推荐菜谱：糖醋藕片
一、主要食材与配料
主要食材：新鲜莲藕
配料：干辣椒（可选）、姜末、葱花、淀粉
调料：白砂糖、香醋（或陈醋）、食用油、盐、生抽（可选）、水淀粉
二、制作步骤
准备食材：
莲藕洗净，去皮，切成薄片。
准备一个碗，将白砂糖、香醋、适量的水和盐混合成糖醋汁。
炒制：
热锅凉油，放入姜末和干辣椒（如果喜欢辣味）爆香。
倒入藕片，大火快速翻炒。
倒入事先调好的糖醋汁，继续翻炒均匀。
勾芡：
在藕片快熟时，加入适量的水淀粉勾芡，使糖醋汁更加浓稠。
最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。
推荐菜谱：糖醋藕片
主要食材：新鲜莲藕
配料：干辣椒（可选）、姜末、葱花、淀粉
调料：白砂糖、香醋（或陈醋）、食用油、盐、生抽（可选）、水淀粉
准备食材：
莲藕洗净，去皮，切成薄片。
准备一个碗，将白砂糖、香醋、适量的水和盐混合成糖醋汁。
炒制：
热锅凉油，放入姜末和干辣椒（如果喜欢辣味）爆香。
倒入藕片，大火快速翻炒。
倒入事先调好的糖醋汁，继续翻炒均匀。
勾芡：
在藕片快熟时，加入适量的水淀粉勾芡，使糖醋汁更加浓稠。
最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。
