尔滨文旅:五“心”体验的服务设计

文摘   2024-01-24 03:05   英国  

要说当今的中国什么行业最受国民关注,我想应该是文旅;

要说2024年开年全民参与最热的事件,那非尔滨莫属。

哈尔滨出现了现象级“爆红”,成为了当下的中国“最出圈”的城市。

我们先看看几组数据,尔滨到底有多火:

  1. 中国旅游研究院1月5日发布的“2024年冰雪旅游十佳城市”中,哈尔滨位列榜首。

  2. 2024年元旦小长假过后,黑龙江哈尔滨文旅局公布相关数据,元旦期间哈尔滨累计接待游客304.79万人次,实现旅游总收入59.14亿元,两项指标均达到历史峰值,刷新了历史。

  3. 与三亚元旦三天假期共接待游客56万人次,收入11.2亿元相比,哈尔滨元旦假期的旅游人次和收入相当于五个三亚。刷新了全国人民的认知。

  4. 要知道哈尔滨的常住人口只有939万(2023年初数据),2022年哈尔滨的GDP总量也只有5490亿元,一个元旦小长假带来的客流量和旅游收入占总人口以及总GDP的比例高得惊人。

  5. 铁路、航空客流量均创历史新高,机场运送旅客20.5万人次,比2019年同期大幅增长27%。

  6. 哈尔滨的热度延伸到了整个东北,旅游相关的上市公司表现亮眼。比如:东北旅游热度也不断提升,相关概念股也被带动。

尔滨的雪花,给2024年的文旅行业带来了开门红。

临近春节,各地文旅也开始“花式整活”,铆足了劲儿,希望能像尔滨一样成功出圈。

  • 尔滨的爆火背后的原因是什么?

  • 南方小土豆为什么涌向尔滨?

  • 尔滨的成功能否复制?

尔滨的火爆应该是多重原因的叠加。但其中最关键的是,哈尔滨做文旅的底层逻辑对了,把“以用户为中心”贯彻的相当彻底,从卖景点到卖服务,赢得了用户的心。

哈尔滨是如何从卖景点升级到了卖服务的?我认为哈尔滨做到了关键两点:

1. 做对的事情:制定清晰的服务战略

2. 把事情做对:设计差异化服务体验

1. 做对的事情:制定清晰的服务战略

旅游的核心过程是旅游者的服务消费,而在这个服务过程中,因为参与人的不确定因素和主观感受不同,服务产品很难做到像工业产品一样的标准化。 

当大量游客涌向哈尔滨,而每个人又有不同的需求,这就立刻造成了一个大批量非标准消费的场景。

在这样的场景下,如何保证服务质量,增强旅游产品的竞争力,成为了一个经典的管理学问题。

有很多理论模型可以提供指导, 其中一个常用的简单模型是迈克尔•波特(Michael Porter)的竞争战略。
这个模型中,一个企业想要在竞争中胜出,他必须采取以下一种或多种战略:
i) 成本领先战略 (Cost Leader Strategy)
ii) 差异化战略 (Differentiation strategy)
iii) 快速反应的定制化战略(Fast Response Customization Strategy)
很显然,哈尔滨做到了快速反应,各种网络消息和传统媒体的报道都提供了实证。
黑龙江省文化和旅游厅党组书记、厅长何晶在接受媒体采访时表示:“哈尔滨为这次火爆其实做了大量的准备。用游客的思维来换位思考,让游客感到舒适和被尊重。游客在评论区评论什么不满意,需要什么我们就上什么”。
针对服务的快速反应也绝非易事,因为每一个人的诉求不同。
但是,在冰天雪地的哈尔滨,针对大量非本地的旅游者,哈尔滨文旅局做到了以人为本,迅速采取了一些服务措施,这些措施有针对所有旅游者的最大共同诉求:比如网红照片的背景设计,旅游中的取暖,更方便的交通;也有针对于特定人群画像的差异化需求。

在这个过程中哈尔滨文旅管理单位转型成了“服务型政府”,把服务放在了第一战略。
现在很多城市的文旅企业都想复制这样的成功,但是成功的关键不是简单的抄作业,而是首先回到竞争模型中考量应该采取的策略,并且具有敏捷行动力,真正把服务设计思维落到具体的工作细节。
相比于快速反应提高游客满意度, 其他措施也可以让游客觉得自己不枉此行,比如可以提供更加亲民的价格,或则依靠独一无二的地理优势提供彻底差异化的服务。
通过制定清晰的服务战略可以产生一个全局的计划,让服务提供方和城市文旅战略制定者更加有的放矢。这是哈尔滨成功出圈的关键一步。
2. 把事情做对:设计差异化服务体验
我们用high创原创的用户体验五“心”模型来分析一下哈尔滨的服务设计【1】
1)“心驰神往”

心驰神往,是让游客产生向往。

正如一部好电影需要一个吸引人的开头一样,在文旅项目的体验设计里,这一环节必不可少。

心驰神往,即用户在真正接触产品和服务之前,在品牌市场推广期就已经被吸引住。

哈尔滨爆火的第一步,就是激发了南方游客对北方冰雪世界的好奇心和向往感。

2023年12月,种草“哈尔滨”目的地的视频在各个平台如抖音、B站火爆起来,和以往的旅游宣传不同的是——今年的视频内容侧着于目的地的深度探索,图文并茂的讲解出哈尔滨当地的本地玩法:

便宜到2块钱一根的大油条、刚出炉的烤红薯、冰雪大世界万人蹦迪、以及“东方莫斯科”“东方小巴黎”的美丽夜景,在大教堂前拍一组“异域风情的公主”成为了南方小土豆这个冬天的终极梦想……

相比起往年,今年的哈尔滨还有了一系列前所未有,闻所未闻的新操作,冻梨摆盘、人造月亮、热气球、企鹅逃学……

一轮又一轮的引发话题传播,吸引越来越游客前来一探究竟。

不同于向游客销售旅游景点的传统操作,从挖掘哈尔滨新奇特各种花样玩法角度出发,通过“病毒式全网”传播,让哈尔滨火爆全网。

2)“心定神安”

心定神安,是让游客产生信任感。
获取信任很关键的部分就是让游客觉得景区运营方把他们放在心上,这样哪怕他们是第一次到访,也会有宾至如归的感觉。游客的信任越多,品牌的价值就会越高。
12月19日,刚开园第二天的冰雪大世界就被游客称“宰客”“秩序混乱”“退票”,在争议发生后,冰雪大世界立马发布文章《致广大游客的一封信》致歉,“部分游客的游玩需求没有得到充分满足,对此我们深表歉意。我们对服务不周进行深刻反思并连夜整改。”

用东北人的真诚化解舆情危机,让外地游客对哈尔滨好感倍增。
3)“心动瞬间”
心动瞬间,是让游客为你心动。
这样的心动也许源于服务人员的一个微笑, 也许源于产品及服务的人性化设计。
除了冰雪大世界,哈尔滨爆火出圈莫过于它的“宠”,往死里“宠”南方小土豆。
哈尔滨的各种掏家底儿的宠溺服务,提供各种情绪价值,让去的游客都乐在心里,全中国人民看在眼里。
尔滨是怎么宠南方小土豆的?我们来看看一系列的服务触点设计:
1、卖烤红薯居然配勺
2、担心游客滑倒,在中央大街铺上地毯
3、游客想看烟花,原本禁止燃放烟花爆竹的哈尔滨却派出消防车在旁边保护
4、非遗打铁花也给安排的明明白白
5、怕游客冷,搭建温暖驿站
6、浪漫出片,松花江上升起了热气球
7、人造月亮升在索非亚大教堂的上空
8、哈工大开放参观
9、冻梨刺身、冻梨摆盘
10、市民自发免费接送游客
11、独家定制冰雕
12、冰雪大世界冰围栏
4)“心意暖暖”
除了宠溺服务,尔滨还玩起了“醋味叙事【2】
有人说:“南方同学来玩,说太喜欢我们哈尔滨了,看到了很多没见过的东西。我说别说你了,我一个在哈尔滨生活了30多年的本地人也都没见过,得托你的福才能见到。”
有人说:“普京来都是整个啃的冻梨,尔滨,你竟然为了南方小土豆,连冻梨都摆上盘了?”
有人说:“我去看东北虎东北虎呲我,小土豆去看东北虎东北虎陪她玩擦玻璃,文旅局是也找老虎谈过话了吗?”
有人说:“尔滨,你都不认识你了,我在你这里上了四年大学,你可曾真心待我?”
有人说:“尔滨,原来你是讨好型市格。”
这种醋味叙事的营销方式,由哈尔滨市民们用吐槽的方式“酸溜溜”的表达出来,反而增加了真实感和幽默感。
南方小土豆们确信,自己在尔滨这里受到的是“专宠”,也深深的爱上了尔滨。
5)心心念念
心心念念,是让游客忘不掉。
一个体验者在体验一项服务产品时,印象最深刻的一般有两点,一个是体验中心意暖暖的“峰”,另一个是体验后心心念念 的“终”。
在哈尔滨进行游学之旅的广西小朋友收获了当地居民无微不至的关怀,并被亲切地称呼为“小砂糖橘”。
为了感谢东北老铁的照顾,广西给哈尔滨送去189吨砂糖橘、11车沃柑。而作为回礼,黑龙江将10万盒蔓越莓发往广西南宁。
继广西“小砂糖橘”勇闯东北,东北“小东北虎”游玩桂林,云南游学团“小菌主”们也抵达了哈尔滨,并且云南一万盒鲜花饼和松茸饼干已发往哈尔滨感谢“老铁”。这一次次的温暖互动,可谓南北往来“秀恩爱”,双向奔赴见深情。
南北的双向奔赴,服务体验的延伸,共同创造了一个又一个令人心心念念的记忆点。

结语:

“泼天的富贵”从来都不是无缘无故掉下来的,而是长期积累和沉淀的结果。

哈尔滨想要从红一个冬天,到红一整年,从政府到景区再到市民仍需持续努力。打造体验式旅游经济,让游客从爱上到深爱!

所有的文旅项目,都值得用服务设计思维重做一遍!

如果你是文旅行业的从业者,不妨用五心模型梳理下你们城市的服务:

  • 游客是否会“心驰神往”?

  • 什么服务会令人“心定神安”?

  • 有没有“心动瞬间”的时刻?

  • 有没有“心意暖暖”的情绪高峰?

  • 离开了还会“心心念念”么?

high创多年深耕文旅服务设计,如果您正在服务创新突破的路上…请联系小high,咱们聊聊~

本文作者:

李欣宇

* high创商业创新创始人&CEO

* 《突破创新窘境》作者

* “二心四力”创新理论提出者 

* 拈花湾景区、环球度假区、西安茯茶镇景区等多家文旅企业的商业创新顾问

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参考文献:

【1】李欣宇 《突破创新窘境》第五章03节 用户旅程图

【2】《蔡钰·商业参考3》哈尔滨文旅策略:掏家底+醋味叙事

high创
high创——商业创新策略先锋。
是一家以设计思维驱动的以“二心四力”创新方法论为核心,解决商业难题的专业创新咨询机构。
拥有一支横跨各领域、具备创新思维的国际化顶尖团队。以原创的“二心四力”模型为内核,为世界500强,及各行业的领军企业提供全链路的创新设计咨询及陪跑服务。服务企业包括京东、华为、联合利华、罗氏制药、上海医药集团、拈花湾、故宫文创等。
除了商业创新项目,high创每年也会投入一定时间参与有价值的社会创新项目,激发共创者的天赋潜能,“增值商业,温暖生命”。

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欣宇的设计思维
世界500强公司设计思维教练 | 商业创新实战专家 | high创创始人 前知名商业咨询公司总经理,故宫文创爆款创新赋能者,用Design thinking赋能企业和个人创新发展。【关注获取故宫文创独家创新案例解析】
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