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又到炫橘子的季节了。
剥开黄橙橙的皮，露出饱满的橘瓣，去掉白色的橘络，三五瓣直接一口塞嘴里，满口爆汁，酸酸甜甜的滋味弥漫在舌尖……橘子，一个，两个，三四个，根本停不下来~
橘子，在古代传说中被称为“金果”，象征着吉祥和健康，古人深信吃了金果可以延年益寿。在中医眼里，橘子也浑身是宝，橘叶、橘皮、橘肉、橘络、橘核，都是天然的好药材。
〔 橘子都有哪些养生功效？ 〕
橘子全身都是宝，橘叶、橘皮、橘络、橘瓣、橘核，在中医上有不同的养生功效。
橘叶：中医上认为橘叶具有疏肝行气、散结消肿的功效，可以用来治疗胁肋疼痛、乳腺疾病等。
橘皮：
未成熟时颜色发青的果皮，称为青皮。青皮具有疏肝理气、散积化滞功效，可用于治疗肝郁气滞所致的胁肋胀痛、乳房胀痛、食积腹胀、嗳气脘闷等症。
橘子干燥成熟的干燥外皮，储备日久，陈者为佳，称为陈皮。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功能，可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、便溏泄泻、寒痰咳嗽等病症。
橘络：橘子上那层白白的筋络就是橘络，具有理气通络、化痰止咳的功效，常用于痰凝经络所致的胸痛、咳嗽、痰多等问题。
橘核：橘核具有理气、散结、止痛的作用，可用来治疗疝气肿痛、男性睾丸肿痛以及乳痈等。
橘红：橘皮内层的白色部分去掉后剩余的表皮就是橘红。橘红具有理气宽中、燥湿化痰的作用，适合用于咳嗽痰多、食积伤酒、呕恶痞闷等。
橘肉：橘肉具有开胃理气、止咳润肺的功效，可用于胸膈结气、呕逆、口干舌燥、解酒醒神等。
在现代医学中也认为，每天吃1个橘子对身体有诸多健康益处。其含有丰富的维生素C，有助于身体维持正常的免疫功能，也有助于保持皮肤弹性，预防皮肤干燥和长皱纹。拥有不错的钾含量，更好地平稳血压水平。含有丰富的叶酸，有助于预防胎儿神经管畸形，并保护心血管健康。
〔 推荐几个橘子的食疗方法 〕
功效：行气消滞、暖胃养胃。适宜冬季饮用，帮助病程较短的胃寒气滞人群改善症状，平时有怕冷症状的人也适合喝。
方法：鲜橘皮3-5克（或陈皮3克）、姜2小片、香菜1小颗（保留根须）。煎水服用，饭后少量多次服用。
功效：治疗脘胀、恶心、呕逆
方法：取橘皮10克、生姜适量共泡茶饮服。
功效：润肺止咳，尤适于秋季肺燥咳嗽者食用。
方法：取秋梨1只，加橘皮、冰糖少许，同熬成橘皮梨子饮。
功效：通胸络、除胀满、止痛。
方法：橘络1~2克、玫瑰花1~2克，煮水喝即可。
功效：适用于老年人或高血压、高血脂及冠状动脉粥样硬化患者。
方法：取橘肉榨汁；取等量山楂洗净去核，加入适量清水熬烂，过滤取汁；将已榨好的橘汁兑入其中即可。
功效：缓解咳嗽、气喘等症状。
方法：将橘子用水冲洗干净，再用纸巾将橘子表面的水分擦干后，使用天然气灶台调成小火，将橘子放在铁架上，离火芯约10厘米，并不停地翻动，直至橘皮变干微焦即可。
〔 吃橘子，这几个点要注意 〕
每天吃2~3个中等大小的橘子即可满足每日维生素C 的补充含量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。
橘子含有不少的糖分，高糖分的环境是口腔细菌滋生的温床，容易让人出现口舌生疮、牙龈红肿等类似“上火”的症状。而对于糖尿病人来说，吃多对血糖也不太友好。
另外，吃太多橘子，皮肤会变黄。因为橘子（柑桔）中含有丰富的胡萝卜素，血液中的含量过高，就会导致皮肤变黄，称为“橘黄症”，典型表现是手掌、足底明显变黄，严重的甚至会全身的皮肤变黄。
橘子中含有一定量的果酸，对于肠胃功能较弱或患有胃炎、胃溃疡等疾病的人群，过多食用可能会刺激肠胃黏膜，加重病情，引起胃痛、胃胀、反酸等不适。
橘子含有一定数量的柚苷与呋喃香豆素类化合物，会抑制一些药物的代谢，从而升高血液中药物的浓度。虽然不像柚子会对一些药物产生明显的影响，但仍有潜在风险。在服用他汀类药，如洛伐他汀、普伐他汀、氟伐他汀、阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等；以及一些降压药，如非洛地平和硝苯地平等时，要特别注意尽量不吃橘子、柚子、橙子。
〔 如何挑选到美味的橘子？ 〕
建议大家试试这些方法，可以挑选到更美味的橘子。
橘子是分公母的，将橘子拿在手上，翻到果脐的部分。果脐只一个小点的是公橘子，果脐是个小圆圈的就是母橘子，母橘子的汁水更多，甜味也会更足。
橘子捏起来比较紧实，能直接感觉到里面的果肉，还有一定弹性的，就是皮薄肉厚的橘子。要是捏起来表皮很软，甚至橘皮还会凹陷进去的，就说明皮比较厚。
选择果蒂是平的或者微微凹下去的，这样的橘子往往皮比较薄，口感也更甜更好吃。果蒂是凸起来的橘子，就像柚子一样，皮往往比较厚。
优质的橘子，果皮光滑，皮上的毛孔小而密集，果肉会更加饱满，口感也更清甜多汁。
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