第三十八家:辣小潮脆毛肚火锅(用餐日2024年12月22日)
地址:定海区临城街道长峙岛梧桐巷98-99号
规模:两层加起来应该有个毛二十张桌子,店面整洁卫生。厨房开放式作业,客人可以直接看到后厨卫生情况。
消费水平:2个大人,1个二年级小朋友,点菜见下图,一共178元。
菜品味道:食材新鲜味道佳,量大又实惠。免费的水果有西瓜和桔子,还有冰淇淋,这也是儿子喜欢这家店的原因。
总体感觉:这家店我其实常来,主要是因为离家近。今天忽然想写下来因为想推荐一种不一样的小餐馆。
区别于网红店,这种店没有特别惊艳的口味,不会有人特地过来打卡,也没有人会发朋友圈。做的都是街坊生意,但能开很多年。
做街坊生意并不比开一家网红店容易,首先你的食材和口味保持一贯的水平,其次价格要平易近人,最后服务一定要好。不要相信那种服务态度恶劣但东西很好吃的传奇小店,以我这些年的社会经历来看,有本事的人往往脾气很好,脾气差的都是些没本事又装的人。辣小潮就是这种做街坊生意的小餐馆,不一定会让你惊艳,但不会让你失望。
第三十七家:淄博人烧烤(用餐日2024年12月20日)
地址:定海区千岛街道新城体育路69号(海鲜烧烤夜市广场31号)
规模:新城体育馆南面的海鲜烧烤市场临建房,七八张桌子。如果你不怕冷的话,门口也有几排桌子可以坐。用餐环境也还可以,老板收拾得挺干净的。
消费水平:2个大人,1个二年级小朋友,烤串见下图,1瓶饮料,一共150元。在舟山的烧烤店中绝对的高性价比。
菜品味道:小面饼卷着生的小葱和肉串吃,对很多舟山人来说可能是一种全新体验,味道确实不错。烤串也可以,不辣适合小朋友一起,如果你喜欢辣,也可以蘸干辣椒粉吃。总体感觉:前几年淄博烧烤大火的时候,对淄博烧烤的兴趣倒没那么大,我警惕一切贴“网红”标签的东西。等现在淄博不火了,但淄博人烧烤还坚挺的,才来尝试一下,结果不错。
再强调一下,性价比很高。老板娘人很好,我在点菜区拿了几个肉串,老板娘说:“你这几个都太小了,我给你换肉多一点的。”肉串都是按串计费的。
第三十六家:江西小炒(用餐日2024年12月15日)
规模:小炒店,一共五张桌子,老板负责炒菜,老板的娘负责其他。
消费水平:5个大人,1个二年级小朋友,8个菜,4瓶饮料,一共380元。
菜品味道:江西小炒的一贯风格,重油重辣重咸,不过他们家的菜偏咸。吃得很舒服,最后光盘。
之前有网友提出来,这种“重口味”的菜无所谓味道,我倒有不同的看法。“重口味”的菜虽然看上去没有“清淡口味”的高级,但更有江湖气,可以吃得很热闹。李克老师在他之前的一个视频里说过,去年辣椒销售最高的城市并不在我们传统观念里的赣川湘三省,而是深圳。因为深圳的外来务工人员多,他们也有聚餐社交的需求。而“重口味”的菜可以吃得很热闹。
所以,我个人还是挺喜欢和一些要好的朋友一起吃“重口味”的菜,主要能吃得热,吃得开心。我想这也是“江西小炒”成为继沙县小吃、兰州拉面、黄焖Jimmy饭、猪蹄饭四大餐饮巨头之后的第五大巨头的原因。
总体感觉:老板年纪比较小,闲聊几句,说舟山这些开江西小炒的店多少都有点沾亲带故,因为江西小炒的发源地是江西省乐平市鸬鹚乡韩家村。
第三十六期感谢:“兰兰卟噜”推荐并买单,今日饭友“w++”、“玲”和我的家人。
第三十五家:臻悦·洋房火锅料理(用餐日2024年12月7日)
地址:普陀区东港街道海珠北路111号阳光365广场B座301
规模:一层,挺大的,大厅、包厢都有。用餐环境很好,老板布置得很有格调。
消费水平:2个大人,1个二年级小朋友,具体见账单,一共290元。今天肉点多了,勉强吃完,到晚上六点还是很撑
菜品味道:年纪大了以后越来越不能吃辣,现在吃火锅也只能点不辣的锅底。没有辣味掩盖,更能显出这家店的味道确实不错。作为不靠厨艺的火锅店,也可见其在食材上的用心。
舟山的中餐越来越往重油重辣重口味发展,也是近几年川菜一统江湖,江西小炒异军突起的原因。重口味的好处就是能够更大程度地刺激味蕾,对真正的味道反而越来越不敏感。
总体感觉:食材新鲜味道好,用餐环境舒适,适合朋友聚餐和请客吃饭。吃完出来时,看到外面有一桌是两个出家人,不知道大师吃不吃辣
第三十四家:心灵鸡汤海鲜排档(用餐日2024年12月1日)
消费水平:5个大人,1个二年级小朋友,9个菜,2瓶饮料,一共300元。
菜品味道:厨师(兼老板)是外地人,但舟山家常菜做得很好吃,不做重油重辣依旧好吃。红烧青占鱼与鸡翅是厨师拿手菜,尤其好吃。
总体感觉:2015年—2018年,我在玫瑰园上班,就经常来他们家吃饭。那时还是一个很小的店面,前面两三张张四人桌,还有个后院摆两张小圆桌。店招很小,“本店厨师来自新东方”的字样还是手写上去的。一晃已经这么多年过去了,这种做街坊生意的小菜馆能开这么多年味道都差不了。如今店面越来越大,生意越来越好,由衷地为老板感到高兴。第三十四期感谢:“玲”买单,今日饭友“w++”、“兰兰卟噜”和我的家人。
第三十三家:王忠圈胡辣汤(用餐日2024年11月28日)
消费水平:胡辣汤8元,牛肉粉丝包1.5元一个,韭菜盒子3元,一共14元。
菜品味道:虽然之前也路过河南,但喝胡辣汤还是第一次。说是汤,其实比我们舟山人平时喝的羹还要浓。但是味道不错,料也足,感觉里面的牛头比某牛肉拉面面里的都多。里面吃早餐的多数都是操河南口音的“老乡”,少数几个舟山人。我想东西做得正不正宗,这些“老乡”最清楚。
总体感觉:早上5点半起床,坐6点10分的公交去上班,到普陀长途客运站时通知今日停航,居家办公室。昨晚夜宵吃的安喜馄饨,我想要么早上去吃张阿三的馄饨,但来的公交是227路,我就想坐到蒲湾一区吃生煎包。下车后走几步,抬头看到这家店,我就进来了。出来时肚子很撑,觉得今天这个早没白起。
第三十二家:安喜馄饨(用餐日2024年11月27日)
消费水平:一碗大份,一碗小份,一碟榨菜,一共59元。
菜品味道:很纯粹的小店,只做馄饨。上一次来,还是2022年8月底刚开业的时候,老板是朋友的朋友,开业当天请我们免费品尝。那次还有卤味,卤大肠特别好吃,这次问他时说已经不做卤味了。这一晃又两年多过去了,人到中年后总感觉地球的转速增加了很多。
这次我们是打完篮球过去的,大概21:00左右,连油条都没了。作为一个不会做饭的人来说,小馄饨怎么做都不会难吃,所以区别反而在吃时的氛围感。常乐的用餐环境很好,装修风格朴素又有格调,背景音乐放的时爵士乐,像日剧里的深夜食堂。
总体感觉:值得去一次,至于去不去第二次,第三次……那就要看你现场给你的氛围感是不是你喜欢的了。
第三十二期感谢:“朱慧道”两年前的邀约,今日饭友“Simplejacky17”和帮忙拍照的美女。
第三十一家:老地方土菜馆(用餐日2024年11月24日)
规模:一层有十几张桌子,二楼没上去,应该还有包厢。
消费水平:4个成年人,1个二年级小朋友,6个菜,2瓶饮料,一共267元。
菜品味道:今天点的几个菜味道都不错,越是家常菜越见功夫。这个鱼头特别辣,是我在舟山吃过的鱼头最辣的,另外几个菜都算清口又下饭。这家店可以多来几趟,多尝试一些菜。今天的遗憾在于,忘了点臭鳜鱼。
总体感觉:之前发了一个朋友圈,吐槽舟山有这么多安徽人,为什么没有好的安徽菜馆?于是晚报的面包推荐了我这家店。安徽是个大省,皖北和皖南的菜差异还挺大的,皖北菜重口,皖南菜清单,不过这个馆子两边的口味都有,而且做得都不错,重口和清单的菜都做得很好吃。另外,菜的分量非常大,建议来吃饭的朋友一开始少点几个,看看菜上来的分量再决定要不要加菜。
第三十一期感谢:“面包”推荐,“w++”买单,今日饭友“兰兰卟噜”、“玲”、我的好大儿。
第三十家:阿发饭店(用餐日2024年11月3日)
地址:定海区临城街道惠飞路87号
规模:农家自建房改的小餐馆,大厅有三四桌,包厢两个,都不大。消费水平:5个成年人,1个二年级小朋友,8个菜,4瓶饮料,一共360元。
菜品味道:菜做得很咸,重盐重油的做法。我从小在乡下跟着老人家生活,习惯了吃得比较咸,所以这家菜的味道对我来说还不错。
总体感觉:我挺喜欢的一个餐饮大佬李克老师讲过,中国最能吃辣的城市是深圳,根据统计数据,深圳是辣椒年销售量最大的城市。分析原因是深圳的外来打工人多,他大多收入不高,但又有聚餐的需求,吃辣既便宜又能吃得很热闹。
我小时候生活在农村跟着老人家生活,我奶奶做菜偏咸口,一来是她年纪大了,味觉在退化。其次以前乡下会故意把菜做得咸一点,这样可以多吃米饭少吃菜,在物质不富裕的年代,吃饭也要节省着吃。
我估计这家的主要客人应该来自周边的工人,菜做得咸一点,能让大家少点几个菜,又吃得很热闹。
第三十期感谢:“w++”买单,今日饭友“兰兰卟噜”、“玲”和我的家人。
第二十九家:福满楼川湘菜(用餐日2024年10月20日)
地址:定海区临城街道兴海路26号
规模:两层。一楼有七八张桌,二楼有包厢,用餐环境还不错。
消费水平:5个成年人,1个二年级小朋友,10个菜,5瓶饮料,一共444元。
菜品味道:菜的味道不错,都是经过改良的川湘菜,偏咸没有很辣,适合舟山的人口味。今天点的这十个菜口味都不错。
总体感觉:舟山是个物价畸高的城市,不管什么菜系,到了舟山就会变得份量少价格贵。就连以物美价廉闻名全国的东北菜,到了舟山以后也变得份量少价格高。这家以辣味为主的川湘菜,倒是继承了东北菜的优良传统,份量十足且价格实惠。
第二十九期感谢:“馒头柠檬麻麻”推荐,今日饭友“w++”、“兰兰卟噜”、“玲”和我的家人。
第二十八家:湘里乡亲(用餐日2024年9月17日)
地址:定海区临城街道舟山茶山浦水街D区3幢18号
规模:一层大通间,干净卫生。圆桌两张,其他都是小方桌。二楼没上去。生意很好,我们中午12点半到的,座无虚席,所以稍微有点吵闹。人多不大好拍照,只能拍点菜单。
消费水平:5个成年人,1个二年级小朋友,13个菜,3瓶饮料,一共547元。菜点的有点多,减掉3个正好。
菜品味道:味道非常好,用强烈推荐的小王总的话:闭着眼睛点,道道不踩雷。湖南下饭菜,确实很下饭。这个菜又香又辣,非常开胃。矛盾点在于饭吃多了,菜吃得就少。强烈推荐第七个菜,白辣椒炒肉,全新的吃辣体验,非常过瘾。总体感觉:他们家的菜吃得时候并不觉得辣,但是吃完以后有回味,辣得不行。有点像舟山的杨梅烧,喝的时候没什么,喝完再上头。
第二十八期感谢:“w++”推荐并买单,今日饭友“兰兰卟噜”、“玲”和我的家人。
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地址:定海区临城街道体育路69号舟山体育馆南侧舟山海鲜烧烤夜市街营业房D-01
消费水平:4个成年人,1个二年级小朋友,7个菜(第一张照片为赠送小菜),5瓶饮料,一共475元。
菜品味道:味道非常好,尤其像我这样的食肉动物,到后面都吃顶了。食材用得非常新鲜,做得也好吃。有点像宁波文化广场的西北楼,但价格比西北楼实惠。总体感觉:舟山的西北菜馆不多,做得好吃的更是凤毛麟角。喜欢西北风味,爱吃牛羊肉的朋友可以冲。提醒一下,牛羊肉不像海鲜很容易饱,建议点菜时控制一下数量,宁愿吃掉一些不够吃再加菜。
第二十七期感谢:“w++”推荐,“兰兰卟噜”买单。今日饭友“兰兰卟噜”、“w++”和我的家人。
消费水平:4个成年人,7个菜(照片前七),3瓶饮料,一共411元。第八道菜螃蟹是我们自己带过去的,饭店收了加工费。
菜品味道:点菜环节我没有参与,等菜上来以后我发出灵魂拷问:“这不是一家川菜馆吗?为什么你们点的菜除了鱼头,其他都是舟山菜?”据说鱼头是他们家的特色菜,很多人都是冲着鱼头过来的。我吃了几口,觉得很辣,比我在舟山吃过的大部分鱼头都辣,好在味道还不错。
总体感觉:也是开了很多年的小菜馆,中规中矩。菜的味道总体来说还可以,但也没有特别惊艳。结合价格来看,值得推荐。
第二十六期感谢:“在人间”推荐,今日饭友“兰兰卟噜”、“玲”、“w++”。特别感谢“w++”提供的梭子蟹,让我吃到了今年夏天的第一口烤蟹。作为一个梭子蟹微商,我很惭愧。
这条路似乎又是一条小炒店的宝藏路,各种小炒馆林立,看到好几家朋友给我推荐过近期又没时间去的小店,改日再来。
这张照片特地发给了一个临沂的朋友,他说这就是典型的临沂餐饮风格规模:楼上楼下两层,楼下有八九张桌子,楼上还有几个包厢。
消费水平:3个大人和1个二年级小朋友,6个菜,2瓶饮料,一共320元。一开始觉得价格有点贵,光那个炒鸡就要98元,但菜一端上桌看那个份量量就知道性价比还可以。今天我们菜点多了,吃完后还打包三个剩菜回来,把晚餐也解决了。他们家的菜份量量很足,如果第一次去吃饭的朋友可以一开始先少点一点,等菜上来后再决定要不要加菜。
菜品味道:菜的味道比较合我的胃口,尤其是炒鸡和卤牛肉。炒鸡稍微有点咸,刚好我喜欢咸口。现卤的牛肉,蘸的酱料特别好,打包时我们特地多要了一份酱料。
总体感觉:挺有特色的一家小菜馆,不知道算不算正宗的鲁菜。不过舟山本来好像也没什么好吃的鲁菜馆,值得去试一下。
另外,我对临沂这个地方也很好奇,有机会想去走一趟。据说那是一个特别像舟山的城市,物价高收入低房价还死贵。
第二十五期感谢:“丸子小姐”推荐,今天的饭友“littlex”和我的家人。
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第二十四家:西方明珠(用餐日2024年7月21日)
地址:定海区岑港镇东海农场沿街房
对面就是马目农场,不知道跟娃哈哈创始人宗庆后老先生年轻时工作的马目农场是不是同一个?
规模:相当于一个农家乐,包厢大堂都有。没有菜单,对着食材点菜。
消费水平:5个大人和1个二年级小朋友,10个菜,4瓶饮料,一共786元。价格稍贵,不过也可能是因为我们点了一只三两重的青蟹,如果不吃青蟹的话应该还可以便宜一些。
菜品味道:味道非常好,一开始还担心点多了,最后全部光盘。海鲜非常新鲜,两个肉菜也做得很好吃。另外,强烈推荐马目西瓜,临走时我们还一人买走两个,味道不输朱家尖西瓜。
总体感觉:距离非常远,定海的最西边,第一次开车将近40公里去吃一顿饭。但味道不错,食材用得非常良心,以那盆红烧杂鱼为例,很多饭店都用又小又便宜的鱼,但他们家用的鱼个人很大。
第二十四期感谢:“平水之流”多次推荐,今天的饭友“W++”、“兰兰卟噜”和我的家人,“玲”买单。
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第二十三家:老侃头餐馆(用餐日2024年7月17日)地址:定海区双桥街道桥头施街13号
规模:一层大堂。有现场做好的菜,也可以另外点,介于标准化的快餐厅与小炒店之间。吐槽一下桥头施这种统一的店招,咖啡底色加白字,非常丑,而且毫无辨识度。桥头施有好几家很好吃的小餐馆,可以打造一条美食街,但被这个统一店招一搞,客人的食欲会少一半。算了,我是一个温和的探店博主,不过多批评食物以外的东西。消费水平:4个大人和1个三年级小朋友,5个菜,一共115元。菜品味道:每个菜都很好吃,跟之前毛竹山吃过的随心快餐厅有点像,没有踩雷的菜。总体感觉:就是距离临城有点远,不然可以当长期堂食。这样的家常菜连着多吃几次也不会腻。今天主要是恭喜“撒旦同志是个好同志”喜提新车,请他一家人和“蒙娜丽莎的微信”一起吃个饭。中午这菜的味道,尤其是木桶装的饭香,让我想起小时候在农村吃席。第二十三期感谢:今天的饭友“撒旦同志是个好同志”一家和“蒙娜丽莎的微信”。
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第二十二家:香喷喷炒菜(用餐日2024年7月7日)
规模:店面很小,导致第一次路过时没发现直接走进了海华路,重新在手机搜定位再倒走回来。一楼四张四人桌,楼上没去看过,应该有两个包厢。消费水平:2个大人和1个一年级小朋友,6个菜,再加一瓶青岛啤酒和一瓶双柚汁,一共240元。这个价格在舟山算划算的。菜品味道:就是正常的舟山家常菜,以海鲜为主。店里没有菜谱,客人对着食材点菜,家常做法老板都行。朋友“Sea”推荐时说他们家的海鲜特别新鲜,很多食材点菜时都是活的。不过这次我们现在是禁渔期,所以没吃到活鲜。对舟山人来说不算什么特色,味道好吃就足够了,像家里自己做的菜,干净又好吃。
总体感觉:老板是一对上了点年纪的夫妇,听口音像六横人,外加一个帮手跑菜。店里生意很好,我们五点钟到的,有不少人在打包。他们家好像不做外卖,打包也要客人跑到店里点菜现炒然后带走。到了六点开始没座位了,新来的客人就要在门口等。我看了一下,吃饭的基本都是住在周边的居民,做的是街坊生意,所以物美价廉。
重庆来的朋友吃得比较满意,另外我再插个故事:朋友的住宿是我帮忙联系的,他想要海景房,我推荐了滨港路上的一个酒店。那个酒店的营销经理也是通过这个公众号跟我相熟的,最后给了最低价免费升级成了海景房。不过,这个重庆来的朋友似乎对沈家门的海景不是太满意,下午我去酒店找他,站在酒店阳台跟他介绍:“这就是沈家门渔港,中国最大的渔港。”他诧异地表示:“你确定这是沈家门渔港,不是前几天刚挖出来的小河沟?”
这可能是沈家门渔港被黑得最惨的一次,怨我怨我第二十二期感谢:感谢“Sea”提供信息,感谢重庆的朋友买单,感谢儿子陪同。原本计划是招待重庆来的朋友,结果他抢着把单买了,挺不好意思的,重庆人性格跟普陀人差不多,喜欢抢着买单。
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第二十一家:大运食堂(用餐日2024年6月22日)
地址:定海区双桥街道南山后房(这个路的名字也很好听)106号
规模:一幢农家住房改造的,里面空间还挺大,院子里还有几个包厢。生意很好,整个用餐过程中一直有客人进进出出。
消费水平:5个大人和1个二年级小朋友,13个菜,3瓶矿泉水,1瓶双柚汁,1罐旺仔牛仔,一共580元。菜的分量挺大,今天没控制好,可以少点三、四个菜,有点浪费。
菜品味道:食材很新鲜,菜炒得味道也很好,价格相对还算实惠。
总体感觉:舟山做法,非常适合本地的朋友家庭聚餐,而且用餐环境整洁卫生,也适合宴请朋友。
第二十一期感谢:感谢“兰兰卟噜”推荐请客,“w++”、“玲”以及我的家人陪同探店。