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红丝绒草莓纸杯蛋糕0失败
马上就要跨年啦
来到崭新的2023年
新年新气象
当然也要吃一些红红火火的
小甜品来衬托一下节日氛围感啦
今天的这个红丝绒草莓纸杯蛋糕
红红的色调就跟跨年新年的节日氛围超搭
而且做法真的hin简单！
有手就会
零失败小甜品还不赶快get起来
🖤食材明细：
🤎鸡蛋🥚2个 玉米油25g 低筋面粉48g 红丝绒液 几滴（根据颜色适量调整） 纯牛奶🥛50g 白砂糖 35g
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✔️鸡蛋🥚分离蛋清和蛋黄。
✔️玉米油微波炉加热30s 过筛加入低筋面粉和红丝绒液搅拌均匀至无粉状。
✔️加入蛋黄和牛奶🥛 混合搅拌均匀。
✔️蛋清分两次加入白砂糖打发至湿性发泡。
✔️分两次将蛋白糊和红丝绒面糊混合翻拌均匀。
✔️将混合好的红丝绒面糊倒入纸杯模具中至9分满 烤箱预热180度烤15分钟。
✔️取出后晾凉 打发淡奶油装饰一下 再点缀上一颗草莓 撒上一些冻干草莓干碎。
✔️奶香四溢 绵软细腻的红丝绒蛋糕搭配上香甜可口的奶油和草莓 真的太太太好吃啦！超适合新年跨年的纸杯蛋糕，赶快安排起来吧！
本文来源：王森国际咖啡西点西餐学校
