对有血糖问题的朋友来说，餐后血糖控制不住，是多少人解不开的难题。然而研究却发现，稳住餐后血糖的秘密，就藏在吃饭顺序里！
本期《我是大医生》携专家带来控糖减脂饮食法，简单有效稳住血糖！更有好喝又减脂的奶昔自制法，香甜“暖”一冬~
【本期专家】
这种吃饭顺序，控糖减脂
多人反馈：有效
改变吃饭顺序的效果有多神奇？有人反馈表示：自己一个月都瘦了6斤！不少网友也表示血糖情况得到了明显改善，这么一吃，血红蛋白都正常了。
日本专家此前也进行过一项研究，发现吃饭时先吃某些东西，血糖升高的速度会明显变慢，糖化血红蛋白减少，血脂和体重也会有一定程度的下降。
真人实验分享：
进餐方式的不同，对血糖具体有多大影响？节目现场进行了进餐实验，让一位同事在两天的同一时间，吃分量相同的食物，并在餐前餐后一小时、餐后两小时记录检测血糖情况。
第一天按照平时习惯进食，餐后一小时血糖飙升至10.3mmol/L，而第二天按照专家给出的饮食方式进食，血糖只缓升到6.1mmol/L。
为什么餐后血糖差距如此之大？专家给出的饮食方式又是什么呢？其实很简单——先吃菜、再吃肉，最后吃米饭。四个字总结：蔬菜前置。
建议大家，可以在餐前先吃一碗蔬菜，烹饪方式不限，以少油为宜。而蔬菜的品种，其实也多少有些差异，专家推荐，茄子、菜花、青菜类的蔬菜，对餐后血糖控制的效果会更好。
为什么这种吃法对血糖好？
原因一：从物理性角度而言，预先吃一些菜把胃填一填，增强饱腹感，再吃淀粉类的主食，就没那么容易下沉被消化。
原因二：蔬菜当中所含的多酚类物质，有助降低消化酶活性，让血糖不那么容易升高。
自制健康奶昔
好喝减脂＋辅助降压
奶茶是不少人的心头爱，但一杯普通奶茶约含43.5g糖，约等于9块方糖！不仅如此，奶茶中还含有约27.5g的脂肪，相当于三两红烧肉的脂肪含量。再加上高达3.5g的反式脂肪酸含量，堪比3斤炸鸡！
即便选择了不加糖的奶茶，里面也可能含有果酱、糖浆等，而所谓的零糖，里头实际上还是可能含有糖。既然如此，爱喝奶茶的人该怎么办呢？
自制健康版“奶茶”
取200g左右菠菜、20g花生、400g左右牛奶，如果需要糖，可以加入少量白糖，或用蜂蜜、比较甜的水果来替代，一起打成奶昔即可。
这样做出来的饮料既能提供充足的钙，还富含钾、胡萝卜素、叶黄素等营养成分，减脂通便、降压护眼，健康美味两不误~
本期内容来源：20250109期《大医生健康联欢会》
今日分享
除了调节吃饭顺序，我们的厨房里藏着的一种调味品，也有助控制餐后血糖水平。
点击下方进入公众号后台👇🏻
选择发消息，回复【调味】，即可了解这种调味料是什么、怎么吃~
如果您想及时收到更多健康知识
