俞校长在会议上指出，食堂安全关乎师生生命安全和学校稳定发展，不容有丝毫懈怠；食堂工作人员是食堂安全防线的关键守护者，每个人都要深刻认识到自身责任重大。大家要熟悉消防知识，更要在日常工作中严格落实消防安全措施，对用火、用电、用气等环节的检查绝不能走过场，将消防安全意识融入工作每一个细节，全力保障校园安全。
安全员韦老师首先对大家进行了消防安全知识的讲解，特别对灭火器组成及灭火器的正确使用步骤进行讲解，并现场演示了灭火器的“一提、二拔、三瞄、四压”正确使用方法，即“提起灭火器摇晃均匀，拔掉保险销，握住喷管最前端将灭火器的喷管瞄准火源，压住灭火器的开关喷射灭火”，使参与培训的食堂工作人员对灭火器的使用有了更为直观的认识。演示过后，参训人员亲身体验了如何正确使用灭火器，进一步掌握了对突发火灾的应变技能。
对于油锅起火，灭火毯是一种非常有效的灭火工具。使用方法：(1)取出灭火毯：当发现火灾时，迅速从存放处取出灭火毯。(2)覆盖火源：将灭火毯轻轻覆盖在起火的油锅或其他小型火源上。覆盖时要注意将火源完全盖住，隔绝空气，达到灭火目的。对于油锅起火，覆盖后要保持一段时间，直到油温降低，不再复燃。
文字丨何佳徽
排版丨刘嘉骏
审核丨丁毓 蔡晓凌
杭州市杨绫子学校
