一盒吃够一天的维生素C，这种mini猕猴桃你吃过吗？
健康
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2024-08-13 22:00
上海
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有没有见过这种小小的，表皮绿色（也有红的），切开跟猕猴桃一样的水果↓软枣猕猴桃（Actinidia arguta），又叫软枣莓、藤瓜、 猕猴梨、圆枣子、奇异莓什么的，和更常见的中华猕猴桃都在猕猴桃科、猕猴桃属，但不同种。（中华猕猴桃是一个物种名，不是说中国的猕猴桃就是这个物种，比如市场上最常见的绿色果肉的猕猴桃基本都不属于中华猕猴桃，反而是部分黄色、红色果肉的属于中华猕猴桃）软枣猕猴桃果子卵圆形，葡萄大小，它可不像大猕猴桃那样毛茸茸，而是光滑无毛，可带皮食用，在我国山东、辽宁、吉林、黑龙江等地野生资源尤其丰富。它的营养价值也很高。中华猕猴桃已经是水果中的VC佼佼者了，软枣猕猴桃的VC含量有134-450mg/100g，比中华猕猴桃还要高一些 [1-2]。吃一盒125g的软枣猕猴桃，就能获得一天所需的维生素C（还绰绰有余）。
此外软枣猕猴桃黄酮含量是中华猕猴桃的 7.6 倍，铁、锌、钙等含量远高于中华猕猴桃 [2]。但最吸引人的还是它一口一个，不用去皮，太方便了吧！[1]祝儒刚,孙艳頔,陈罡,范俊岗,刘怡菲.软枣猕猴桃与中华猕猴桃功能成分比较研究[J].辽宁大学学报(自然科学版),2017,44(01):59-64.DOI:10.16197/j.cnki.lnunse.2017.01.012.[2]卢立媛,刘振盼,孙阳,张永华,尤文忠.软枣猕猴桃研究进展[J].特产研究,2020,42(05):89-93.DOI:10.16720/j.cnki.tcyj.2020.05.015.想看有声版科普
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