相传，楚文王熊资在吃鱼时，被刺卡住了喉咙，当即怒斩厨师。由此，厨师再上鱼就斩鱼头、剥鱼皮、剔鱼刺，并且剁细了制成鱼丸，从此诞生了湖北的传统菜品——鱼圆。
直到现在，吃鱼被鱼刺卡住喉咙的事情，在生活中依旧非常多见。
在通常情况下，如果是卡在口腔、咽部的异物，或者在CT显示是卡在食管梨状隐窝以上部位的异物，由耳鼻喉医生接诊在喉镜帮下取出即可。
如果已经比较明确地判断异物卡顿到食管，或者耳鼻喉医生已经做过检查，没有发现异物，此时会转入消化科。
电子胃镜下看到的鱼刺
和睦家微创消化中心
胃镜下取异物的特色
◎ 医生快速评估，并根据患者需要，即时安排取异物操作；
◎ 与麻醉科医生配合，在镇静下进行，减少患者痛苦的同时，可以充分暴露视野，帮助诊断和操作；
◎ 电子胃镜取异物，软镜，灵活，创伤小，易于操作。
电子胃镜视野范围广
疾病全程可见
通过电子胃镜，医生不仅能清晰地观察食管、胃及十二指肠球部直至降部的黏膜形态，还能对上消化道黏膜的病变、一些咽喉部疾病做出可靠的诊断和及时的治疗。
对于反复寻找未见异物的患者，电子胃镜可进入食管进一步探查，从口腔一直规察到十二指肠，这是间接喉镜及电视喉镜所不能取代的。
电子胃镜操作灵巧
患者舒适度高
电子胃镜视野清楚，操作灵巧，且具有明显的放大作用，可以清楚观察到舌根、会厌谷、梨状窝等隐蔽部位的异物和细小异物。
在全麻状态下进行，不仅操作平稳，利于异物的寻找和取出，减少并发症和患者的痛苦。
电子胃镜操作简便易行，拓宽了胃镜的应用范围。
对付鱼刺，“民间偏方”可行吗？
民间有说法，认为可以借助喝醋、吃饭团等形式，把卡在喉咙的异物强咽下去。这些方法可行吗？
答案
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如果是尖锐的异物，比如鱼刺、假牙、尖锐的骨头，强咽下去卡到消化道里，若不及时取出，可能就会有出血、穿孔的风险。
图片来源：bigstock
在某些特殊部位，比如食管中段的位置，异物长时间滞留，尤其是如鱼刺等尖锐的异物，有可能刺破与食管相邻的主动脉，形成食管-主动脉瘘，有大出血等危及生命的情况。
所以，当发现家人或者朋友有骨、刺等导物卡在咽部的情况，不要强行拨动，或是用民间方法自行处理，而应尽快送医院处置，以免延误黄金治理时机。
耿伟
副主任医师
擅长：消化内科及内镜
在消化领域，我不仅是您的医生，也是您的朋友，与你并肩，共助消化健康。
和睦家 微创 消化中心
中心由传统消化内科、胃肠外科、肝胆外科和中医医生组成，主要成员有来自301医院消化内科的李闻教授、协和医院消化内科的钱家鸣教授、北大人民医院外科的王秋生教授、爱尔兰的普外科医生Derek Anthony O'Reilly教授等。
贯彻和睦家医疗“以患者为中心”的服务理念，中心一改患者周转于各个科室间的就医模式，变为医生围绕患者转的新模式。按照疾病的不同发展阶段来制定个体化的治疗方案。
和睦家微创消化中心是一个国际化的开放平台，不仅为国内外专家提供服务空间，更为满足患者的临床需要。患者不仅可以选择和睦家内部医生，还可以选择国内外的专家为其服务，满足患者临床点名择医需要。
