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根据国际胡椒协会（IPC）的最新数据：
印度尼西亚
印尼Lampung产黑胡椒价格小幅上涨 0.11%（12美元/吨），达到7169美元/吨
印尼Muntok白胡椒价格大幅上涨 2.23%（216美元/吨），至9672美元/吨
马来西亚
马来西亚古晋黑胡椒价格继续保持在9,000美元/吨的最高价水平。
ASTA白胡椒价格维持在11,600美元/吨。
巴西
ASTA 570级黑胡椒价格报6,150美元/吨，无变动
印度
喀拉拉邦黑胡椒平均价格为637.5卢比/公斤。
科钦市场：黑胡椒价格为657-677卢比/公斤。
派扬努尔市场：黑胡椒价格为590-610卢比/公斤。
萨拉塞里市场：黑胡椒价格为590-610卢比/公斤。
卡尔佩特塔市场：黑胡椒价格为635-645卢比/公斤。
坎努尔市场：黑胡椒价格为615-700卢比/公斤。
特里苏尔市场：黑胡椒价格为615卢比/公斤。
北帕拉武尔市场：黑胡椒价格为750-1000卢比/公斤。
越南
今日越南国内主要产区胡椒价格在 147,000 – 148,200 越南盾/公斤之间，春节期间市场保持稳定。
具体来看：
得乐（Đắk Lắk）、得农（Đắk Nông）： 148,200 VND/kg（最高价）
嘉莱（Gia Lai）： 147,500 VND/kg
巴地-头顿（Bà Rịa-Vũng Tàu）、平福（Bình Phước）、同奈（Đồng Nai）： 147,000 VND/kg
越南黑胡椒（500 g/l和550 g/l）价格仍为6,350美元/吨和6,650美元/吨，未见明显变动
越南白胡椒价格9,550美元/吨。
市场分析与展望
全球供应趋紧：
2024年全球胡椒产量下降，2025年可能继续减少10-15%，特别是越南、印尼、巴西等主产国供应减少。
越南的胡椒产量已从2015年峰值 30万吨下降到 2024年仅16万吨，库存有限。
国际需求旺盛：
美国、欧盟市场需求稳定，特别是食品加工和香料行业的持续增长。
中国市场或在春节后开始大规模采购，2024年中国进口量低于往年，市场预计2025年需求将反弹。
价格走势：
短期内： 价格在春节期间保持稳定，但节后可能因需求回升而上涨。
中长期： 由于供应紧张，价格可能持续走高，部分专家预计2025年某些时间点胡椒价格可能突破 200,000 VND/kg。
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