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意大利，世界葡萄酒产量第一大国。意大利葡萄酒有着悠久的酿造历史和传统，其创新能力以及对于市场需求的响应速度都处于世界前列。在欧洲、北美等葡萄酒成熟市场，意大利葡萄酒的市场占有率远高于其他葡萄酒国家，“成熟市场之王”的地位与意大利葡萄酒的多样化、高性价比密不可分。然而认为“差异即美”的意大利葡萄酒在中国市场却颇为小众。
创立于2015年，意酒网是中国首家且目前唯一专注于介绍和推广意大利葡萄酒中文媒体，覆盖意大利葡萄酒的酒庄、产区和酒款等丰富资讯，紧随行业脉搏，通过深度专栏文章，为进口商、分销商及葡萄酒爱好者提供专业指导与支持。
意酒网还深耕意大利葡萄酒教育，从2019年开始推出了丽意意酒专家巡回课，将意大利葡萄酒知识、酒款带到中国多个城市。
从2019年至今，意酒网组织的丽意意酒专家巡回课已经去过了100个城市（其中2019、2020、2021、2022年每年20个城市，2023年11个城市、2024年9个城市），疫情期间也没有间断。六年来，近6000位从业者、专业人士和资深饮家成为意酒专家学员，350多位优秀学员通过被称为“葡萄酒行业醉难考过、通过率醉低”的丽意意酒专家考试成为丽意意酒专家，为推广意大利葡萄酒持续贡献力量。2023年，意酒网深入意大利米兰和佛罗伦萨，为当地华人社群开设丽意意酒专家课程，帮助旅意华人更好的了解意大利葡萄酒——意大利文化的重要元素。
年前，侍酒君采访到了意酒网创始人Jeff Gong，一起来看看意酒网背后的故事吧！
回望昨天
意酒缘起时
Jeff Gong 最初的职业起点并不在意酒行业，但冥冥之中与意大利千丝万缕的关系，将他引到了酒行业。作为品牌策划营销咨询专家，Jeff曾往返于米兰和北京之间，因而与意大利文化结缘颇深。
随着结识的意大利朋友越来越多，Jeff发现意大利人非常热爱生活且注重生活品质，他们对生活的热爱体现在各种细节中。比如品饮之间，杯具有别。意大利人喝水用的杯型各异，饮感亦异，心情自然也随之变化。“意大利有句话说，如果这个人连吃都不热爱，那这个人将一事无成”，Jeff笑着说，“意大利很重视饮食，葡萄酒是他们日常配餐的重要饮品。”
当时，凭借他十多年积累的对中国白酒市场的深刻理解，Jeff受邀于《中国日报欧洲版》撰写行业专栏，因此结识了安东尼世家等来自意大利的世界知名葡萄酒企业，从咨询角度踏入了葡萄酒行业。
回顾2013年前后，国内酒饮行业对意大利葡萄酒的认知近乎空白。Jeff希望能传递给同胞们全面准确的葡萄酒世界观，希望同胞们在法国、澳洲之外有更丰富、更多样、更高性价比的酒饮消费选择。与其逐一的口耳相传，不如创建一个专业网站平台来集中传播意酒知识，于是意酒网在2015年应运而生。
意酒网作为国内首家专注于意大利葡萄酒的中文网站，迅速吸引了国内外大量访问者。“当时每天大概有四五千个不同IP访问。”Jeff说道，“很多意大利产区、葡萄品种的第一篇汉语文章都是意酒网整理撰写的。我们的读者中还出现了港澳台、新加坡、马来西亚的酒饮从业者、专业人士、资深爱好者，也有旅居欧美地区的华人读者。”用有质量的中文传播精准可靠的意大利葡萄酒知识与信息，在当时具有独特的价值。
为更好的撰写可靠、专业的文章报道，Jeff和意酒网团队坚持每年多次深入走访意大利产区、参加重要酒展，带回大量持续的一手资讯、信息和行业动态。逐渐的，Jeff意识到要更好的推广意大利葡萄酒，要让更多终端消费者喝到可靠的意大利酒，仅有知识、信息的传播是不够的。大量的酒商在对意酒产生兴趣之后，依然对多元化甚至碎片化的意酒感到迷茫，无从入手。进入意大利葡萄酒教育！Jeff毫不犹豫地做出了又一个重要决策。
2018年，意酒网与意大利侍酒师协会合作开始意大利侍酒师认证课程，首期便吸引了来自全国的20多位学员，甚至有学员从台北专程前来。这让Jeff了解到国内市场对意大利葡萄酒教育的需求。但是，不是所有人都能专门来北京或者上海等中心城市来听意大利葡萄酒课。于是，Jeff又萌生了新的想法：把意酒课程送到20个城市去！
深耕今天
坚定推广信念
2019年，Jeff和意酒网联合创始人Rebecca亲自编写教材、授课，开启了第一届意酒网全国巡回课程，赢得了意大利酒商的广泛支持，激发了全国对意酒文化的学习热潮。
意酒网创立之初，Jeff当时并非葡萄酒业内人士，但他多次深入意大利葡萄酒产区，采访各类酒庄、行业协会，积累了大量一手信息，10年时间带领团队撰写了2000多篇文章。大量的文章撰写的信息源主要是意大利产区协会、专业人士和行业媒体，10年来积累了海量数据和信息，通过持续思考和文章创作之后，总结出贴近事实的知识点、结论。他始终以谨慎认真的态度，精心准备每一堂课。后来上完课他惊喜地发现，不仅对于意酒知识的传播技巧有了丰富的积累，教学效果还出乎意料地好。在他眼中，课堂不仅是知识传播的渠道，更是业内信息交流的极佳平台，实现了教学相长。
在此过程中，Jeff不断思考如何满足市场对意酒知识学习的需求，并根据市场反馈调整课程。在Jeff看来，相比线上，线下全国巡回葡萄酒教育是有其必要性的。“品鉴葡萄酒是一种强体验，需要学习系统客观的品鉴方法去多维度评估一款酒。然而一瓶葡萄酒在每个城市的状态不同，受开瓶时间影响状态也不尽相同。线下教育能够提供一个多维度的学习环境，让学员直接体验和感受葡萄酒品鉴的每一个细节。”Jeff说道。
但全国20城巡回课程却是一件苦差事，耗费大半年的精力也仅能维持收支平衡。“我们的课程能坚持下来，离不开合作伙伴和学员们的支持”，Jeff说道。
当然，意酒网也遭到过质疑。例如，多年前，Jeff在分析中国消费者的需求之后，建议酒商选择意大利南部和风干葡萄酒，因为这些产品甜美浓郁、价格实惠，更容易搭配中餐，赢得消费者喜爱。当时有人误解Jeff是为了商业目的，对此Jeff毫不在意，他认为，专业媒体要能为酒商指引方向，帮助他们正确的选品。事实证明，近年来意大利南部和风干酒越来越畅销，当初听他建议的酒商也赚到了钱。他坚持根据自己多年市场研究的专业判断，将更适合中国消费者的意酒分享给市场。
经过五年的不懈努力，意酒网巡回课程已走遍了一百多个城市，Jeff也在与行业人士的交流中，更加坚定了意酒的推广理念。
憧憬明天
幸福藏在饮食间
谈及意酒在中国市场的发展，Jeff也给出了精辟的见解，“市场从不是被‘教育’出来的，中国市场的葡萄酒推广应结合本土消费习惯、紧跟消费需求，切不可生搬硬套西方模式。”
意大利葡萄酒有着悠久的酿造历史和传统，配餐包容度大，价格亲民，品质又上乘。因此Jeff认为意酒在中国市场会稳健成长，且其在全球领先的创新能力及对市场需求的响应速度，将使它比其他国家葡萄酒更有机会吸引中国年轻一代，但仍需要一定时间厚积薄发。
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Jeff也推荐了一些产量大又价格适中的小众产区。东北部的弗留利，特伦蒂诺与上阿迪杰产区以出产高品质的灰皮诺而知名。西北部皮埃蒙特也是一个不错的选择。中部的艾米利亚-罗马涅产区，头部企业多且以起泡酒为特色。南部的阿布鲁佐蒙特普查诺葡萄酒甜美浓郁，性价比极高。此外，普利亚产区产区的菲亚诺、维戴卡等白葡萄酒非常适合搭配海鲜，西西里岛的红葡萄黑达沃拉和白葡萄的格里洛也是不容错过的品种。
至于如何让意大利葡萄酒走得更远，Jeff也坦言“幸福感”是关键。“近几十年来，中国经济稳步增长，许多人却在忙碌中遗失了幸福的踪影。其实饮食是人类感知幸福的重要领域，适量的高品质葡萄酒能够提升我们的饮食体验。”
Jeff也推荐了一些意酒餐酒搭配：桑娇维塞红葡萄酒如经典基安帝，其花果香料气息，和涮羊肉的丰腴脂香交织，风味更佳；对于四川火锅，Jeff 则有自己独到的见解，过桶、酸度较高、有香料气息和果香的意大利红酒，其酸度巧妙中和火锅的辣意，果香与单宁结合又可减少油腻感。在优秀的餐酒搭配中，酒和食物之间应是相辅相成、互相成就的关系，这或许就是意大利葡萄酒搭配餐食的艺术。
意酒餐酒搭配，不仅是味蕾上的享受，更是文化交融的体现。Jeff怀揣着对意酒文化的深厚情感，展望未来，希望保持年轻积极的心态不断学习，继续传播意酒精髓，不负同行和读者的的认可和支持，推动意酒网稳健前行，如岁月陈酿，愈久弥香。
快问快答
-如果不在葡萄酒行业，您会做什么？
我会选择时尚行业。
-业余时间的爱好是？
看电影，刷剧，刷美剧。
-座右铭或者喜欢的一句话？
把持续学习当作一种乐趣。
-最近在看的一部美剧是？
最近再看《黄石》。
- End -
