霜降至 正当食 | 每天2-3颗,身体更健康!

美食   美食   2024-10-30 18:02   辽宁  



霜降时气温逐渐降低,人们的运动量可能相对减少,肠胃蠕动也会变慢。山楂中含有丰富的有机酸,如山楂酸、苹果酸等,能够刺激胃液分泌,提高消化酶的活性,从而促进食物的消化和吸收

同时,山楂还有一定的降血脂、软化血管、增强人体的免疫力的作用,帮助身体抵御寒冷天气带来的各种疾病。



今日分享冰糖山楂


一口咬下去,先是感受到冰糖的清甜,接着就是山楂的软糯。那酸酸甜甜的味道在口中散开,瞬间刺激了味蕾。


酸味恰到好处,不会让人觉得过于酸涩,而冰糖的甜则中和了山楂的酸,两者搭配得无比和谐。吃在嘴里,那股酸甜的滋味让人回味无穷!


总之,霜降节气吃冰糖山楂,既美味又健康,大家也快来试试吧!



 今日食材


山楂1斤(圆润饱满,有金色斑点)




今日辅料  


3两冰糖,小苏打,水,盐




准备工作 


1、山楂用盐水清洗干净;





制作方法  


1、高压锅中放入山楂,冰糖,1捏小苏打,水(刚刚没过山楂即可);(不想吐籽可以提前去掉)



2、盖上锅盖,扣上高压阀,大火烧开,高压阀想三回关火,放到自然凉;



3、把山楂拣出来,汁倒入保鲜盒中密封即可,随吃随取;



 伟诗心得 


1、每天吃2-3颗即可,不宜多食;


2、一定要饭后吃,不有饭前吃;


3、柠檬膏、怀姜膏私享会来了!


10月28日-10月31日


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王伟诗
荣誉成就
国家一级烹调技师
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高级药膳制作师
法国蓝带国际烹饪大师

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伟诗
大家好,我是伟诗! 我致力于将中华传统饮食文化融入到现代人的生活中,倾力分享如何让“食药同源”来到您家餐桌,希望我们都能多进厨房,少进药房,让美食变成美事!
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