首页时事民生政务教育文化科技财富体娱健康情感

旅行百科职场楼市企业乐活学术汽车时尚创业美食幽默美体文摘

062 研究快报 | 小米秸秆替代玉米青贮饲料和苜蓿干草饲料对泌乳后期荷斯坦奶牛泌乳性能、瘤胃发酵和血液代谢产物的影响

文摘 2024-03-30 10:57 北京

研究背景

玉米青贮饲料（CS）和苜蓿干草（AH）是奶牛常用的粗饲料资源，因为它们具有很高的消化率，有助于维持摄入量和产奶量，但这些优质牧草的供应有时会受到恶劣天气、缺乏土地或水或价格问题的限制。

秸秆等作物残茬可以为反刍动物提供一定量的蛋白质和能量，因此可用于反刍动物的饮食。利用这些作物残茬作为饲料，不仅可以减少环境污染，还可以缓解饲料短缺。

小米秸秆（谷子秸秆）（MS）是指小米作物的副产品，广泛种植在世界干旱和半干旱地区。与小麦秸秆或水稻秸秆相比，其含有较高的DM消化率，因此MS应该是反刍动物的最佳饲料来源。

由于其营养成分不平衡，MS 的利用受到很大限制，只饲喂MS可能会降低奶牛的DMI，导致动物的生产性能不佳。考虑到MS的营养消化率更高，氮和细胞可溶性营养物质优于小麦秸秆和稻草，用MS代替CS和AH将会是是奶牛利用MS的最佳选择。

然而其最佳替代比例尚未知，本研究旨在探讨MS替代CS和AH对奶牛泌乳性能、瘤胃发酵和血液代谢产物的影响，并探讨最佳替代比例。

材料与方法

实验共63天，包含过渡期7天，48 头经产泌乳荷斯坦奶牛并随机分配到四种日粮处理之一：

对照组，含有60%CS、40%AH和0%MS（100%粗饲料）的日粮;

LMS组，一种含有 54% CS、36% AH 和 10% MS 的日粮;

MMS组，含有 48% CS、32% AH 和 20% MS 的日粮;

HMS组，一种含有 42% CS、28% AH 和 30% MS 的日粮。

奶牛被单独饲养在带有自动水槽的系带栏中，每天在 06：30、13：30 和 20：30 喂食 3 次，自由饮水和采食（确保每天有至少 5% 的剩余量），每天收集采食余量并称重。

每天在 05：30、12：30 和 19：30 时各挤奶 3 次，在第 42、49 和 56 天的每个挤奶时间对每头奶牛的牛奶进行采样。

每组随机选择六头奶牛（受产奶量和产奶日数影响）进行粪便、血液和瘤胃液样本采集。在50天至53天每6小时直接从直肠收集粪便样品，以代表每个消化期的24小时周期。

在 42、49 和 56天的早晨喂养之前，使用不含任何添加剂的止凝剂（Na 肝素）真空管从颈静脉采集约 40 mL 血样。

在第 42、49 和 56 天，在早晨喂食前用口腔胃管收集瘤胃液样本。

试验结果

生产性能的影响

采食量和产奶量受周和日粮的显著影响，但未发现周日粮的交互作用。

其他日粮组（对照、LMS和MMS日粮组）相比，HMS组日粮的采食量、产奶量和乳糖产奶量均显著低于其他日粮，而对照组、LMS组和MMS组日粮的采食量和产奶量没有显著差异。

HMS组DMI的降低可能是由于饲粮的NDF含量较高，也可能归因于较低的DM消化率引起的更大的填充效应，也可能是由于MS的适口性较差。因此30%的MS替代率可能过高。

MMS组饮食的乳糖产量显著低于对照组，与LMS组饮食相比没有差异。

乳脂、蛋白质和SNF的百分比在日粮中相似，而HMS与对照组或LMS日粮相比，4%FCM、乳脂和牛奶蛋白的产量显著降低，对照组和LMS日粮之间没有差异。

HMS组产奶量较低可能是由于DMI较低造成的。

对照组和LMS日粮的饲喂效率高于HMS，而对照组、LMS组和MMS日粮之间没有差异。与对照组相比，MMS和HMS日粮的氮转化率较低，与LMS日粮相比没有差异。

周数对4%乳脂标准乳（4%FCM）、牛奶蛋白产量、牛奶乳糖产量和氮转化率的影响显著。

瘤胃发酵特性

0到72小时期间在红细胞和白细胞计数方面，初乳和过渡喂养方案之间没有相互作用，并且在出生后采样时也没有发现相互作用。

收集时间方面，平均红细胞计数显著降低；而总体白细胞计数增加至24小时，随后显著下降；中性粒细胞计数的浓度增加至24小时，随后平均计数显著降低至72小时。

初乳喂养方案影响24-72 h的平均血清总蛋白（TSP）浓度有着显著变化，饲喂牛初乳的犊牛价值较高。

采用过渡饲喂方案时，观察到饲喂 FTM 的犊牛在出生后的前 72 小时内呈现出增高的非酯化脂肪酸（NEFA）浓度的趋势。

TSP、乳酸和NEFA浓度受收集时间显著影响，TSP浓度从24小时降低到72小时。

表观营养消化率

HMS日粮的有机物（OM）消化率显著低于其他日粮，而对照组和LMS组之间没有差异。

饲喂HMS日粮时，DM、CP、NDF和ADF的总表观消化率显著降低，而其他组则无显著水平变化。

EE和非纤维性碳水化合物（NFC）的总表观消化率不受日粮的影响。

对照组、LMS组和MMS组的产奶量、乳脂和牛奶蛋白产量、饲料效率和氮转化率相似，仅在HMS组中有所下降，表明在奶牛中用MS代替CS和AH时，20%应该是上限。

结论

在本研究中， HMS处理可能会降低微生物蛋白合成，导致氮平衡、生产性能和饲料效率降低。由于对照组、LMS组和MMS组的DMI、生产性能和饲料消化率相似，而HMS组较低。

因此在泌乳后期奶牛中，用MS代替CS和AH是可行的，但替代率不应超过20%。

应该注意的是，本研究中未测量微生物蛋白合成，后续工作应补全这一方面的空白，以期做出更全面和准确的分析。

图片来源于网络，了解更多请阅读原文：

https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2023.115622

—— 往期推荐 ——

关注公众号

获取行业前沿进展和有料资讯

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5Mzc0NTY2OA==&mid=2650719152&idx=1&sn=bca171c8ebcd9846294a57770990334d

草食幼畜in反刍动物饲料创新团队

中国农业科学院饲料研究所反刍动物营养与饲料创新团队，专注（幼龄）草食动物营养与健康研究。以此公众号传播团队和行业动态，搭建与同行们交流平台，推广牛羊兔鹅马驴鹿等健康饲养和营养技术。

最新文章

080 研究快报 | 酵母培养增强瘤胃微生物对玉米秸秆的长期发酵以产生挥发性脂肪酸的性能机理研究

【小院科普】“么噶，小英，下次不要再这样养牛啦！”

079 研究快报 | 鹰嘴豆芽素A对奶牛泌乳性能、氮代谢和血液代谢物的影响

【小院科普】生物安全实验室的等级是如何划分的？

078 研究快报 | 瘤胃宏基因组揭示了不饱和脂肪酸在保持奶牛生产性能的同时缓解甲烷排放的机制

【小院科普】猫粮不能喂给牛，原因是什么？

本团队3名专家荣登2024全球前2%顶尖科学家榜单

【小院科普】食草动物的眼睛为何如此独特？

【小院科普】公奶牛会产奶吗？

【小院科普】为什么我们如此钟爱牛奶？

本团队研究揭示产丁酸拜氏梭菌改善肠道屏障功能缓解羔羊腹泻机制

本团队研究发现数据库和置信度选择影响微生物物种分类的准确性

本团队专家赴加拿大开展学术交流

本团队研究揭示基于分子对接技术筛选反刍动物甲烷抑制剂

077 研究快报 | 改变瘤胃脂肪中脂肪酸的比例对育肥安格斯牛生长性能、脂质代谢、肠道屏障、盲肠微生物群和炎症的影响

【小院科普】带你当一次“庖丁”——牛肉的部位都有哪些？

076 研究快报 | 添加不同水平中草药制剂对奶牛产后早期干物质摄入量、产奶量、产奶量、血清生化、血液学特征和繁殖效率的影响

【小院科普】为了保证肉质的鲜嫩柔软，人们都做了些什么

【小院科普】牛的屠宰：从农场到餐桌的旅程

075 研究快报 | 不同类型动物奶源制作的开菲尔营养价值和生物活性的比较

【小院科普】经历了60天的试验，这是一头牛的自述

074 研究快报 | 羊日粮粗蛋白质和蛋白质溶解度调控可通过肠道菌群和代谢组重组促进肠道氮吸收，减轻活性氮排放

【小院科普】咖啡真的是提升牛马效率的神器？

073 研究快报 | 大麦饲料接种乳酸菌进行青贮过程中气体和温室气体产生的动态分析

072 研究快报 | 将家禽和猪屠宰副产物的生物转化作为反刍动物饲料的替代蛋白质来源的可行性探究

【小院科普】人人讲安全，个个会应急——6月安全生产月

本团队研究揭示瘤胃微生物和后肠微生物通过不同的方式影响断奶前期荷斯坦母犊平均日增重

【小院科普】去牛角，要趁早

071 研究快报 | 青贮桑树枝叶对泌乳奶牛微生物群落、瘤胃发酵特性及产奶量的影响

【小院科普】六一不只儿童节，还是世界牛奶日

070 研究快报 | 饲料中添加黄芪根通过改变瘤胃群落组成提高圈养山羊瘤胃发酵速率

【小院科普】牙齿：既是工具，也是年轮

069 研究快报 | 聚苯乙烯暴露会引起羔羊胃肠道损伤、消化系统疾病和炎症，并降低每日增重和肉质

【小院科普】犊牛断奶的应激与预防

068 研究快报 | 复合益生菌对新生荷斯坦犊牛生长性能、瘤胃发酵、血液参数及健康状况的影响

【小院科普】食管沟——牛肚子里的捷径

067 研究快报 | 在奶牛饲料中使用饼干残留物：对动物健康、瘤胃脂肪酸谱、消化率、增重和经济可行性的影响

【小院科普】奶牛热应激的产生与预防

066 研究快报 | 日粮物理有效纤维水平和来源对高山山羊采食量、养分利用、产热、瘤胃发酵和产奶量的影响

【小院科普】小牛的摇篮——犊牛岛

【小院科普】为了减排，反刍人都做了什么？

粗饲料多元化有利于节本增效

065 研究快报 | 牛瘤胃产酸菌的分离和营养功能

064 研究快报 | 饲喂奶山羊脱水橙浆可提高山羊奶产品奶酪的抗氧化剂含量

关注盐碱地牧草饲用价值

063 研究快报 | 饲喂奶山羊脱水橙浆可提高山羊奶产品奶酪的抗氧化剂含量

【小院科普】什么影响着我们的睡眠？

063 研究快报 | 用不同水平鱼油替代在开食料中的棕榈油对奶牛犊生长性能、血浆代谢产物、瘤胃发酵和行为的影响

【小院报道】北京昌平牛羊科技小院开展中学生实践活动

062 研究快报 | 小米秸秆替代玉米青贮饲料和苜蓿干草饲料对泌乳后期荷斯坦奶牛泌乳性能、瘤胃发酵和血液代谢产物的影响

分类

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉