硬皮病患者
日常生活及饮食方面
需要关注什么
我的健康我做主
饮食健康要注意
01
硬皮病为什么会有饮食方面的问题
02
对于硬皮病患者饮食的建议
以下是对于硬皮病患者饮食的总体建议：
少食多餐，特别是对于营养状况不佳，且每次只能吃一点的患者，尽可能增加就餐次数以保证总摄入量充足。
尽量吃新鲜的、烹饪方式简单的食材；尽量避免吃人工添加剂较多的食品。
推荐食用具有抗氧化、抗炎作用的食品，如罗勒，迷迭香，肉桂，生姜等。
减少额外添加糖的食物的摄入。可以摄入水果、牛奶等食物里面的天然糖分。但是应减少对额外添加蔗糖、果糖、蜂蜜等糖分的加工食物的摄入。
补充维生素和矿物质，包括维生素A、D、E、K、叶酸、B12、锌、铁。
如果出现腹胀，可以补充益生菌来帮助恢复肠道功能及减轻症状。
饮用纯净水，应用玻璃或不锈钢容器盛水，尽量避免用塑料容器盛水。每日推荐饮水2L左右。
针对硬皮病相关症状的饮食建议：
反酸或烧心：少食多餐来减少胃食管反流。睡前2-3小时应避免进食。减少摄入会加重反酸症状的食物，比如柑橘类水果、番茄、油炸食品、咖啡、大蒜、薄荷、产气的食品（比如洋葱）、辛辣的食品、碳酸饮料和酒精。
胃肠道动力减低以及便秘：适当锻炼，比如走路。可以摄入纤维素含量较高的食物，比如水果、蔬菜、全谷物，并多喝水。必要时可服用益生菌类药物。
吞咽困难：可以将水果、蔬菜等榨汁后喝果汁或蔬菜汁。增加软质的富含蛋白质的食物，例如奶酪、炒鸡蛋、酸奶、鱼、碎肉、奶油。
炎症反应：尽量选深色的水果和蔬菜来抗氧化。吃富含脂肪的鱼，富含Omega-3脂肪酸的亚麻籽或核桃，富含维生素E的食物（比如坚果）。
乏力：少食多餐来持续供给能量、维持血糖。建议每天进行30-60分钟低等到中等强度的运动，比如走路、骑自行车、瑜伽、普拉提、气功、太极。保证7-8小时的睡眠。如果乏力是由于贫血引起的，则应根据贫血情况及医生建议来决定是否需要额外摄入铁剂。补铁时应补充维生素C来帮助吸收。
雷诺现象：加强锻炼。如果出现肢端溃疡，则应该增加动物来源的蛋白质的摄入来加快伤口愈合（比如牛肉、猪肉等）。
皮肤变厚、发紧：多吃富含维生素E的食物（比坚果、牛油果、橄榄油和花生油）。可以考虑每天额外补充5mg的生物素，可能对皮肤症状有好处。
硬皮病患者应该定期监测自己的营养状况，最简单的方式就是通过体重的变化判断自己的营养情况。如果说3~6个月内持续进行性的体重下降则意味着近期营养状况不佳，应增加营养的摄入。必要时及时来医院就诊。
参考资料：https://scleroderma.org/
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审核发布：吕良敬
图文编辑：王苏丽
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