转眼已至小雪，自然界的万物在此时纷纷进入休眠状态，标志着一年四季轮回的终点。同时，冬天也是生命力相对脆弱的季节，每年冬春之交，许多体质虚弱的人容易患病，这往往是因为冬季保养不当，导致体内寒气过重所致。
俗语有云：“冬天进补，来年打虎。”要想安然度过寒冬，并在来年春天焕发生机与活力，冬季养生显得尤为重要。今天，广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授给大家介绍四招一汤，做好冬季养生。
《黄帝内经》中记载：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳。早卧晚起，必待日光；使志若伏若匿，若有私意，若已有得；去寒就温，无泻皮肤，使气亟夺。此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为萎厥，奉生者少。”这段文字深刻阐述了冬季养生的精髓。
在寒冷的冬季，万物凋零，动物蛰伏，植物落叶归根，将生机藏于大地之中。人体同样如此，阳气内收，气血趋于里，皮肤致密，出汗减少。此时，人们应顺应自然规律，早睡晚起，待日出而作，日落而息。中医认为，肾对应冬季，肾藏精，精宜藏而不宜泄。若违背了这一收藏规律，来年春天便容易生病，显得精神不振，因为阳气已被耗损，体内空虚，从而影响健康。
因此，冬季养生的关键在于“防寒保暖，节欲养肾，静养少动，固护阳气”，核心在于一个“藏”字。从思想到行为，都要善于藏起来。
饮食方面，冬天应以温热、平淡为主，少吃辛辣刺激性食物如葱、姜等，以免发散阳气，耗损津液。同时，也应减少咸味食物的摄入，多吃苦性食物。冬季是肾经旺盛之时，肾主咸，心主苦。过多摄入咸味会使本来就偏亢的肾水更加旺盛，从而伤害心脏，减弱心脏力量。此外，还应多吃温热之物，避免寒凉黏硬、生冷的食物，以免损伤脾胃。总的来说，饮食应以少辛少咸、温热平淡为宜。
起居方面，要做到早睡晚起、吃暖、行暖、穿暖、住暖。冬天三个月，水结成冰，人也不应随意发泄阳气。此时应早睡晚起，等待日光。同时，要注意防风保暖，及时增添被子和衣物。居住环境要温暖舒适，穿着要盖过肚脐并注意腹部保暖。不要为了美观而穿着单薄，尤其是脚部要注意保暖。
精神方面，冬季是封藏精气的时节，不应过多扰乱。因此要保持清心寡欲、慎房事以保精血。整个人应处于一种内敛状态，情志不可外抒。保持精神内守、心情宁静或愉悦至关重要。遇到抑郁情绪要及时疏通排解，让自己在寒冷的冬天也能气机通畅、正气充足。
运动方面，虽然冬季低温让许多人不愿出门活动，但适当的运动是保持健康的必备要素之一，尤其对于久坐不动的年轻人来说更是如此。适当的运动可以加速气血循环，排出体内的寒气，不仅有利于提高机体免疫力，还能通过户外活动接受阳光照射，补钙的同时使身心舒畅，温补阳气。然而需要注意的是，冬季运动时要做好保暖工作，避免大汗淋漓以免扰动体内阴阳失衡。
材料：枸杞20克，海参2根，生姜3片。（2人份）
做法：将海参洗净泡发，生姜切片，枸杞洗净；取一炖锅，放入海参、生姜片，倒入适量高汤，大火烧开，撇净浮沫，倒入枸杞，盖好锅盖；用小火炖至海参熟烂，加盐调味即可。
功效：补肾益精。
适合人群：肾精不足者，主要表现为生长、发育与生殖的障碍或早衰等症，婴幼儿、青少年生长发育迟缓，成年人精神疲倦、腰膝酸软、性功能不足，中老年人则主要表现为较同龄人早老，症见齿摇松动、耳鸣耳聋、健忘痴呆、骨质疏松、大便不畅等。
医学博士、主任中医师、教授、博士研究生导师、广东省名中医。现任广东省中医院脾胃病科学术带头人，兼任广州中医药大学中西结合学科（消化系统疾病方向）学术带头人，世界中医药学会联合会消化病专业委员会副会长，中华中医药学会脾胃病分会副主任委员、中华民族医药学会脾胃病分会副会长、中国研究型医院学会中西医整合脾胃消化病专业委员会副主任委员、中华中医药学会专科专病合作发展平台专家委员会副主任委员、广东省中医药学会消化病专业委员会主任委员、广东省中西医结合学会消化内镜专业委员会名誉主任委员、岭南（华南）中西医结合诊治幽门螺杆菌相关胃病学术联盟主席、中国民族医药学会科普分会专家委员会副主任委员、世界中医药学会联合会新媒体专业委员会常务理事、岭南梁氏流派经验传承工作室负责人、全国名老中医余绍源教授学术经验传承工作室负责人、广东省中医院中医药辨治慢性胃病研究团队负责人，专攻中医优势病种慢性胃炎、胃癌前病变及胃早癌。擅长中医、中西医结合诊治消化系疾病及消化内镜诊治技术，培养硕士生、博士生80多名。主持国家自然科学基金、卫生部、国家中医药管理局、广东省科技厅等各级科研课题20多项。曾获广州中医药大学科技进步奖、广东省中医药科技进步奖、中华中医药学会科技进步奖和著作奖。主编著作7本，副主编著作8本，发表医学论文180多篇。获得“首届岭南名医”“首届羊城好医生”“2017胡润－平安中国好医生”称号。
广东省中医院出诊时间：
周二上午（广东省中医院二沙岛医院特需门诊）
周五上午 ( 广东省中医院大德路总院特需门诊 )
责任编辑：陈佳佳
