面包能用低糖、低脂做广告宣传吗?

美食   2024-12-27 09:52   北京  



有一烘焙企业,研发了一款迎合不喜欢糖食的烘焙产品,产品没有添加任何糖,也没有添加任何甜味剂,吃起来也没有甜味。于是在包装上特意进行了低糖宣

最近被人举报了,也被相关部门立案开始调查了。

这家烘焙企业的老板问我:
1、我们明明没有添加任何糖,为什么不能做低糖宣传?
2、这种情况,我们会被罚多少钱?


关于这个问题,各位计划做低糖、低脂、富含**等营养声称宣传的企业,你们知道答案吗?

你们知道在什么情况下可以做营养声称宣传吗?

你们知道违规进行宣传会罚款多少钱吗?


首先来回答大家第一个问题:

为什么配方中没有添加任何糖,却不能做低糖的宣传?


这和低糖食品的定义有关。

不是说配方中没有加糖,产品就属于低糖食品。

根据《GB 28050 预包装食品营养标签通则》的规定,

预包装食品能否进行低糖宣传,不是取决于配方中是否有加糖,而是取决于产品中碳水化合物的含量。

只有100克产品中碳水化合物含量不大于5克时才能进行低糖宣传。


然而烘焙产品的主要材料是面粉,面粉的碳水化合物含量高达73%,用面粉做出来的烘焙产品,即使不添加任何糖,碳水化合物含量大多都在40%以上。特别是面包类产品,基本上不可能低于5g/100g的标准。

所以,烘焙类产品,只要是用面粉、淀粉等材料做的,就很难有低糖产品。用低糖做广告宣传就是骗人的。

那能否做低脂、富含**的宣传呢?

大家可以查看《GB 28050 预包装食品营养标签通则》了解详情。


那出现这种情况,会被罚多少钱呢?

食品安全法:

第七十一条规定:食品和食品添加剂的标签、说明书,不得含有虚假内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。生产经营者对其提供的标签、说明书的内容负责。

第七十三条规定:食品广告的内容应当真实合法,不得含有虚假内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。食品生产经营者对食品广告内容的真实性、合法性负责。

第一百二十五条规定:生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂;由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。

根据这三条规定,如果被举报立案调查,货值金额较低的,可处五千到五万的罚款。货值金额超过一万的,可处五倍以上十倍以下的罚款。

所以具体会被罚多少钱,取决于违法货值金额。对此,如何避免这类事情的发生呢?

作为企业负责人,作为企业高管,你至少要熟悉以下法律法规、行业标准:

《食品安全法》
《消费者权益保护法》
《广告法》
《GB 28050 预包装食品营养标签通则》
《GB 7718 预包装食品标签通则》
才能做到知法、懂法、用法、不违法。
才能做到心安理得的赚钱。



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