白萝卜
营养价值
药用功效
清热生津：白萝卜性凉，味甘、辛，入肺、胃、大肠经，具有清热生津的功效。对于热病口渴、咳嗽痰黄等症状，适量食用白萝卜有助于缓解症状。
消食化滞：白萝卜中的芥子油和淀粉酶等成分能够促进胃肠蠕动，帮助消化食物，从而改善消化不良、食积腹胀等症状。
顺气化痰：白萝卜具有顺气化痰的功效，对于咳嗽咳痰、咽喉炎、扁桃体炎等症状有一定的辅助治疗作用。
其他功效：此外，白萝卜还具有凉血止血、下气宽中、开胃健脾等功效。在泌尿系统方面，白萝卜还有助于治疗泌尿系结石、排尿不畅等症状。
推荐菜谱：白萝卜牛腩汤
主要食材与配料：牛腩、白萝卜、配料：香菜、姜、盐等调味料，用于增强汤品的口感和药用价值。
制作步骤
准备食材：将牛腩洗净切块，白萝卜去皮切块，姜切片备用。
焯水处理：将牛腩块放入滚水中焯水，去除血沫和杂质，然后捞出用冷水冲洗干净。
炖煮汤底：将处理好的牛腩块放入锅中，加入适量的清水，放入姜片，大火烧开后转小火炖煮约1小时，直至牛腩熟烂。
加入白萝卜：将切好的白萝卜块加入锅中，继续炖煮约20分钟，直至白萝卜熟透。
调味出锅：最后加入香菜和适量的盐进行调味，炖煮片刻后即可出锅享用。
