I knew you in another life
You had that same look in your eyes
I love you, don't act so surprised
//////birds of a feather//////
/ About CONRAD
关于康莱德 ///
如果我没算错的话，
大中华区的康莱德酒店，
目前开业酒店数量已经超过北美，
全球50家酒店中，接近1/3在中国，
也就是说，虽然希尔顿集团于北美起家，
但中国已经成为全球康莱德酒店最多的国家。
数量上不落人后，
硬件设施和软件服务上也同样。
这两年开业的一批康莱德酒店,
基本都成为当地网红打卡新地标。
全因康莱德讲究设计感，位置核心。
全球第一家康莱德1985年在澳洲开幕，
大中华第一家康莱德1990年在香港开幕。
现时仍保持其独特译名——香港港丽酒店。
香港港丽 / 深圳康莱德 / 上海康莱德
澳门康莱德 / 北京康莱德 / 广州康莱德
厦门康莱德 / 杭州康莱德 / 天津康莱德
沈阳康莱德 / 重庆康莱德 / 大连康莱德
九寨沟康莱德 / 杭州桐庐康莱德
以及今天要写到的乌鲁木齐康莱德，
在大中华区域内，
目前已经开业足足15家康莱德酒店，
而我此前也已经打卡过10家康莱德酒店。
这一篇文章，
我将从乌鲁木齐康莱德出发，
到伊斯坦布尔博斯普鲁斯康莱德结束，
为大家分享横跨欧亚的康莱德灵感之旅。
/ CONRAD URUMQI
乌鲁木齐康莱德 ///
时隔八年，
从乌市飞往伊城的航线终于复航，
飞行7小时就可以抵达欧亚交界之城，
比国内任何其他航点都要快速和方便。
而且坦白讲，
近些年开业的康莱德里，
这一家其实是我最想体验的；
毕竟是新疆第一家国际奢华酒店。
这次打算从乌鲁木齐飞伊城，
就成了打卡这家酒店的好时机。
位于乌市最驰名的美美百货之上，
启幕于2021年的乌鲁木齐康莱德酒店，
在三年之后依然是新疆唯一国际奢华酒店，
且也是中国西北五省的第一家康莱德酒店。
以“丝绸路上的灵感绿洲”为设计理念，
在酒店大堂和室内泳池都用“水”展现美，
处处可见的热带雨林植物，
不仅增加了酒店的绿洲静谧感，
也流露出喜人的细节之美。
以在地少数民族的美学为灵感，
酒店展现对于几何美感的机制把控，
繁复的花砖搭配利落的线条几何感，
让传统美学通过设计在新时代得到重生，
瞬时让人感到“Bold Design“的品牌理念。
这家康莱德处处都是细节，
从每个场景不同的灯具选择，
到品牌最为标识性的兰花呈现；
大手笔的羽空中酒廊GUCCI墙纸，
从公区到客房淋浴间的超美丽花砖。
从入住就可以体验到在地文化，
随着季节场景不同而变换的欢迎饮品，
我喝到的是酒店自家熬制的杏皮水；
所有欢迎饮品都是用新疆在地食材制作，
不只设计，酒店从内里也在呈现自有格调。
一反传统城市酒店的无趣和单调，
客房家具选择色彩多元、明亮和斑斓，
正如维吾尔族文化中热爱的明艳色调；
所以住在这家康莱德，像是到当地人家做客，
有一种异乡之家的温馨感，其他酒店难觅。
色彩多元未必不能呈现高级，
相反，客房中大量带着纹路的原木，
让人有种心旷神怡的的舒适居停感受，
开业三年，硬件丝毫看不出耗损，很厉害。
最令我倾佩的是夜床服务，
不仅提供了传统糕点KATKAT，
还有和田玫瑰制作的冷萃玫瑰花茶助眠；
淋浴间里准备了玫瑰花、浴盐和薰衣草精油，
再来一杯石河子市的胡萝卜汁来补充水分。
/ KIN
珍呈 ///
乌鲁木齐康莱德的中餐厅珍呈菜系多元，
融汇新疆在地料理、粤菜、川菜和淮扬菜。
能喝到正宗广东老火靓汤（在新疆太需要），
又能吃到美味的沙葱和汁水浓郁的薄皮包子。
不同于其他酒店的中餐厅主打一个菜系而已，
这家康莱德的中餐厅从出品上更因地制宜。
乌鲁木齐深处亚洲大陆腹地，
属于中温带大陆干旱气候区，
因此，一碗可以润肺的老火汤很必要。
瑶柱海椰皇炖竹笙是广东传统靓汤之一，
海椰皇味道浓香，汁丰润滑，润沛又疏身。
只有来了西北才能吃到的沙葱，
是乌鲁木齐乃至新疆人都爱的菜，
沙葱巴楚菇超级清爽，可以打开味蕾。
巴楚蘑菇是叶尔羌河水和千年胡杨树、
由干旱少雨的大漠气候条件融合孕育，
这种绿色珍稀食用菌也是珍稀在地食材。
芥末明汁虾球是必点的一道菜，
美乃滋和青芥末将大虾紧紧包裹，
每一口是浓郁的口感加上舌尖的兴奋，
像是美乃滋在舌尖包裹了一层外衣，
而青芥末则在外衣上肆意作画挥洒。
来新疆怎能不试试椒麻鸡？
鸡肉嫩而不柴，完美避开了雷区，
搭配脆甜的新疆洋葱、青椒和番茄，
花椒的麻口感给鸡肉一层新生，越吃越上瘾。
但也想在新疆吃到正宗的港式烧鹅？
脆皮深井烧鹅完全避免柴的口感，
用明火小炉慢慢煨出浓郁酱汁，
酱汁吸附在肉上，配合脆脆的煎面，
每一口都能吃到浓郁的香气和“锅气”。
/ CONRAD ISTANBUL Bosphorus
伊斯坦布尔博斯普鲁斯康莱德 ///
我人生的第一家康莱德酒店，
住了三十多次的一家心头好酒店。
位于博斯普鲁斯海峡边的这家康莱德，
是土耳其第一家也是唯一一家康莱德，
现在从乌鲁木齐可以直飞抵达，灵感延续。
对于游客来说，Taksim是伊城中心，
但是对于生活在伊斯坦布尔的当地人，
伊斯坦布尔的中心当之无愧是Beşiktaş。
这里的交通四通八达，可以抵达任何地方，
伊斯坦布尔康莱德就在市中心的核心位置。
酒店业主Erol Aksoy本身就是建筑师出身，
因此伊斯坦布尔这家康莱德设计非常精妙，
曲折的环形不仅呈现了“灵感驻留”的理念，
同时让大多数的客房都可以看到博斯普鲁斯，
部分套房可观210度的海峡全貌和亚欧大桥。
由于酒店朝向的原因，
当你入住博斯普鲁斯套房时，
你总是可以看到最美丽的朝霞或晚霞；
这是伊斯坦布尔最迷人的部分之一，
阳光透过落地窗进入房间的时候，
一切在此时此刻，美得不像话。
柔软的睡床如同博斯普鲁斯上的海浪，
只需一晚，就可以缓解你的时差，
每日在如诗如画的窗边醒来，
“幸福”二字在这家康莱德得到具像化。
品牌标识性的兰花再次出现，
无论抵达世界的哪一刻角落，
代表好客的御廷风兰总是在客房等待，
让都市居停体验也充满植物的疗愈气息。
这家康莱德的套房拥有独特设计房卡，
且每次入住总是准备巨多的欢迎礼遇，
从传统土耳其甜品到各式巧克力和蛋糕，
加上行政酒廊取之不尽的有机果汁，
总之就是能让你充分体验到土耳其好客。
这家康莱德拥有海量艺术品，
室内室外的泳池让您享受戏水欢愉，
甚至有伊城其他酒店也少见的网球运动场，
请跟随视频，了解更多这家酒店的细节：
/ Monteverdi @ CIB
Monteverdi意大利餐厅 ///
前身为君士坦丁堡的伊斯坦布尔，
为了取代罗马而诞生于马尔马拉海岸。
康莱德为了庆祝酒店隆重开业30周年，
崭新意大利餐厅Monteverdi于上月开幕。
致敬伊斯坦布尔“新罗马”的过往名号，
同时也让八方来客一尝地中海菜式的美味。
全新开业启幕的这间意大利餐厅有着：
“Modern-chic design&Art Deco Motifs”
这个理念算是映照了品牌的设计风潮，
从餐具到家具的选择都相当考究，
重现佩拉年代奢华风潮，
整体质感相当之高级。
餐厅位于泳池畔的橄榄花园边，
所以宾客可以享受真正意大利风情，
无论室内还是户外，都可以感受绿意。
悄咪咪说一句，
这家餐厅有多正宗呢？
它是少数你在伊城能吃到猪肉的意餐，
而且有新鲜渔获，包括虎虾和章鱼腿，
其中Shrimp cocktail真的是我的大推。
Negroni tuna有股咖啡奇香，
Polpo alla griglia最适合分享，
然后就是必须要尝试的Burrata，
带着浓浓罗勒香气，从意大利空运而来。
配餐酒品类丰富，
可以随时跟侍酒师咨询建议，
也可以尝尝吧台的美味特调鸡尾酒，
以伊城日暮时分为灵感的特调超开胃。
Pizza daviola一定要尝试，
融汇番茄、芝士和罗勒的香味，
新鲜烘烤，饼皮酥脆，每一口都大满足。
我们试了两款意面味道都超棒，
Orecchiette与美味的小龙虾一起烹饪，
配合贝壳状的意面，汤汁又鲜甜又爽口，
Pappardelle则是沾满肉酱的美味宽面，
搭配紫苏叶，口感浓郁又不失一丝清新。
最后更不要错过美味的意式甜品，
我点的这个Meringa超级超级清口，
是芒果味Sorbet搭配椰子的啫喱冻，
为这顿意大利晚餐，划下完美句号。
/ Coming Up
即将开业 ///
即将开业的康莱德酒店包含：
德国汉堡康莱德/2025
希腊雅典康莱德/2025
中国成都康莱德/2025
马来西亚吉隆坡康莱德/2026
沙特阿拉伯利雅得康莱德/2026
印度斋浦尔康莱德/2027
中国苏州康莱德/青城山康莱德/2027
日本横滨康莱德/名古屋康莱德/2027
岛上的夏奈
丨伊斯坦布尔塞拉宫凯宾斯基丨W曼谷丨北京三里屯洲际丨伊斯坦布尔瑞士大酒店丨W台北丨 三亚希尔顿丨大理海纳尔云墅丨丽江英迪格丨西安临潼悦椿丨丽江悦榕庄&仁安悦榕庄丨澳门悦榕庄丨纽约康莱德丨深圳福田希尔顿丨W苏州丨上海卓美亚丨外滩茂悦丨安吉JW万豪丨杭州康莱德丨腾冲悦榕庄丨三亚索菲特丨杭州钓鱼台丨成都华尔道夫丨纽约TheBernic丨三亚康莱德丨W西安丨杜布罗夫尼克希尔顿丨珠海瑞吉丨多伦多丽思丨上海艾本丨桐庐康莱德丨拉萨瑞吉丨大理希尔顿丨丽江迟留丨深圳莱佛士丨外滩华尔道夫丨厦门康莱德丨三亚太阳湾柏悦丨伊斯坦布尔格芮精选丨伊斯坦布尔AJWA丨爱琴海六善丨伊斯坦布尔费尔蒙丨厦门英迪格丨伊斯坦布尔康莱德丨普吉阿玛塔拉丨东京皇家花园丨巴塞罗那英迪格丨后川美利亚丨腾冲悦榕庄丨卡帕多奇亚凯悦臻选丨普吉安达拉丨伊斯坦布尔波蒙蒂希尔顿丨瓦杜沃希达蕾波度假村丨北京丽思丨镛舍丨博舍丨成都钓鱼台丨海南莱佛士丨宁海安岚丨惠东希尔顿逸林丨W上海丨杭州JW万豪丨丽江洲际丨三亚丽思丨博德鲁姆文华东方丨伊斯坦布尔6家希尔顿丨音昱水中天丨厦门凡象丨抚仙湖希尔顿丨加尔各答奥贝罗伊丨天津康莱德丨伊斯坦布尔四季丨三亚海棠湾皇冠假日丨莫斯科希尔顿丨孟买海洋大道洲际丨南京涵碧楼丨阳澄湖费尔蒙丨苏州凯悦丨
