欢迎关注我的公众号
。如果你不想错过更新，点击上方“旺财是条鱼”->点击右上角“...”->点选星“设为星标”哦。
昨天刷微信刷到梁冬的微信公众号《自在睡觉》，说今天是阴历十二月初八腊八节要吃腊八粥。突然很想给自己煮一碗腊八粥。我生命里有接近一半的时间是在美国度过的。虽然每年也会炒这样那样的菜来庆祝春节中秋节，我好像在18岁之后就没有正儿八经地煮过腊八粥，好像也没有和谁一起庆祝过腊八节。我也不记得上一次是什么时候喝的腊八粥。
印象中福州的腊八粥叫拗九粥。我上网查了一下发现其实福州人是不过腊八节的。福州的拗九节是在正月二十九。我记得我妈曾对我说过拗九节女人要回娘家，这一天要用糯米和各种豆子还有红枣花生煮一锅甜粥，送给外婆。我妈是一个循规蹈矩的人。对于她而言，每个事物都必须严格遵循祖宗传下来的样子。她在老年痴呆之前经常和我念叨这个菜一定要放这个，那个菜一定要放那个，但是好像也从来没有念叨过拗九粥里面一定要放什么。或许她并没有觉得我有一天会要煮拗九粥给她送过去。
我只记得我最喜欢吃拗九粥里面的葡萄干。葡萄干必须是绿色的那种，在粥里面泡得胖嘟嘟的，咬下去会爆浆，酸酸的，和甜味搭配口感特别好。在没有高压锅慢炖锅的年代，慢火煮出来的拗九粥把冰冷的空气填满自然香甜温暖的味道。我小时候并没有很迷恋春节中秋节，但是我天天盼望着过拗九节。
我在初中的时候福州开了第一家超市，禾盛超市。我记得我曾经一度非常迷恋超市里面罐装的八宝粥，因为够甜够方便，不用等到拗九，不用大费周章地浸泡食疗。打开塑料盖之后，里面有把折叠的小塑料勺子，然后再打开金属盖，就可以开吃了。有几次因为把金属盖上的环掰坏了，打不开金属盖，气得哭了。
回忆起罐装八宝粥，我感觉胃凉凉的。好像很少会把罐装的八宝粥热了吃。我喜欢里面的花生，因为家里好像没有办法把花生煮的如此烂。我喜欢里面的薏米，因为除了罐装八宝粥之外，家里很少煮薏米吃。突然到了一定岁数就不喜欢罐装八宝粥了。我也说不清楚是因为担心里面太多防腐剂，还是因为长大了饮食审美能力提高了。
2024年12月31日那天，我在家里办了一场派对。土耳其夫妇带来了一碗土耳其甜点Ashure，上海朋友带来了一碗八宝饭。
Ashure的别名叫Noah’s Pudding，诺亚布丁。据说是诺亚的方舟在土耳其的一个高山上停靠，诺亚为了庆祝拿方舟上剩下的食物，主要就是麦子、干果和坚果，煮了一锅粥。我朋友做的Ashure里面有大麦、小麦、杏干，上面用石榴果粒、核桃和椰丝点缀，里面还放了玫瑰水，吃一口唇齿留香。这个甜点在中东地区广为流传。不同国家煮Ashure的时间都不同。亚美利亚人是在圣诞节和新年煮。犹太人在他们的植树节（大概是一月二月）煮。而土耳其人是在伊斯兰教的新年（差不多是六七月）的时候煮。
八宝饭我在上海和杭州都吃过。好像是一个一年四季都存在的甜食。朋友说一般上海人会在年夜饭吃。朋友做的八宝饭里面最里层是豆沙，然后是紫糯米或者白糯米，最外面用红枣葡萄干和核桃点缀。据说八宝饭源于周朝武王伐纣的庆功宴会，其中八宝比喻武王麾下八位功勋赫赫的贤士。传说中的八宝饭里面有山楂，意喻火化纣王。我已经不记得福州有没有八宝饭了。印象中有一种偏甜又带咸的猪油糯米饭，里面有黑芝麻、一种红色的糖。但是已经很多年没有吃过。
Ashure和八宝饭，一干一稀摆在一起好像两个阔别多年分居异国的表亲相聚。
梁冬说腊八节是佛教的大节。据说释迦摩尼在菩提树下参悟的时候，受到牧羊女供养的乳糜，才得以恢复体力，在腊月初八成佛。后来寺庙会在腊八这一天把信徒供奉的五谷杂粮和干果煮粥供佛，分给信徒。
2025年1月7号，Ashure和八宝饭早就吃完了。昨天晚上我就照着梁冬的菜谱，搞了糯米、小米、普通米（代替粳米）、红枣、核桃、桂圆、莲子、红豆、绿豆泡了一个晚上。今天一早一边听中医课，一边用电火煮了一锅。最后撒上腰果、松子，和我曾最喜欢的绿葡萄干。
我想，拗九节的时候我可以再煮一碗。
（注：封面图片来自豆包。文章图片来自友人。）
欢迎打赏、转发、点赞、点在看！
作者简介：
作者旺财小姐姐，中国制造，美国加工，现身居硅谷。熬过CBD的夜，撕过大厂的逼，走过国际组织的场，现在来旷野转转。
