印度香料市场价格周报（2025.01.20-2025.01.26 | 2025年第4周），详情如下：
小豆蔻
本周小豆蔻主产地（喀拉拉邦、泰米尔纳德邦）共拍卖出542.40吨，平均价格3020.11卢比/千克。相较去年同期（521.34吨、1616.13比/千克）拍卖量下跌4.0%，平均价格大幅调高86.9%。
黑胡椒
本周克钦邦黑胡椒精选级报价659-663卢比/千克，均价660.2卢比/千克。通货639-643卢比/千克，均价640.2卢比/千克。
其他香料报价
其他香料如罂粟籽、丁香、肉豆蔻、肉豆蔻衣、藏红花、大豆蔻、辣椒、生姜、姜黄、香菜、孜然、芥菜籽、大蒜、罗望子相关报价信息如下图所示：
关于 “香料商情”（新号）
“香料商情” 将聚焦于天然香料与辛香料领域，内容涵盖：
天然干香料：胡椒、孜然、豆蔻、丁香、干辣椒等热门品种的产地信息、天气动态、产量趋势、贸易动态及价格预测。
常见辛香料：如大蒜、生姜、葱等，从种植到流通，全方位深挖行业价值。
我们致力于为香料行业从业者提供高价值、深度的信息支持，帮助您掌握最新的市场动态，把握每一次商机。
敬请点击下方链接或扫码
关注 “香料商情”
关于 “调味品商情”（本号）
“调味品商情” 将继续为酿造调味品行业的朋友们提供专业内容，专注于：
传统酿造品：聚焦酱油、醋等经典调味品的生产工艺与市场动态，剖析行业趋势。
调味原料：关注味精、发酵酱等基础原料的技术创新及市场变化，解读其核心价值。
酒类调味品：解析料酒、米酒等产品的创新应用与商业潜力，探索市场新机遇。
提取物与精油：覆盖香兰素、肉桂醛等产品，挖掘其在食品加工与工业调味领域的多元价值。
复合调味品：分析复合调味品的生产技术、品质控制以及在全球市场中的营销策略，揭示这一细分市场的成长潜力和未来趋势。
我们始终秉承初心，用数据与洞察为大家服务，成为您了解酿造行业的不二之选。
无论您关注的是香料行业的田间风云，还是酿造行业的工业脉动，我们希望通过更加精准的内容划分，为每一位读者提供更加专业和实用的信息支持。
欢迎酿造行业的朋友们继续关注 “调味品商情”（本号），香料行业的朋友们则请移步 “香料商情”。期待在两个平台上，与大家继续同行！
感谢您一路以来的支持与陪伴。新的一年，让我们继续出发，共览行业风云，见证商机万象！
