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根据国际胡椒协会（IPC）的最新数据：
印度尼西亚
印尼Lampung产黑胡椒价格7169美元/吨
印尼Muntok白胡椒价格9672美元/吨
马来西亚
马来西亚古晋黑胡椒价格继续保持在9,000美元/吨的最高价水平。
ASTA白胡椒价格维持在11,600美元/吨。
巴西
ASTA 570级黑胡椒价格报6,150美元/吨，无变动
印度
喀拉拉邦黑胡椒平均价格为637.5卢比/公斤。
科钦市场：黑胡椒价格为657-677卢比/公斤。
帕延努尔市场：黑胡椒价格为590-610卢比/公斤。
苏丹巴提利市场：黑胡椒价格为630卢比/公斤。
卡尔佩特塔市场：黑胡椒价格为635-645卢比/公斤。
坎努尔市场：黑胡椒价格为600-700卢比/公斤。
特里苏尔市场：黑胡椒价格为615卢比/公斤。
北帕拉武尔市场：黑胡椒价格为700-900卢比/公斤。
越南
今日越南国内主要产区胡椒价格保持稳定，交易活动有限，市场报价在 147,000 – 148,200 VND/kg 之间。
具体来看：
得乐（Đắk Lắk）、得农（Đắk Nông）： 148,200 VND/kg（最高价）
嘉莱（Gia Lai）： 147,500 VND/kg
巴地-头顿（Bà Rịa-Vũng Tàu）、平福（Bình Phước）、同奈（Đồng Nai）： 147,000 VND/kg
越南黑胡椒（500 g/l和550 g/l）价格仍为6,350美元/吨和6,650美元/吨，未见明显变动
越南白胡椒价格9,550美元/吨。
市场分析与展望
全球供应趋紧：
越南胡椒种植面积约113,000公顷，2024年产量估计为190,000吨，比2023年略有减少。
2025年全球胡椒产量预计继续下降，因：
种植面积未扩大，胡椒不再是农民的优先选择，因咖啡、榴莲等作物利润更高。
气候变化影响，极端天气影响产量，特别是印尼、巴西、斯里兰卡等国家。
国际需求旺盛：
美国、欧盟市场需求稳定，特别是食品加工和香料行业的持续增长。
中国市场可能在3-4月恢复大规模采购，因2024年进口量下降，库存正在消耗。
价格走势：
短期内： 价格在春节期间保持稳定，但节后可能因需求回升而上涨。
中长期： 由于供应紧张，价格可能持续走高，部分专家预计2025年某些时间点胡椒价格可能突破 200,000 VND/kg。
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