人工无法完成

这么小的颗粒，人工挑选不过来

是色选机根据颜色的光谱来完成的

为了更方便直观理解给大家放一段加工中的视频

这批桂花产地：广西桂林永福县，百分百无硫熏

无硫无农残的化验报告

1瓶18g，日常最低价39.9/瓶，69.9/2瓶，上新申请了活动59.9/2瓶，参加双11满赠

大家可以某宝上对比，50g这种级别的桂花，售价要100以上了

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注意:此文章为科普类文章不做广告用途!

本文来源：随食养原创，转载请联系授权。

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