冗余分析（RDA）显示，C/N比是影响粪便微生物群落的主要因素，其次是氨氮和亚硝酸盐氮。几个细菌类群与C/N比呈正相关，包括OTU 892、852、1046、348、861、1315和910，它们主要属于Ruminococcaceae。总SCFA浓度与丙酸盐呈正相关，与丁酸盐呈负相关。丁酸盐浓度与nirK基因丰度呈负相关。narG基因丰度与脲酶和硝酸还原酶活性呈正相关，与丙酸盐浓度呈负相关。脲酶和硝酸盐还原酶活性与粪便微生物群相关。在AA分类中，TN和脲酶活性与粪便差异代谢物相关；血浆氨浓度、总SCFA含量、脲酶活性和GDH基因丰度与碳水化合物分类中的差异代谢物相关；血浆尿素氮和氨、粪便TN、总SCFA、脲酶活性和narG基因丰度与血浆AA浓度相关。结论：本研究表明，将膳食 CP 含量降低约 10% 成为从源头减少氮排放的有前途的策略。值得注意的是，在低蛋白饮食中将膳食SP水平微调至CP的25%至30%会显示出放大效应。这种调整不仅有助于粪便脲酶活性的下降，而且还影响氨氮和亚硝酸盐氮含量下降。肠道 AA 和肽转运蛋白的 mRNA 丰度上调，加上血浆 AA 浓度升高，表明氮效率的显著提高。因此，这种细致入微的饮食干预有望优化在牲畜上的氮高效利用。展望：本研究结果强调了膳食SP水平与尿素氮循环之间的复杂关系。血浆尿素循环相关 AA 与 SP 水平的变化强调了在未来需要对尿素 N 循环对膳食 SP 操作的全身反应进行全面研究。这对于促进对动物生产系统中可持续和高效氮管理战略的理解和完善至关重要。
