A BREW FOR THE MIND
A CUP FOR THE SOUL
/ 关键字：香港
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Hong Kong... Finally!
"Password喺Password”。
司机师傅坐在汽车的右侧，
这个细微的不同立刻让我意识到：
我已经抵达香港，阔别三年已久的香港。
上车后他很贴心告诉我，车上准备了WIFI，
密码就是“password”，让人忍俊不禁。
从福田站出发只需要14分钟，
抵达香港西九龙站的行程一路畅行，
大陆的工作人员会查验核酸和健康申报，
香港则不再需要查看任何，直接闸机出站，
出站的迅速几乎令人恍惚：这么容易吗？
从西九龙出发到港岛，
我看着车窗外的繁体字路牌和都市丛林，
心中又涌出十年前第一次抵港时的激动，
“好久不见呀香港，别来无恙？”
十年前我第一次来香港，有一天下午，
我从九龙塘逛完又一城准备回太和，
在东铁线入闸处遇到了一个老婆婆。
她有点像《天水围的日与夜》里的陈丽云，
她看了看我，然后突然对我微笑起来。
后来我在月台又遇到那个老婆婆，
她便开心对我说道：“好巧啊，年轻人。”
我也报以一笑，跟她攀谈起来。
她告诉我，她的祖籍是广东东莞，
但是她从小便在香港出生，
亲眼见证香港几十年的沧桑变幻。
我对她说，我觉得：
香港跟我幻想的电影里的香港不太一样，
不过，我依旧觉得港人好有人情味。
她答复我：
“其实每个城市，包括香港也有好有坏，
不过我在这住了几十年，已经习惯，
这里的气味让我觉得熟悉，离不开了。”
往后的日子里，
我每年基本都会回来一两次香港，
却始终没有明白“香港的气味”是什么。
但这一次，
通过与当地年轻人的攀谈，
在月街星街和铜锣湾走街串巷，
住在港岛最有“家的气息”的地方，
这些弥足珍贵时刻令我找到了香港的气味。
小时候看麦兜，
我一直记得一个叫“童子手”的故事，
就是麦太要买六合彩，让麦兜抓号码，
可是次次中奖的都是麦兜没抓到的号码，
于是，麦兜难过告诉妈妈：
只要买自己没抓到的那几个号码就好；
后来麦兜发现原来妈妈还是买他抓的号码，
而且还骗麦兜，说自己中了奖；
麦兜就问：
“为什么不买我没有抓到的那几个号码呀？”
妈妈的回答是：“我只相信你的手啊”。
身处在全球最为忙碌、处处商业的大都会，
但依旧信赖爱、鼓励爱，便是香港的人情味。
而香港的气味，
如果不着急的话，等我慢慢给你揭晓好吗？
/ 关键字：BASAO佰朔
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A walk with BASAO
BASAO在香港的第一家门店，
开在从奕居走路过去就几百米的月街，
门店自18年11月开业，已经走进第四个年头，
它精巧藏在月街的一个拐角处，安静又舒服。
你会喜欢寻觅BASAO月街店的过程，
这个小小的巷子在金钟显得遗世独立。
鲜少有游客踏足，充满当地社区文化意味，
月街店非常小巧，不过麻雀虽小五脏俱全，
这里甚至藏着厦门店都喝不到的珍藏好茶。
极好的上等单枞乌龙茶如双生凤凰，
亦或是老枞八仙和漳平水仙等都可以喝到，
BASAO回归茶叶品质本真，带来暖心好茶。
从任何场景都可以轻松享受的好茶，
到来自于世界各地的好茶器和设计周边，
BASAO以自身的品牌美学和理念出发，
打造了一个新式的、不陈旧的饮茶文化，
在香港已经成为社群喜爱的一个聚会点。
BASAO香港门店同样运用大量原木，
让人感觉像回到森林一样轻松自在。
位于铜锣湾的第二家门店产品更为丰富，
深受周边居民甚至是久别重逢游人的喜爱。
BASAO在香港创作了氮气冷泡茶，
甚至还有添加茶元素的Smoothie，
焙茶香蕉燕麦鲜打特我到现在还在想念，
秋冬特饮的麦茶牛奶也很时令秋冬口味，
配BASAO招牌茶卷，下午从未如此惬意！
除了菜单让人眼前一新，
香港还开发茶味的贝果，超美味，
还有用BASAO我最爱的大吉岭夏摘，
崭新创造、独属于香港门店的康普茶，
口感浓郁独特，和厦门的味道很不一样。
虽然香港和厦门拥有很多各自独特单品，
但BASAO对于纯茶和高品质茶叶的追求，
不会因为地区的改变有一丝丝减缓和怠慢！
冲泡时长、茶叶量，甚至是水温，每个细节，
在BASAO的茶廊中都被充分关注，细致入微。
香港亦有BASAO workshop工作坊，
比如去年就跟fresh馥蕾诗合作了康普茶，
BASAO在各地都不仅仅是一个商业门店，
它也是社区文化和康养生活的一个纽带。
/ 关键字：The House Collective居舍
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BASAO in The Upper House
BASAO结合当代语境，
将“和”“敬”“精”“乐”，
四个工夫茶的精神和宗旨，
延伸到四座国际都市中的居舍系列，
并根据每个城市特质精心定制专属茶款。
一直以来，
居舍系列以发掘本地文化见长，
深掘城市历史故事和人文，
此次携手BASAO以饮茶文化为启迪，
在新年之际以城市风土文化为灵感，
传递独特的居舍故事并开启茶香感官之旅。
这个“一茶一城一故事”的新年联名，
同样来到傅厚民设计的大名鼎鼎的奕居，
也是我这次香港之行舒适宽敞的下榻居所。
香港，中西相融，新旧交替，
没有哪座亚洲都会可以比它更为独特，
多元、包容、创新且生生不息，造就东方之珠。
BASAO为奕居和香港选择了尼泊尔手揉，
这款源自喜马拉雅的尼泊尔红茶香气强烈，
如同“香港”的名字本身——香味持久，
也似乎在诉说香港作为世界港口的不朽地位。
品尝特色茶饮的同时，
奕居亦为宾客准备了感官漫游的居停体验。
即日起至3月13日，
奕居推出BASAO一沏一会住宿计划，
入住所有房间均可收获BASAO礼遇，
傅厚民的设计时至今日依旧一鸣惊人，
奕居应该是拥有全港最开阔的基础房型。
在充满沉稳色调的房间里，
有很多细节的设计非常为宾客考虑，
比较床边的按钮，是靠着床铺的边角，
而不是传统中镶嵌在墙壁或床头柜前端，
只要躺下，轻轻在枕头边一按灯就全灭，
看似简单但实际上很方便的设计，很暖。
几乎是其他酒店客房大小的浴室，
是奕居最为亮眼且最受追捧的设计，
在寸土寸金的香港，打造这么一个浴室，
也可以说傅厚民先生拥有先见之明了！
天气晴朗的日子里，
整个奕居的公共区域和客房内，
都散发出家一般的温暖、舒适色调，
与香港很多老牌设计的酒店呈鲜明对比，
可以说，完全看不出来奕居已经开业13年。
奕居的迷你吧小食均可免费享用，
此外，每个房间的茶包已更换为BASAO。
从品牌独家的映夏红茶到蜜香红乌龙，
都可以在奕居居停时刻喝到，暖心暖胃。
/ 关键字：Wellbeing
在奕居仅此一间的André Fu Suite ，
BASAO携手奕居举行了茶香冥想活动。
从香港专属的尼泊尔手揉红茶中收获灵感，
在香气四溢的房间，学习平复内心疗愈身心。
从观察茶器和茶叶开始，
再试闻茶叶初泡时候的幽幽清香。
在BASAO茶艺师Katherine的指导下，
从茶香和茶叶在杯中的变幻中收获静思。
奕居用水晶矿石布置活动现场，
为宾客的崭新一年打造正念磁场，
茶香冥想结束后，在充满焚香的房间，
这次疗愈行程，令人难忘且值得回味。
现场还有老师一对一私密会见，
以塔罗牌的方式来为大家指点新一年。
不得不说，
奕居的养修活动还是很令人眼前一亮。
养修同时，
BASAO和奕居追随可持续发展精神，
此次合作的茶饮礼盒、香薰蜡烛包装，
均使用可再⽣降解材质与环保可回收材质，
在延展容器与包装的功能性的同时，
让所有产品可反复利用，
以实际行动为环境带来正面、持久的变化，
也为茶事体验增添仪式感与新鲜感。
/ 关键字：Salisterra
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Smell of Hong Kong
Café Gray Deluxe在2021年摇身一变，
变成了以地中海餐食为概念的Salisterra，
这家餐厅也是城中现时热门的潮人据点。
您在奕居居停期间的早餐，
亦在Salisterra享用，
可选中、日和西式多款美味套餐，
也为素食主义者提供了可供选择的菜单。
晚间，在迷人的灯火星盏中，
你可以在远眺维多利亚港湾的窗边，
享受正宗、精致和美味的地中海美食，
搭配浓郁芝士的汤品和新鲜生蚝不能错过。
意大利面也不能错过，
碳烤的海虾搭配酥炸的鱿鱼，
还有拥有浓郁口感的奶油焗蛏子，
余香不散，甘味尤存，汇聚一盘，
让口感带有妙不可言的鲜味，超爱。
主食我选择了炖羊肉伴couscous，
超级入味，上边洒了杏仁片和香料，
羊肉的口感丝滑绵密，完全没有膻味，
这道主菜，也非常推荐大家尝试一下。
如果觉得这些还是不过瘾，
就再来一个冰淇淋和雪芭拼盘，
这样，圆满的一餐就结束了。
Salisterra还与BASAO联手呈献，
特别推出限时茶饮Orange Nepali Tips，
还原尼泊尔手揉茶体醇厚浓郁的鲜明口感，
并加入清香鲜榨橙汁，以BASAO茶器奉上，
滋养疗愈旅行者们的身心，开启崭新一年。
此刻茶饮搭配新年限时下午茶同步推出，
新年下午茶从“香港”这座城市收获灵感，
打造了美味的炸蚝菠萝包、避风塘蟹多士、
以及充满创意发想的港式腊肠法包等咸点，
还加入鲜采的农场草莓制作的草莓冬甩，
一定会让您胃口大开，还吃得健康。
离开香港的前夜，我在房间听王菲和莫文蔚，
王菲唱《暧昧》、《暗涌》和《女皇的新衣》，
莫文蔚跟着黄伟文写的词哼出《妇女新知》，
有那么一瞬间我觉得自己仿佛回到了2001，
回到了小时候在电影中看到的那个香港。
也好像闻到了老婆婆口中的“香港的气味”，
这是一种近乎于菠萝油般、夹杂东亚和南亚茶香，
似乎又带着点肉桂、小豆蔻和橙子香气的、
平常的、流动于空气中，又甜蜜的香气。
BASAO和居舍的旅程只走到第二站，
我们还有北京和成都两座迷人的城市要探索；
我与香港的旅程肯定还还未到终点，
我还会收获更多的“香港的气味”。
岛上的夏奈
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