山楂虽小,但功效很强

健康   2024-11-08 07:02   陕西  

茯苓说:

为了给大家提供更丰富的内容服务

会陆续刊登一些团队其他成员写的科普文章

虽然她们养生没我久,但每一篇都会用心分享

后面我会更专注写综合感悟 体质如何升级


在我家,山楂的存在感强得可怕

吃肥甘厚腻积滞了,就会吃点山楂消消食
没胃口,吃点山楂开开胃
我妈炖牛肉会放点山楂,说能炖得更烂
我爸体检出来血脂高,最近也开始用山楂煮木耳喝
……

山楂几乎存在于我家每个生活场景里,和我们朝夕相处

虽然我对山楂如此熟悉,但没养生前我都不知道 这么日常的一个小果子

它的药用价值竟这么高


先看看大医家张锡纯的山楂解:


山楂味极酸 微甘、性平,归脾、胃、肝经

它的主要功效可以总结为:消食导滞、活血化瘀、化浊降脂


消食导滞:


山楂入胃,味酸能生胃津(即张锡纯说:能补助胃中酸汁),增强胃的消化能力

不同于神曲、麦芽擅长消的是 五谷果食积滞,山楂更擅长消肉积

《本草新编》:

“煮肉少加,须臾即烂,故尤化肉食”

这一点就非常适合日常吃肉多的人,尤其爱吃肉的孩子孩子消积食的产品里面基本都有山楂)

活血化瘀:


山楂皮红入血,尤其善入肝经血分

不同于一般的化瘀药,山楂入血的同时还能入气分

气香能“开气郁痰结”

这一点也好体会:上好的山楂干,开袋扑鼻而来的山楂香味,能瞬间打开胸中积滞

山楂行气化瘀之力非常强,强到张锡纯说“肠中瘀滞、痢疾脓血”都可以消

活血药虽然有很多,比如水蛭、红花、三七等等

但只有山楂是日常食品,性极其平和,化瘀血不伤新血,开郁气不伤正气

所以 张锡纯说它是化瘀血的要药

所以 以后身体有瘀血、舌下静脉粗等,不要只想着吃三七了,还可以多吃点山楂


中药学第4版


化浊降脂:


这个功效,是山楂 消食导滞、行气散瘀的必然结果

浊、脂,本质上都是痰湿积滞

气破而泄化,食行而痰消

山楂消积散瘀、破气化痰,身体多余的痰湿被消掉后,因此引起的血脂高、血压高问题自然可以得到缓解

从现代医理来看,山楂含有的脂肪酸能促进脂肪消化,并增加胃消化酶的分泌而促进消化,且对胃肠功能有一定的调整作用。还能强心、降血压、降脂,抗动脉粥样硬化

所以 有这方面问题的中老年人平时可以多吃点儿山楂


那山楂应该怎么用呢?
给大家分享3个经典食方,简单有效


 山楂双桂茶 

食材:
山楂6克,桂圆肉6颗,桂花2克
做法:
山楂、桂圆肉放进养生壶煮30分钟,关火
再把桂花放进养生壶里盖盖焖泡10分钟即可

山楂消食化积 行气散瘀
桂圆是心脾要药,补脾养血,益脾血 葆心血
桂花性温,能温胃散寒 行气化痰
三者搭配起来尤其适合有点瘀、有点虚、有点寒 的人喝
不同于下一道减肥方,这杯茶味道色泽都不错:金黄的茶汤、微酸微甜的口感 桂花芬芳的香气,可以作为下午茶来喝

  • 盘子里的山楂干我手工炒了一下,影响不大,不炒用生的也可以


 山楂红茶生姜 

食材:
炒山楂30g、红茶10g、生姜10g
做法:
炒山楂、生姜放入养生壶煮10分钟
加入红茶再煮5分钟就能喝了

这个食方来自贵州名医石恩骏临床经验集,是个减肥方
山楂消食导滞、化浊降脂
红茶下气消食、利尿消肿
生姜温阳散寒,补中行滞
三者配合 边消积滞、边化痰浊、边排废水,增强减脂瘦身的效果                                                                                                     

                              

山楂红糖水

食材:
山楂干30g、红糖20g
做法:
山楂干放入养生壶先煮30分钟,加入红糖再煮5分钟就能喝了
不同于其他食方味道比较一般,这款酸酸甜甜非常好喝
我非常爱喝,即使没这方面问题,我也愿意用它代替饮料

这个方子之前文章还分享过(点击下面蓝色字查看)
一个能调月经、很土很土的方子
张锡纯用它调里月经延期、闭经
山楂活血化瘀,行气开郁
红糖暖中散寒,补血止痛
二者搭配有补有通,促进淤血排出,达到催经、止痛的效果

注意:
山楂虽好,但中医认为山楂只消不补,没有积滞脾胃虚弱的人不宜多食
山楂很酸,胃酸本就分泌过多的也不适合
山楂活血化瘀,孕妇也不能食用

最后,茯苓放个通知:
你们之前留言要山楂干,我答应了好久都没上来,是因为今年最新的山楂干还没加工出来
这两天刚做好,给大家上架了
不同于以前上的是小分量的 瓶装我日常也用山楂煮汤,小瓶装确实不够用)
这次给大家上的是大袋装,一如之前 仍然是我们山东的大金星山楂、选的全是中心圈,开袋香味浓郁
一袋160g,日常最低价29.9/袋,今天上新,超级福利 买1袋 送1袋,29.9/2袋,包邮到家(偏远地区除外)
链接我还是放到了文章末尾“阅读原文


注意:此文章为科普类文章 不做广告用途!
本文来源:随食养原创,转载请联系授权。

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