今日这道菜是伟诗老师根据家里大宝想到的菜,糯米莲藕饼!
这道菜少油少盐,简单易做,即便是零基础的人也可以做得很好,既有颜值又有趣,还可以解决气短的症状。
糯米性温、味甘,入肺、脾经,有补虚、补血、健脾暖胃作用,是一种温和的滋补品。莲藕清内燥,补虚健脾,莲藕配上肉馅,还有糯米,既便不吃饭只吃这道菜就可以吃饱!
今日食材
糯米3两,1个莲藕(要粗的);
今日辅料
3、肉馅放入2朵香菇(焯水切成末),葱花,姜末,1勺蚝油,3指1大捏十三香,2指1捏盐,搅拌均匀后加入1个鸡蛋搅拌均匀,加入1勺玉米淀粉,搅拌均匀,藕有多少片,肉馅分成多少份;
制作方法
1、用手把肉馅涂抹在藕上面,然后把泡好的糯米拿过来(控干水份),藕朝上肉朝下,肉沾上糯米(抖一抖),放在盘子里;
3、浇些蒸鱼豉油在藕饼上,再撒些葱花即可;
2、秋季润燥,可以喝伟诗订制古树雪梨膏。
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