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根据国际胡椒协会（IPC）的最新数据：
印度尼西亚
印尼Lampung产黑胡椒价格周涨44美元/吨（+0.6%）至7,157美元/吨
印尼Muntok白胡椒价格一周内暴涨2.9%（+263美元/吨）至9,193美元/吨
马来西亚
马来西亚古晋黑胡椒价格继续保持在9,000美元/吨的最高价水平。
ASTA白胡椒价格维持在11,600美元/吨。
巴西
ASTA 570级黑胡椒价格报6,150美元/吨，仍是全球最低价。
印度
喀拉拉邦黑胡椒平均价格为639.98卢比/公斤。
科钦市场：黑胡椒价格为640-660卢比/公斤。
佩伦巴沃市场：黑胡椒价格为590-600卢比/公斤。
萨拉塞里市场：黑胡椒价格为590-610卢比/公斤。
坎努尔市场：黑胡椒价格为600-700卢比/公斤。
卡尔佩特塔市场：黑胡椒价格为620-630卢比/公斤。
派扬努尔市场：黑胡椒价格为590-610卢比/公斤。
特里苏尔市场：黑胡椒价格为610卢比/公斤。
北帕拉武尔市场：黑胡椒价格为750-1000卢比/公斤。
越南
今日越南国内主要产区胡椒价格在在主要产区继续上涨，相比上周上调1,000–2,700越南盾/公斤，报145,000–148,200越南盾/公斤。
具体来看：
得乐（Đắk Lắk）、得农（Đắk Nông）：最高价148,200越南盾/公斤
嘉莱（Gia Lai）：147,500越南盾/公斤
东南部地区（巴地-头顿、平福、同奈）普遍在147,000越南盾/公斤以内，涨幅1,000–2,000越南盾/公斤
越南黑胡椒（500 g/l和550 g/l）价格仍为6,350美元/吨和6,650美元/吨，未见明显变动
越南白胡椒价格9,550美元/吨。
胡椒信息更新
IPC：2024年全球胡椒减产约4%
据国际胡椒协会，2024年全球胡椒产量同比下降4%（22,000吨），约至558,000吨，主要由于巴西、越南产量下滑。
巴西：减产29%（-28,000吨），从98,000吨降至70,000吨；若气候改善，2025年或可回升
印尼：增产6%达69,000吨，惟2025年恐下降约9%
印度：产量涨7%至125,000吨，主供内需；2025年或因气候影响减产38%
马来西亚：增2,000吨至25,000吨，增势可能持续至2025年
越南与巴西仍为两大出口国，印尼崛起
2024年越南、巴西受天气等因素影响减产，印尼趁势出口飙升。预计巴西将于2025年恢复产量；印尼则面临投资与气候挑战；印度本身消费量大，无法对外出口太多。综合看来，全球供应短缺依旧明显，胡椒价格或继续高位。
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