常言道“常人食之为食物，患者食之为药物”“药补不如食补”，确实是这样。中医素有“药食同源”的理论，“药食同源”指中药与食物是同时起源的，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线。
食材也可为良药，如大家熟悉的橄榄，但许多人提到橄榄只会联想到健康的橄榄油，其实不然！
因为橄榄营养价值非常高，又称「肺胃之果」能够让你拥有健康的身体，更能补充钙质增强身体力，那你知道橄榄好处到底有哪些吗？这些橄榄营养与好处是你不能不知道的呢？现在，就一起来看看橄榄有哪些好处及它的营养价值吧。
青橄榄，别名青果、青子，为橄榄属乔木类植物果实。因鲜食时果实呈青绿色而得名，青橄榄古时又名谏果、忠果，因橄榄初尝时味道酸涩，但是放在嘴里久嚼后就会感到满口清香味方回甘，就好比"忠言逆耳"，"良药苦口"一样。
橄榄的性味功效性味：性平，味酸涩苦甘。
功效：清肺生津利咽，解毒，止咳镇惊。
主治：可治肺热咳嗽，咽喉肿痛，解酒及河豚鱼鳖诸毒；亦可用于出血，癫痫等。
《本草纲目》有言：青橄榄“开胃下气，止泻，生津液，止烦渴，治咽喉痛。嚼汁咽之，能治一切鱼、鳖之毒”。临床上，常将青橄榄入药制成中药方剂，比如青果膏、青果丸等，以此来用于咽喉肿痛、失音声哑、口干舌燥、肺燥咳嗽等症。
【高膳食纤维，助消化，帮助提升胃动力】
人体每日都需要大量的膳食纤维，可许多人每天并未摄取够。
而橄榄的果肉含有大量的膳食纤维，这些膳食纤维能够帮助你更好消化、维持消化道机能健康，尤其是橄榄100g就高达84%膳食纤维，口感酸酸涩涩后味回甘有助于开胃，这可是老祖宗留下来的小秘方。
【高钙含量，增强骨骼健康，让骨骼更强壮】
你摄取足够的钙质吗？芝麻是高钙植物，橄榄可就是高钙中的高钙了！
橄榄的钙质含量，每100克含有837毫克的钙质，含钙量是香蕉、柿子、桃子的20倍，钙是人体中含量最多的矿物质，缺乏钙质就容易心悸，因为心脏肌肉不稳定，也容易骨质疏松，等多种问题。
橄榄当中的植物钙好吸收～难怪老祖宗传下的智慧都说孩子长不高，没食欲，吃橄榄最好！多吃橄榄就对了！
【多倍于苹果的维生素C含量，帮助身体代谢】
大家都知道苹果是高维他命C的水果，但大家知道橄榄的果肉所含维生素C是苹果、梨和桃的好几倍吗?
维生素C是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，他能够促进胶原蛋白生成，并帮助铁的吸收，使肌肤光采、亮丽！而橄榄中不仅富含大量维生素C，更含有铁、磷、镁等微量元素，能够促进身体代谢，维持健康！
【独有的橄榄多酚，维护消化道机能】
橄榄含有一种叫做「橄榄多酚」的酚类，易于溶于水中，因此人体可以有效吸收，「多酚」是一种植物内的化学成份，拥有保护细胞的效果，例如橄榄果实中的多酚，能帮助果实免于紫外线的伤害，而当多酚转化为食物，同样对人体有多方面的帮助。另外，橄榄多酚 (Olivenol)对于发炎反应有抑制效果，还有助于对愈合晒伤伤口。
【天然的口香糖，生津润燥，清热解毒】
其实说到橄榄果，广东潮汕地区的家人们一定不陌生，潮汕人民将橄榄果称为“天然的口香糖”。
李时珍在其《本草纲目》中对橄榄的这一记载「橄榄生津液、止烦渴。」用白话文来解释，就是说橄榄有、生津止渴的作用。
温馨提醒
1、橄榄不能跟牛肉同吃，也不能与一些如香蕉、西瓜、绿豆芽等寒性食物一起吃，否则会导致消化不良，腹痛腹泻。
2、有严重便秘的人群、高血糖人群、急性肠胃炎及腹泻人群，对橄榄过敏人群均不宜食用橄榄。
3、长期食橄榄会刺激胃酸分泌，可能会导致消化不良、干呕，严重时会导致胃痛，所以橄榄不能长期吃或者大量吃。
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