伊斯坦布尔：一次旅行，两个大洲丨Back to the Bosporus blue

旅行旅游 2023-07-23 14:17 土耳其

序语 / Intro

凌晨6点，飞机降落在伊斯坦布尔新机场。‍‍‍‍

1357天后，我重新回到自己居住过一年，疫情前至少每年会回来三四趟的伊斯坦布尔。

接机的师傅早已经在新机场等候，从新机场去往酒店的路上，不再是阿塔图克机场出来能看到的博斯普鲁斯晨光，反倒是大片大片的松林，延绵不绝的山丘。

快到酒店的时候，车子从贝西塔什的隧道出来，博斯普鲁斯才总算出来打了照面，回来了，我熟悉的博斯普鲁斯，我的伊斯坦布尔。

从上海和广州直飞伊斯坦布尔的航班依然只有土耳其航空，这个刚刚庆祝完自己90岁诞辰的航空公司，今年荣登SKYTRAX欧洲最佳航空公司和全球十佳航空公司。

疫情三年时间都没有坐土耳其航空，担心土航是否会因为疫情而缩减了自己的水准，但这次发现，担心都是多余的。

商务舱依旧平躺十小时安然好眠睡到伊斯坦布尔，菲拉格慕的洗漱包里除了有常规的眼罩/棉袜，甚至还有面部保湿喷雾、润唇膏和身体乳。

降噪耳机、空中睡床，还有招牌的空中大厨全部都还在，甚至还推出了“fly good feel good”的特制茶包，用精致的茶壶奉上，咱们中国的航司啥时候可以学习一下呀？

废话不多说啦，直接上视频咯，大家可以沉浸式感受一下。

接下来就是本次文章的重头戏啦，这次回伊斯坦布尔待了接近快一个月，又体验了很多崭新的奢华酒店，而且这次甚至给四家酒店拍摄了视频哦！

希望这篇文章可以成为你出发去伊斯坦布尔之前奢华酒店和boutique酒店的指南，不过，有两三家新开业酒店基于本次行程时间不足，没有来得及体验，暂时没有上榜，对此我也深表歉意，希望在下一篇为大家补足。

在博斯普鲁斯旁‍‍

by the Bosphorus‍‍‍‍‍

#伊斯坦布尔博斯普鲁斯文华东方‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

Mandarin Oriental Bosphorus Istanbul

博斯普鲁斯海峡崭新启幕的明珠，目前伊斯坦布尔最为奢贵的酒店——伊斯坦布尔博斯普鲁斯文华东方在两年前启幕，疫情结束后我终于有机会来拜访。

19年我就拜访过同业主在土耳其的另一间文华东方——博德鲁姆文华东方，这间位于爱琴海一侧的超高规格奢华酒店同样值得探访。

伊斯坦布尔的文华东方酒店位于欧洲海岸一侧，可以步行抵达Otakoy区域，并且可以近观博斯普鲁斯海峡以及两座亚欧大桥风貌。

现代典雅的客房以实木地板和羊毛编织地毯为主基调，床头柜、迷你吧和梳妆台的抽屉都是皮质的，套房的洗手间垃圾桶都来自路易威登。

文华东方满载荣誉的水疗同样出现在博斯普鲁斯海峡，Aromatherapy Associates为MO SPA特别定制的Awaken, Bloom, Flourish, Reflect, Release和Quintessence六款精油都值得一试。更有传统土耳其浴可供选择，焕发旅人身心。

Olea餐厅及酒吧提供意大利风格料理，有新鲜的地中海渔获和现烤的披萨，手工意面和土耳其烤肉也是不错的选择，还有两款来自博德鲁姆文华东方的海鲜料理可供品尝。

酒店将于8月启幕全球第12家HAKKASAN，土耳其的两家文华东方目前各自拥有一间HAKKASAN。我们为文华东方拍摄了视频，帮助你更加了解这家目前在伊斯坦布尔最贵的酒店。

#伊斯坦布尔博斯普鲁斯香格里拉

Shangri-La Bosphorus Istanbul

作为香格里拉集团在欧洲唯三的酒店之一，伊斯坦布尔博斯普鲁斯香格里拉于2013年在博斯普鲁斯海峡边启幕。

这家由历史建筑贝西塔什船坞大厦改造而成的酒店，毋庸置疑拥有最棒的位置，就在轮渡站旁边，可以前往亚洲或拥有众多名胜古迹的欧洲旧城。

巴士和电车也在咫尺距离，只要过一条马路就是有名的贝西塔什海鲜市场，无数的餐厅和酒吧可供选择。

对我而言，住在这家酒店最舒服的地方就是不需要转换插头，办公桌的插头都是国内电器可以直接用的；加上房内的乌龙茶，甚至是房卡上的中文字，都让人感到亲切。

如同白色海浪一般的纯白色房间内装饰着中国的山水画和博斯普鲁斯美景的油画，正如这座城市一般，东西方在此相会和交融。

套房配备帕尔玛之水的洗浴用品，多数套房配备一个大的露台，宾客可以在此享用客房送餐，眺望迷人的博斯普鲁斯晚霞，甚至一瞥金角湾的夜色。

对于中国胃来说，这可能是伊斯坦布尔最棒的酒店之一；因为正宗、美味的中国料理就藏在香宫中，吃到家乡的美味，一定可以抚慰旅人的思乡情绪。

还有Chi SPA也值得尝试，这里的土耳其浴先是传统的搓澡，再来是橄榄香皂起泡按摩，最后竟然用蜂蜜和牛奶涂抹全身，实在是“奶与蜜”之地奥斯曼帝国时期的奢华享受。

#伊斯坦布尔塞拉宫凯宾斯基‍‍‍‍‍‍

Ciragan Palace Kempinski Istanbul

伊城唯一一座宫殿改造而成的酒店‍‍‍‍‍

作为凯宾斯基酒店集团在欧洲引以为荣的宫殿系列成员之一，伊斯坦布尔凯宾斯基酒店原身的塞拉宫是隶属于苏丹家族的宫殿，也是博斯普鲁斯海峡欧洲新区的第二座宫殿，第一座则是现在有名的多玛巴切尔新皇宫（如今可以付费购票参观）。

1992年凯宾斯基拿下这座宫殿49年的经营和使用权，将其重新装潢一新，使塞拉宫再次于博斯普鲁斯海峡绽放异彩。酒店至今仍旧拥有欧洲奢华酒店中第二大面积的套房——苏丹套房。

直到现在，它也是伊斯坦布尔唯一一家可以直接通过直升机和游艇进入的酒店。绝无仅有的博斯普鲁斯海峡景色，以及真正的宫廷式顶尖服务是这家凯宾斯基的特色。

酒店有伊斯坦布尔唯一的苏丹晚宴体验，只要你愿意，你可以穿越回18世纪的壮丽世纪，体验一次奥斯曼帝国的宫廷服务。被博斯普鲁斯海浪和海鸥唤醒的每一个早上，你都可以享受含有顶级香槟的奢华早餐。

#伊斯坦布尔博斯普鲁斯四季

Four Seasons Istanbul Bosphorus

一城双四季的情况并不多见，但在伊斯坦布尔这座历史名城，四季在欧洲的新区和旧区各占据一家奢华酒店，位于新区的正是这家伊斯坦布尔博斯普鲁斯四季酒店。

入住博斯普鲁斯海峡景观的迷人房间，有三扇窗户可以看到迷人的海景，邮轮在窗前来来去去，很是惬意。客房素净典雅，比多数欧洲的四季酒店要更为现代和舒适。

在靠近博斯普鲁斯的海边，拥有酒店景观最棒的OCAK BASI餐厅，在此你可以一尝土耳其美食，还能喝到撒满金箔的无酒精和含酒精饮品。

酒店门口的街道布满梧桐树，有种上海盛夏的错觉；步入其中又立刻感受不到闹市的喧嚣，实在是城中绿洲；晚上沿着酒店的左边或者右边散步，都可以看到伊斯坦布尔迷人的海湾夜景。

永恒之城的中心

in the central

#伊斯坦布尔莱佛士

Raffles Istanbul Zorlu Center

雅高集团在伊斯坦布尔最为奢华的酒店——伊斯坦布尔莱佛士，位于城中最奢华的商场之上，可以无缝联结拥有诸多奢华品牌和上流餐厅及酒吧的Zorlu Center，地处交通枢纽中心的它，也可以通过地铁和巴士通达全城。

客房以65平米的超大空间起步，所有客房均拥有露台，可以一览永恒之城的迷人景致，靠近博斯普鲁斯的客房还可以看到亚欧大桥以及伊斯坦布尔电视塔。

典雅的客房大量使用原木，套房拥有比其他家酒店更多的艺术品和花艺，客房的硬件也是最齐备的，瑜伽垫、蓝牙音箱都有准备。

夜床时分还为宾客准备棉麻材质的舒适睡衣，以及莱佛士品牌经典的作家语录（时至今日，依然是奢华酒店品牌的唯一）。

伊斯坦布尔莱佛士酒店开发了诸多wellbeing疗愈项目，从招牌的莱佛士水疗，到一日、三日和七日的身心焕活疗程；亦在水疗中心提供冥想、阿育吠陀、瑜伽和普拉提的体验；水疗中心甚至特别研发了自己的香氛蜡烛。

酒店二层的isokyo餐厅，宾客可以尝到中式饺子、日式寿司、韩式炸鸡和泰式春卷在内的泛亚料理，搭配酒吧用时令的杏子特调的无酒精饮品和含酒精饮品，绝对是你不想要错过的美食体验。

你可以通过我们拍摄的视频，更加多维度来了解这家奢华的酒店：

#伊斯坦布尔费尔蒙

Fairmont Quasar Istanbul

伊斯坦布尔费尔蒙位于城市中心的交通要道Mecidiyekoy，这里联结三条地铁和无数的巴士，机场线也离得不远，周围虽说并无奢华购物中心，但是可以品尝到道地的美食。

这家酒店仅仅开业五年，所以无论从设计感还是空间体验都非常现代舒适。从费尔蒙金樽酒廊和套房内的超大露台可以欣赏风景如画的博斯普鲁斯海峡景色，甚至可以看到城市的全景。

潮流达人们热爱在空中泳池拍摄INS大片，在这篇文章推荐的酒店中，露天的空中泳池也很少很少，何况费尔蒙真的是在半空之中，让你欣赏着城景和海景享受午后时光。

备品是LE LABO（最近在上海刚刚开设两间门店），此外，无论从房间的装潢、舒适度和备品来说，也是不输姐妹酒店莱佛士的。

雅高在伊斯坦布尔的布局其实也很多，包括瑞士酒店的旗舰店就在伊斯坦布尔；此外Taksim广场的索菲特地理位置也相当优越；有兴趣的朋友，可以一起去打卡一下。

#伊斯坦布尔博斯普鲁斯康莱德

Conrad Istanbul Bosphorus

尽管并不在博斯普鲁斯海峡旁边，但是位于贝西塔什山丘的康莱德是观赏博斯普鲁斯景致最好的酒店之一，并且只需要步行五分钟，你就可以轻松抵达博斯普鲁斯。这间酒店刚刚庆祝完它的30周年，不过你无论从外观还是客房内里，都感觉不到陈旧。

业主Erol Aksoy本身就是建筑师出身，因为这家康莱德的设计相当精妙，曲折的环形不仅为酒店增加了客房数量，也让大多数客房可以看到海景，并且也成为贝西塔什市中心的地标建筑之一。

酒店内部装潢是欧式风格，配以诸多的土耳其艺术家画作，旋转楼层在土耳其的酒店算是一个标配，这家的旋转楼梯也很出片。

由于酒店朝向的原因，当你入住博斯普鲁斯露台套房时，你总是可以看到最美丽的夕阳和晚霞（这是伊斯坦布尔最迷人的部分之一），阳光透过落地窗进入房间的时候，一切美得不像话。

位于14层的S summit餐厅和酒吧一定要去一次，你可以无遮挡看到伊斯坦布尔城景，包含欧洲旧区和亚洲区，博斯普鲁斯海峡和金角湾也在你的眼底。餐厅提供寿司、亚洲料理、美食汉堡和土耳其美食，你也一定会喜欢，不如看看我们拍摄的视频：

#伊斯坦布尔丽思卡尔顿‍‍‍‍‍‍

The Ritz-Carlton Istanbul

位置零遮挡的伊斯坦布尔丽思卡尔顿是博斯普鲁斯边上最高层的建筑，靠近沃德丰体育中心，这里经常有巨星的演唱会和球赛（例如最近的欧冠决赛）。

酒店的客房由奥斯曼时期的细密画为灵感设计，与许多国内的丽思卡尔顿相比，设计风格来说比较特别。

入住博斯普鲁斯海峡景观的迷人房间，你可以看到博斯普鲁斯的海峡景观以及金角湾的景致。

酒店前往多玛巴切尔新皇宫也非常近，甚至有些房间还能看到新皇宫的景致，套房拥有露天的阳台，可以在任何时分都听到海鸥奏响的乐章。

重返旧日时光‍‍‍‍‍‍‍‍‍

Historic Icons‍

#伊斯坦布尔博斯普鲁斯希尔顿‍‍‍‍‍‍‍‍

Istanbul Hilton

你可能会很好奇，这篇充斥奢华酒店的文章中，为什么出现了一家希尔顿，听听慢慢道来。

它是二战以后欧洲第一家现代化的五星级酒店，也是土耳其共和国第一家国际连锁酒店，1955年由康莱德·希尔顿本人亲自揭幕开业，接待无数皇室名流政要的这间希尔顿酒店是伊斯坦布尔所有奢华酒店的鼻祖。

它甚至拥有独属于自己的logo，如今它作为伊斯坦布尔市的二级保护建筑，外立面建筑甚至是无法修改的，是真正的历史保护建筑。

诺贝尔文学奖得主奥尔罕·帕慕克曾经在小说《纯真博物馆》中详细描绘这间希尔顿酒店如何影响了土耳其上流社会的社交方式；在小说中，男主人公与表妹芙颂正是在这间希尔顿大堂的一次舞会相遇。

这间希尔顿已经在今年开始启动盛大重装，预计在2024年酒店70周年诞辰的时候完成盛大重装。影响了几代土耳其人的这间历史地标，拥有在伊斯坦布尔广受好评的中餐厅——龙，以及印度餐厅dubb。

这间希尔顿酒店拥有巨大的户外花园，还有属于自己的网球场以及户外泳池，在逐渐寸土寸金的伊斯坦布尔市中心，哪怕很多新开业的酒店也是没有的。

在大堂，你甚至能体验奥斯曼时期流传下来的擦鞋服务，真的充满历史厚重感。

酒店也拥有绝佳的地理位置，出门向左走就是塔克西姆广场和独立大街；向右走可以抵达拥有无数奢侈品商店的传统富人区尼相塔什（奥尔罕·帕慕克的家就在此处，怪不得他这么喜爱这家希尔顿）。请欣赏这家酒店的视频体验：

#伊斯坦布尔苏丹艾哈迈赫四季‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

Four Seasons Istanbul Sultanahmet

就在蓝色清真寺和圣索菲亚旁边的奢华酒店可真不多，这家四季酒店毋庸置疑是法提赫区域最奢华的翘楚。由奥斯曼帝国时期的监狱（天啊，什么监狱这么奢华）改造而成，这间酒店亦是历史名胜古迹保护建筑。

拥有一个绝美的室内庭院花园，步行距离可达蓝色清真寺和圣索菲亚，夜晚走在石板路的街道上，你可以想象自己生活在奥斯曼帝国时期。

上下两层的Loft套房是整间酒店最奢华的房间，用翡翠一般的翠绿色墙纸作为主基调，土耳其的油画和颜色艳丽的奥斯曼帝国时期风格的瓷盘点缀其中，兰花也被放在名贵的花盆中。

客房和一个巨大的浴室位于上层，里面竟然还藏着一个可以调节温度进行土耳其浴的传统浴室（是的在你的客房里），浴室备品也贴心准备了铜碗和麻布的浴巾，起泡香皂是宝格丽，宾客可以自行进行土耳其浴体验。

出色的灯光氛围将带领你重返奥斯曼帝国时期的夜晚，在摇曳的博斯普鲁斯波涛和宣礼塔传来的祷告声中，相信你可以很快进入梦乡。

#伊斯坦布尔奥瓦酒店，璞富腾L.V.X精选

AJWA Istanbul Sultanahmet

AJWA Hotel仅在伊斯坦布尔和卡帕多奇亚开设了两家酒店，其中一家在老城区法提赫，也是璞富腾酒店及度假村在伊斯坦布尔的唯一成员。

在一众靠酒吧和酒精饮料赚取F&B的酒店浪潮中，AJWA反其道而行，谨遵奥斯曼帝国的戒律清规，整个酒店没有酒精饮料也全面禁止吸烟，来自阿塞拜疆的业主将奥斯曼时期的美学完整搬到酒店之中。

酒店真的诠释了何谓奥斯曼顶奢，从门厅到内里，全部用大理石建造。室内香氛用的是800欧一樽的ROJA，沐浴备品是摩顿布朗。

宾客的欢迎礼遇包括麦加圣水和椰枣，入住后房间内还配送每日饮料和小食，迷你吧包括小食全部免费（文章中所有酒店里唯一一家），擦鞋套装用的是蜥蜴皮包装，并且客人全部可以带走。

角落套房有四面超大落地窗，远眺博斯普鲁斯和老城区的迷人景致，虽说步行7分钟就可以走到大巴扎，但仍旧为宾客提供免费的景点接送服务，只需要提前15分钟在前台预约，即可以抵达老城区所有景点。

一定要尝试一下酒店顶层的餐厅Zeferan，很多不是住客的人也会特意来吃，因为这是伊斯坦布尔为数不多提供正统阿塞拜疆和传统奥斯曼佳肴的餐厅。

#伊斯坦布尔圣索菲亚公馆，希尔顿格芮精选

Hagia Sofia Mansions Istanbul‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

与国内市场声量偏小的格芮精选不同，希尔顿在伊斯坦布尔目前唯一一家格芮精选是它在这座城市单价最高的酒店，它由圣索菲亚周围的传统木式公馆改造而成，是历史保护建筑。

九栋奢华的奥斯曼帝国别墅建筑，围绕着人类最伟大的遗产之一——圣索菲亚大教堂。是的，你推开窗户就可以看到这个人类史上伟大的建筑奇迹。

充满设计感和复古风的墙纸，住在这里最大的好处就是，游客走了之后的圣索菲亚周边你可以独享，彷佛有了一张“特殊通道”门票。

夜里在酒店周围闲逛，你会觉得自己就生活在奥尔罕·帕慕克的小说《我的名字叫红》之中，似乎穿着传统奥斯曼帝国服装的宫廷人员下一秒就要出现在你的周围。

步行距离走到蓝色清真寺、圣索菲亚、大巴扎和埃及市场自然是它的一大优势，但更为精妙的是它有一个很美的花园，里边还有喷泉；我觉得传统的奥斯曼帝国时期建筑跟中亚一样非常重视花园，这个在新酒店中是难以获得的。

花园隔绝了老城区游客的喧嚣，哪怕住在历史名胜的旁边，你也依然可以享受一个安静舒适的假期。

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