伏天还可以这么吃瓜!谁吃谁享受!【今日开奖】

美食   餐饮美食   2024-07-31 17:33   辽宁  








































































































进入二伏,我们可以多吃一些具有健脾益气、清热利湿的食物,如山药、薏米、红豆、冬瓜、三蒸大枣等,它们能帮助我们增强脾胃功能,促进体内湿气的排出。

冬瓜不仅可以清热解暑、利尿消肿、降低血压、改善便秘和预防皮肤老化,还可以促进新陈代谢和减肥降脂。因此,伏天里适量食用冬瓜是非常有益健康的。

今天教大家用冬瓜做一道果汁瓜条!家里有什么水果就做什么瓜条,比如橙汁瓜条,酸甜可口,专治食欲不振!


轻轻咬下浸润着橙汁的瓜条时,一股清新而又鲜甜的滋味瞬间在口腔中绽放!

橙汁的酸甜恰到好处地渗透进瓜条的每一寸肌理,既提升了瓜条本身的清甜,又为其增添了一抹活泼的果香!


 今日食材


冬瓜3-4斤,橙子2个以上;



今日辅料


水,盐,白糖;



准备工作

1、冬瓜去皮,去瓤,分成三块,靠近青皮的一块,靠近瓤的一块,中间为一块,全部改成小手指粗细的条;


2、烧开一锅水,加入1勺盐(汤有点咸),放入靠近青皮的冬瓜条煮1分钟,接着放入中间部分的冬瓜条煮1分钟,最后放入靠近瓤的冬瓜条,煮3分钟,然后捞出来凉水过凉,控干水分(压重物尽可以挤干水分);




制作方法


1、橙子切成小块放入榨汁机加入榨汁,然后用细滤网过滤出汁,加入白糖搅匀化开(尝口感酸甜适中为宜);



2、放入冬瓜条,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜;



3、第二天取出10-20条食用,味道好极了!


 伟诗心得 


1、冬瓜选带霜,脸盆粗细(直径28厘米)为宜;

2、不用鲜果汁:可以用买好的柳橙汁,或果汁,或果珍粉冲成果汁,放入没有油的盆或碗中,加入冬瓜条浸泡,用保鲜膜密封好存放至冰箱冷藏一夜,第二天就可以拿出来吃啦!

3、脾胃虚寒、腹泻人群不能吃,心力衰竭诱发的水肿人群不能吃,慢性肾功能障碍、肾炎、肾盂性肾炎、胸水、腹水、透析人群不能吃。

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王伟诗
荣誉成就
国家一级烹调技师
一级公共营养师
高级药膳制作师
法国蓝带国际烹饪大师

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伟诗
大家好,我是伟诗! 我致力于将中华传统饮食文化融入到现代人的生活中,倾力分享如何让“食药同源”来到您家餐桌,希望我们都能多进厨房,少进药房,让美食变成美事!
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