黄芪
黄芪的补气功效
增强体力和耐力：黄芪能够增强体力和耐力，改善气虚乏力、食少便溏等症状。这是因为它能够补益脾气，使脾气强健，从而推动人体的生命活动。
推动血液运行：黄芪通过补气，能够推动血液的运行，促进气血的生成与转化。当人体气虚时，往往伴随着血运不畅，形成气血两虚的局面。黄芪的补气功效有助于缓解这一问题。
补中益气：黄芪具有补中益气的功效，能够增强脾胃功能，促进消化吸收。脾胃为气血生化之源，只有脾胃功能强健，才能源源不断地化生气血。因此，黄芪通过补中益气，使脾胃功能得到加强，从而提高气血的生成能力。
黄芪的养血功效
推荐菜谱：薏米黄芪老鸭汤
一、用料
鸭肉：500克，建议选用老鸭，肉质更鲜美，且老鸭有润肺的功效。
薏米：50克，薏米具有清热利湿、健脾胃、强筋骨等功效。
黄芪：10克，黄芪是补气良药，民间有“常喝黄芪汤，防病保健康”的说法。
盐：少许，用于调味。
清水：适量，用于炖煮汤品。
二、做法
鸭肉处理：将鸭肉洗干净后剁成小块，以便更好地入味和炖煮。
薏米处理：将薏米淘洗干净后，用清水浸泡两个小时。这样可以使薏米更容易煮烂，口感更佳。
炖煮准备：将处理好的鸭肉、薏米和黄芪一起加入炖盅中。
注入清水：向炖盅中注入适量的清水，水量以没过食材为宜。
炖煮：将炖盅送入蒸烤箱中，调整至纯蒸功能，蒸煮1.5小时。如果没有蒸烤箱，也可以使用砂锅或炖锅在火上慢炖，时间可能稍长一些，需根据具体情况调整。
调味：蒸好的薏米黄芪老鸭汤加少许盐调味即可。
