联合国糖尿病日前身是世界糖尿病日（World Diabetes Day' WDD），由世界卫生组织和国际糖尿病联盟于1991年共同发起的，每年的11月14日，其宗旨是引起全球对糖尿病的警觉和醒悟。
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼而引起。糖尿病是长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。
来自法国的一项研究发现，每天喝足水可防止高血糖症。
因为，调节人体水分的激素后叶加压素与糖尿病之间存在关联。饮水量会直接影响到后叶加压素的分泌。饮水不足会诱发后叶加压素上升，而加压素上升会直接导致血糖升高。
糖尿病患者的多尿是高血糖的表现，血糖高，尿糖相应增多，可引发渗透性利尿，从而引起多尿的症状。此外，血浆渗透压也会相应升高，刺激下丘脑的口渴中枢，从而引起口渴。
身体长期脱水时，大脑不得不更多地依靠葡萄糖作为能量来源。它不仅需要更多的葡萄糖提供能量，而且还需要葡萄糖代谢作用转化成水分。在大脑经受压力的情况下，85％的能量完全是由糖提供的，这也是承受压力的人喜欢吃甜品的原因。尽管其他细胞都需要在胰岛素的作用下，从细胞壁中获取葡萄糖，但大脑并不依赖胰岛素。
当胰岛素的分泌受到抑制时，体内的新陈代谢会受到严重干扰，只有大脑除外。在脱水状态下，大脑会因为胰岛素受到抑制而受益。大脑细胞的功能并不依赖胰岛素，而身体其他部位的细胞却有赖于胰岛素发挥正常作用。只要明白了这一点，我们自然会做出这样的推断：严重的慢性脱水症会引发非胰岛素依赖型糖尿病。
喝足水对糖尿病的益处
1、有利于体内代谢废物的排泄。
2、有预防糖尿病酮症酸中毒的作用。
3、可以增加血容量，降低血黏度，减少糖尿病并发症的形成。
4、可以预防泌尿系统感染，增加抗菌药物对本症的疗效。
