近日，张志宇荣获注册十大鲁菜大师、首席中餐烹饪大师、中国烹饪大师称号，成为餐饮界瞩目的焦点。
1996年，张志宇在大庆市龙凤区冠富大酒店开始了为期1年的学徒生涯，从此与餐饮结缘。1997年，他在哈尔滨市道里区安雅街喜利金大酒店后厨担任切配工作达2年之久，不断磨练技艺。1999年，凭借出色的能力担任哈尔滨市远东美食广场副厨。
然而，张志宇的事业并未局限于传统厨房。2000年，他成立长春市台嘉实业有限公司，担任总经理、销售总监、车间主任，在5年时间里承接施工大小工程几百套，展现出卓越的商业管理能力。2005年，他成为长春市首家（沙县扁食面）的创始人兼法人，开启了在餐饮连锁领域的征程。2006年，（沙县扁食面）在长春市复制直营多家连锁店。2008年，他进一步拓展业务，成立（沙县扁食面）对外加盟体系，完善学习与供应链环节。2010年，（棒打馄饨店）在他手中诞生，他担任法人。2011年，他联合创立长春市（都一处锅烙坊）并出任总经理。2012年，长春市首家（格格小面）又由他一手创立。
2013年，张志宇筹建肇东市7道街快捷宾馆并担任总经理。2018年，他作为总策划将齐齐哈尔烤肉引进长春市第一家直营店。之后的2019 - 2020年，他又相继筹建了齐齐哈尔烤肉的第二家店和第三家店。2023年，长春市志宇物资经销处成立，他担任法人。
2024年对张志宇来说意义非凡，他不仅是长春市第一家房山头铁锅炖旗舰店的总策划，还拜入刘俊义大师门下，为其辉煌的职业生涯再添华章。张志宇在烹饪和商业领域的精彩表现，成为无数人学习的榜样。
