美贺庄园2022年份家族典藏1968干红上市:致敬创始,生而非凡

文化   2024-11-25 17:19   上海  


友情提示:理性饮酒 关爱健康

请勿向未成年人分享本文



在山河的眷顾下,收集贺兰风土,让四季交替不再辽远,就像一阵风,从春天到冬天,经过了四季,也带来了四季,最后停留在一片芬芳里,为时间寻得留白。


美贺庄园2022年份家族典藏1968干红非凡上市,以不凡,敬非凡,致敬为梦想步履不停的创始人。从生命的原点出发,用十二款典藏好酒,铭刻四季的美好时光。在十二个月的斗转星移中,在十二时辰的漫长守望中,在十二音律的风土独奏中,终得承载春夏秋冬的传世佳作。



家族典藏1968干红,拼贴的艺术在酒瓶上舞动,三层结构,似时光轻轻铺展,好年份、好风土、好酿造一一呈现,每层结构根据季节的变化,展露出贺兰山的四时之美,亦是对天时、土壤与酿酒技艺的赞歌。



酒款设计来自香港的The Viewfinder Marketing Consultancy,凭借独特的美学和匠心的创意理念,荣获2023美国MUSE设计奖。MUSE Design Awards创办于美国纽约,由历史悠久的国际奖项协会International AwardsAssociates(IAA)主办,是全球创意领域最具影响力的国际奖项之一。



北纬38度,山河同行的特质,让这里成为种植酿酒葡萄的黄金地带。贺兰山拿出珍藏的砾石土,黄河为这片干旱地区带来珍贵的水源。山河共同哺育,凝结时光,佳酿天成。



山河不声不响,却用得天独厚的风土,孕育了2022年份别样的葡萄风味。2022年前期高温干燥少雨,后期气温平稳,降雨适中,各个生长阶段均比上一年略有提前,采收期原料健康状况、成熟度良好,酸糖比更加平衡,是一个值得期待的好年份。



然而,对于赤霞珠这一品种而言,全年热量不足、光照辐射有余与霜期延长也为葡萄的成熟度带来了挑战。因此,酿造家族典藏1968干红时,美贺庄园的酿酒师甄选距离贺兰山较近的葡萄园A1地块赤霞珠酿造,遍布砾石的土壤能够促进赤霞珠的充分成熟,同时能够避免2022年无霜期短的年份劣势,给葡萄酒带来更多的矿物风味,并很好地中和高辐射带来较高糖度,让酒体变得更加挺拔与立体



为尽可能地展现美贺庄园家族典藏1968干红的果香特征和矿物风味,酿酒师采用了较往年相对偏低的发酵温度(25°C-26°C),并采用了较轻柔浸渍工艺,包括一周冷浸渍、11天发酵及一周的后浸渍加排籽工艺,以更好地避免葡萄籽带来的生青和粗糙感。此外,还在原酒分离前使用了排酒泥工艺,提升葡萄酒的纯净度。



在陈酿环节,酿酒师对橡木桶的谨慎使用更为美贺庄园家族典藏1968干红注入优雅与深邃。法国225L橡木桶陈酿,新桶45%,一次桶55%,平均桶陈时间13个月,从数百个橡木桶中选取优质酒样,经过多轮品鉴才最终确定调配方案,打造出一款兼具力量与细腻的赤霞珠。



家族典藏1968干红自问世以来,已斩获多项国际重量级大奖,包括:


2024 FIWA法国国际葡萄酒大奖赛 赤霞珠单品 大金奖

2024 发现中国-中国葡萄酒发展峰会 大金奖

2024 BWT柏林葡萄酒大奖赛 金奖

2023 金樽奖 金樽大奖

2023 第七届中国国际精品葡萄酒及烈酒挑战赛(CIWC)金奖

2023 中国葡萄酒大赏AWSA 金奖

2022 亚洲葡萄酒大奖赛 金奖


James Suckling

世界三大酒评家之一


Robert Parker

世界三大酒评家之一


家族典藏1968干红2022年

产区:宁夏贺兰山东麓

葡萄品种:100%赤霞珠

酒精度:15.5%vol

陈酿情况:100%入桶,法国橡木桶中陈酿13个月,瓶储3个月

侍酒温度建议:16-18℃

醒酒时间建议:45-60min

品酒笔记:

深邃明亮的宝石红色透着紫罗兰的光芒,香草、樱桃、墨兰及森林的香气芬芳迷人,入口甘醇、雅致、活力四射,咸鲜的矿物感让酒体挺拔有力,紧实的单宁带来结实的口感,酒香持久,回味层次递进,甜美悠长。在时光的打磨中,美贺庄园家族典藏1968干红会绽放出更加迷人的风采。


美贺庄园家族典藏1968干红,受山河眷顾,由时间典藏,以不凡,敬非凡,铭刻那些难忘的时刻。作为贺兰山东麓风土的典范之作,这款酒不仅展现了优越的年份条件与赤霞珠的品种特性,更凝聚了美贺庄园对酿酒艺术的追求。在每一杯醇香中,侍酒君希望与热爱生活的人们,共同见证美贺庄园酝酿的非凡魅力。




  

- End -


侍酒君有中国葡萄酒、法国葡萄酒、西班牙葡萄酒、意大利葡萄酒、加州葡萄酒、南半球葡萄酒、葡萄酒进口商、葡萄酒经销商、威士忌、清酒、啤酒等多个微信讨论群
如要加入,请长按下面二维码,或微信索橄榄侍酒君(ID是forwork201818)添加为好友,备注相应的群名字,侍酒君会拉你入群。侍酒君不是一直在线,但随后会回复你的……

侍酒师画报
主流葡萄酒资讯平台。聚焦名人、名庄、名酒与酒商动态,主办或协办多项葡萄酒与侍酒师赛事,葡萄酒经销商、消费者、侍酒师与餐饮业者都在看。拥有庞大的葡萄酒读者社群与学员网络。阅读文章前请确保你已成年。
 最新文章