诠释都市绿洲丨Raffles Wellbeing Ritual

旅行   时尚   2024-10-30 19:01   土耳其  


有一天,

她最疼爱的大弟从人群里走出来,

跟我说他在瑞士的姐姐深情地问候我,

递给我一封信。


我在一家布丁店抽着烟读她的信,

信中说她对新学校很满意,

但她想念我,

也想念伊斯坦布尔。


我写给她九封长信,

七封装进了信封,

五封寄了出去。

我不曾得到回音。



—节选自:初恋
奥尔罕帕慕克《伊斯坦布尔》






Centre of metropolis



1.

十年前的今天,我还在计划着搬来伊斯坦布尔。

我在阴雨天的下午初遇这座城市,淅淅沥沥的雨伴随着从机场出来的我一路到了Taksim广场,我那个时候还是个背包客,住在青旅,背包里塞了一本奥尔罕·帕慕克的《伊斯坦布尔》。

那个时候,我还沉浸在成为“大作家”的幻想中,我想,如果我没有一次海外旅居的经历,那我自然也无法成为毛姆,或者说三毛。你想得没有错,我当时的确有些不知天高地厚。

虽然现在想起来只会觉得好笑,但年轻的生命不就是在于这股冲劲吗?反正决定了就要去做,隔年,我一边一箱一箱从上海把自己的家当都搬了过来,一边在Beyoğlu区域找房子,最后终于在Cihangir找到了一个不错的两室一厅,750欧元一个月。



因为人生地不熟,又不会说土耳其语,所以这个过程中我的朋友Sel帮了我不少忙。他当时在Zorlu Center的退税部门工作,彼时这个商场只开业一年,不过因为大小品牌琳琅满目,迅速成为当地最热门的商场(时至今日依然是);我们常常会约在那边吃午饭。

他吃饭的时候也常常跟我说一些有的没有的趣事,比如某天有个中国女生买了十个宝格丽的包包来退税,“十个!十个包包!你们中国人怎么这么有钱?”我心想,是我愧对祖国的培养了。

有一天他跟我说,Zorlu Center的顶上要开一家酒店。“一个晚上至少要600欧元,天呐,是我一个月的工资”,我上网查了一下还真是如此,我当时就好奇,什么房间这么了不得啊,我那个时候要写四五篇影评才能赚到这笔钱啊。

一直到去年,长达九年以后,我才得以第一次入住这家酒店。经过九年房价不降反升的这家酒店,其基础房型也从72平方米起跳,在九年之后依旧占据伊斯坦布尔的头部席位,它的名字叫伊斯坦布尔莱佛士。



今年,在酒店迎来十周年庆典的特殊时刻,再次入住的我又一次被这家酒店的极致奢华和细节之美所撼动。在所有酒店都追求降本增效的时刻,伊斯坦布尔莱佛士用跨越时间和大洲验证的奢华招牌,再一次向我呈现了,何谓顶级的奢华酒店服务。

这其中,包括一座城市酒店如何在疫情后迅速创造出最为成功的wellbeing体验,以及在“管家服务”名不副实的年代,莱佛士如何用真诚打动宾客,且不间断宠爱宾客,给予惊喜。



你问任何一个伊斯坦布尔人,他们都会知道Zorlu Center在哪里。

地处交通要道的位置,机场线直达,Metrobus和地铁也在此交汇,就在亚欧大桥一出来的位置,亚洲和欧洲区居民过来都很方便。你可以将它想象成是伊斯坦布尔的“恒隆广场”,这家商场是周末伊斯坦布尔人最爱约见的地方。

与屹立在博斯普鲁斯海峡畔的文华东方、半岛、塞拉宫凯宾斯基、四季和香格里拉不同,耸立在Zorlu Center之上的莱佛士酒店,不仅是伊斯坦布尔所有一线顶奢酒店中购物最方便的一家(下楼就是),也是观看城市天际线和日出日落最棒的一家酒店。



与深圳鹏瑞莱佛士酒店一样,除了酒店外,这里也配备售卖的莱佛士公寓。在动荡的三年期间,适合常住且配备厨房和洗衣房的公寓备受青睐,不过因为公寓接近售罄,所以有可能很快就会从客房名录里下架。

我入住的单卧室公寓面积大概103平方米,每晚含税起步价约为3000欧,因为数量不多,甚至比183平方米的博斯普鲁斯套房价格还要再高一点。


一居室公寓


套房和公寓的本质区别可能就是后者配备厨房和洗衣房,但如果不是常住,其实也不是特别需要。

相比之下,公寓可能更有家的感觉,更舒适一些;而套房更为奢华一点,特别是博斯普鲁斯套房的浴室要更大景观更好一些,能一边泡澡一边享受日暮时分的天际线


博斯普鲁斯套房


中国目前拥有三家莱佛士酒店,分别是10月24日崭新开业的澳门银河莱佛士酒店,酒店拥有450间优雅套房,提供无可比拟的私密空间,并配备了极尽奢华的套房内装、私享泳池及专属花园,同时提供莱佛士引以为傲的传奇管家服务。


作为大湾区奢华酒店代表的深圳鹏瑞莱佛士酒店,我之前在写大湾区酒店的时候有写过(点击图片可以跳转):


海南清水湾莱佛士酒店,此前佩枪朱丽叶的中国寻香之旅陵水站正是在这家酒店完成,这也是中国目前唯一一家莱佛士海滨度假村酒店(点击图片可以跳转):




Raffles Wellbeing




2.

伊斯坦布尔莱佛士水疗中心于2020年开始创立自己的Wellbeing项目,在传统的Spa Treatment以外,创造了Detox Program,通过精油按摩、桑拿、土耳其浴、音疗和芳疗等疗程,开发了1/3/7天的不同“健康排毒方案”。

方案中从饮食到每日的身心健康运动项目都一一做好了安排,wellbeing方案中,多达数十位专家从冥想、呼吸练习、阿育吠陀疗法、瑜伽、普拉提、游泳、拳击和功能性训练帮助你重获身心健康,你可以全日沉浸在莱佛士水疗绿洲中



我这么说吧,我之前合作过的多数酒店在推广wellbeing项目时根本没有老师,水疗中心的人甚至自己都无法习练。但是这家莱佛士的wellbeing方案中每一个项目都有一个专门对应的老师。

甚至细到单个项目都有老师的信息和照片,比如瑜伽甚至有六个门类和六个专门的老师,你完全不是自己在摸爬滚打,是真的可以跟着老师一对一教学的真实wellbeing体验。

这一点,目前国内没有哪家能做到,甚至我今年体验的全球其他酒店也没有可以与之媲美的。



Wellbeing也体现在客房的夜床服务中,不管是去年入住套房还是今年在一居室公寓,莱佛士都以超规格的夜床服务让我感到奢华酒店的确是还存在的。完善的沐浴仪式涵盖全套的土耳其浴物件:

包含铜碗、浴巾、去角质手套、磨砂石、草本浴盐和木梳,甚至还有沐浴后的玫瑰花茶也给你准备好了。



仿佛这些还不够,又贴心准备了手部和足部的芳疗礼盒,以及Aromatherapy Associates的深层放松沐浴油(第一次接触到这个品牌还是在海南莱佛士,可惜他们现在退出中国市场了)。

所有这些物件你在退房时刻都可以带走,在家中继续你的土耳其浴疗育旅程。



降本增效?不存在的!莱佛士连精油都舍不得自己随便买一个杂牌,而且房间里已经有五个意大利产的Ortigia香皂了,却依然在铜碗里给你配了一个货真价实的橄榄皂,因为没有橄榄皂的土耳其浴不算是合格的!

最可爱的是什么呢?所有的物件边上,放了一张小学生字体的中文卡片,写着:“祝您在这家浴室找到放松与宁静”,莱佛士的管家服务确实没开玩笑,它没有写英文,也没有直接打印一张卡片,她先谷歌翻译好,然后像画画一样,一笔一笔亲自给你写了这张卡片。



然而你的夜床服务并未在这里结束,回到床头看一看,这里又摆满了莱佛士入眠仪式的各式物件。

一瓶100%天然可用于面部和身体的滚珠精油、一瓶100%天然的芳疗枕边喷雾、一个莱佛士特质的丝绸眼罩和一个助眠茶包在等您享用。



也不只是机械性在床边放一瓶饮用水,发现在客厅的餐桌上放着我的电脑,可能猜到我白天会在这边写稿,于是在电脑边也贴心放了一瓶饮用水。

入夜后,我用入眠仪式的助眠茶包泡了一壶热茶,在茶香中静思冥想。茶包中有玫瑰花、陈皮、洋甘菊、柠檬草和薄荷,闭上双眼,感觉自己在马尔马拉海边的花园散步,仿佛脚下就是松软的土地。



而在所有的wellbeing项目中,莱佛士水疗无疑是最不能错过的。涵盖三千平方米的莱佛士水疗中心,包含三个私密的土耳其浴室、九个理疗室中其中两间是适合双人使用的套间。



我喜欢这个放松身心的都市绿洲,水疗中心无论从视觉上、触觉、味觉、嗅觉和听觉上都可以迅速让你感到放松,精油的芳香可以疗愈你,潺潺水声亦是充满旋律的白噪音,还有休息室精心挑选的坚果和水果,帮助你随时随地补充能量。

一次身体精油按摩不应错过,Aromatherapy Associates从自然万物中提炼的清醇精油,藉由植物自身的润泽活力与广袤在地风物,为都市生活伴以明净嗅觉体验,构筑一处情绪疗愈之所,达到人与自然的纯净共生漫旅。



在整体风格清爽明亮的水疗中心,大隐于市的舒适感一览无余。伊斯坦布尔莱佛士从客房到水疗中心的全数wellbeing体验以及沐浴仪式和入夜仪式,让身体这座庙宇得到静思和休息,哪怕在都会中,也可以寻得怡然自得






Thoughtful Food





3.

以泛亚料理驰名伊城的餐厅ISOKYO,在酒店十周年之际推出崭新的双人美食探索套餐,涵盖创意的中餐、日本寿司、韩式炸鸡和泰式浓汤,让你在伊斯坦布尔也可以一次性捕捉东方美味。



十道式套餐从Tuna Tartare Sandwich开始,用墨鱼汁制作的吐司面包,配备牛油果酱,和特制的亚洲风味辣酱,以鱼子酱点缀。



甜玉米打成浓浆制作的Sweetcorn and Lemongrass Soup加上柠檬草一起熬制,口感超级泰,但是又很西式,非常独特的创意,里边还有一些脆馄炖皮,让口感更独特。



北京烤鸭被制作成Roasted Duck Taco,的确无法用中国烤鸭的水准来要求出品,毕竟伊城新鲜的鸭子估计也难寻,倒是做成Taco很妙的创意,我们怎么想不到?



开封菜KFC在伊斯坦布尔也能吃到?其实是Korean Fried Organic Chicken啦,但十道式里这一道是我觉得出品最一般的,因为只是酱汁是韩式辣酱,炸鸡真的太干了!



以龙虾内馅做的Prawn Gyoza是很独特的形状,用大蒜酱油做底;龙虾内馅的确比较少见,感觉今年小龙虾遇冷,甚至可以在国内试试这种新吃法。



Bao Bun Slider感觉是汉堡和肉夹馍的综合体,首先还是汉堡的形状,但是把大块肉排换成了手撕牛肉,加了一点白菜和沙拉酱。



Butterfly Roll就是天妇罗虾寿司啦,不够呢,它在上边又放了一些蟹肉沙拉酱,再加上鱼子酱,这一道算是最为亚洲口味的,也很好吃。在主菜前上了个Ginger and Lime Sorbet清口。



主菜是Soy Glazed Beef Tenderloin,但我觉得就还是牛排啦!说实话牛排品质真的非常非常棒,不过作为泛亚料理这道主菜我会觉得还是有点太白人饭啦!前面七道吃下来(加上Sorbet八道),这个分量的肉真的有点太霸道了!所以比较适合肉食爱好者!



甜品超好吃!Green Pistachio Banana Bread,上面是椰子口味的冰淇淋,自此也就完成了这个十周年限定菜单。也邀请您通过视频与我再度回顾莱佛士的wellbeing旅程:




——


岛上的夏奈


作家 丨 旅者 


多 读 书丨多 写 字丨多 旅 行



【合作请邮件至】

xsuperstar@qq.com 

  奇幻世界在你脚下  •


丨卡帕多奇亚凯悦臻选芝加哥华尔道夫普吉安达拉伊斯坦布尔波蒙蒂希尔顿瓦杜沃希达蕾波度假村北京华贸丽思卡尔顿伊斯坦布尔康莱德成都钓鱼台海南莱佛士宁海安岚W上海杭州JW万豪伊斯坦布尔The Stay伊斯坦布尔塞拉宫凯宾斯基W曼谷北京三里屯洲际厦门康莱德伊斯坦布尔瑞士酒店W台北纽约华尔道夫塔楼伊斯坦布尔四季莫斯科希尔顿W苏州上海卓美亚西贡AN LAM安吉JW万豪三亚海棠湾索菲特西安临潼悦椿杭州钓鱼台成都华尔道夫纽约TheBernicW西安杜布罗夫尼克希尔顿珠海瑞多伦多丽思卡尔顿拉萨瑞吉丨深圳瑞吉大理希尔顿深圳莱佛士杭州康莱德澳门悦榕庄伊斯坦布尔格芮精选纽约康莱德伊斯坦布尔AJWA爱琴海卡帕兰卡亚六善伊斯坦布尔费尔蒙普吉阿玛塔拉杭州桐庐康莱德东京皇家花园大研安缦养云安缦颐和安缦九寨沟悦榕庄厦门安达仕三亚亚龙湾瑞吉南京丽思卡尔顿天津丽思卡尔顿西安丽思卡尔顿黄山悦榕庄阳朔悦榕庄长沙尼依格罗W厦门


点击相应文字回顾

CLICK & REVIEW·

关注分享

FOLLOW US & SHARE ON MOMENTS 

#岛上的夏奈

#莱佛士非凡体验

岛上的夏奈
欢迎登岛 请随便看看|Sustainability丨Wellbeing丨Lifestyle丨Luxury丨去过47个国家 | 环球旅行11年|work with 祖玛珑|凯利安|馥马尔|佩枪朱丽叶|欧珑|拉夫劳伦
 最新文章