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很多人选择纯净水,原因也很多,其中有很大一部分是源于对环境水污染的强烈担忧,对自来水水质健康安全的怀疑,因而选择了这种看似最安全的人工水。
“不喝纯净水,难道要我喝有问题的自来水吗?”这体现了一种矮子堆里拔大个的被迫与无奈,针对民众的饮水科普宣传显得更加紧迫而必要。
关于饮用纯净水的水质,虽然已颁布有国家标准,但对其利和弊的看法,这些年来一些营养学家、医学家、水处理专家、生命学家、社会学家、经济学家等都一直在进行着研究、论证和争执。饮用纯净水之争不仅是学术问题之争,更是关系到数亿人的身体健康的头等大事。
世界卫生组织曾指出:人体每日获得的微量元素80%由食品获得,20%由饮用水摄入。矿物质新陈代谢理论权威、医药化学家们普遍认为“饮用水的矿物质能更好地被人体吸收”。
就目前来说,多数科学家认为生命必需的元素共有28种,在28种生命元素中,按体内含量的高低可分为宏量元素(或常量元素)和微量元素。
微量元素,顾名思义,是这种元素在人体内含量很少。如铁、矽、锌、钾、锡、硒等。这些微量元素占人体总质量的0.03%左右。虽然它们在体内的含量很小,但在生命活动过程中的作用是非常大的(这一点很重要)。(来源:人民网-科普中国)网址:http://jysh.people.cn/n1/2017/0728/c404390-29433900.html
CCTV13新闻《每周质量报告——瓶装水质量调查》专题节目中,清华大学饮用水安全研究所所长刘文君教授和北京师范大学水科学研究院副院长丁爱中教授指出:“根据科学研究,纯净水并不友好,偶尔喝没问题,不建议长期饮用”。
而溶于天然水中的微量元素
多以离子状态存在
更易被人体吸收
吸收率高达90%以上
而且人一天的饮水量要大于食量
所以饮用水也是身体所需
微量元素(尤其是钙、镁)的重要来源
这些被细胞吸收的微量元素及矿物质
它们的作用可不容小觑
天然水中的偏硅酸
对人体主动脉硬化具有软化作用
有防癌抗衰老的功能
天然水中的锂
能调节中枢神经系统活动
具有安定情绪和镇静作用
天然水中的钙和镁
是人体骨骼的重要组成成分
维持肌肉活动
增强心肌活力
能激活、促进人体中
各种酶的形成
天然水中的钠和钾
适合于人体内环境的生理特点
有利于维持正常的
渗透压和酸碱平衡
促进新陈代谢,加速疲劳恢复
天然水中的锶
与心血管的功能及构造有关
人体缺乏锶会阻碍新陈代谢
产生牙齿和骨骼发育不正常等症状
中国有句古话,叫做
“药补不如食补,食补不如水补,
水是百药之王”