【留言答复】糯米香叶可以作为普通食品原料吗?

文摘   2024-12-26 07:31   北京  



微信公众号平台调整了推送机制,建议大家将狗哥公众号“设为星标”。步骤:点击上方“狗哥聊食安”→点击右上角“...”→点选“设为星标”。这样以后就可以第一时间看到狗哥写的文章。关注狗哥,获取原创一手资料!

昨天有网友留言想让狗哥讲讲“糯米香叶

那就开整,听狗哥嘚吧嘚

糯米香叶能否作为普通食品原料?

我省普洱、西双版纳等地在调味茶加工过程中有使用糯米香叶(Semnostachya menglaensis H. P.Tsui.)的传统,制成的调味茶具有长期食用历史和食用习惯

——来源:云南省卫生计生委

这是个啥

——糯米香叶为爵床科马蓝属植物糯米香(拉丁学名Strobilanthes tonkinensis Lindau,异名Semnostachya menglaensis H. P. Tsui)的叶。

(图片来源于网络,侵删)

——糯米香主要分布于云南等地,得名“糯米香”主要因其叶子晒干后有浓郁的糯米香味。

——糯米香叶在云南等地食用历史悠久,主要用于调味茶加工。某奶茶品牌有一款很火的爆品,就是使用糯米香叶窨制绿茶而成。

(图片来源于网络,侵删

各地意见

除了刚才讲到的云南卫健委的函。在其他省份,也有网友咨询过。狗哥也简单汇总了一下。

来源如下:

(来源:广西卫健委官网

(来源:广东卫健委官网

(来源:福建卫健委官网

看来除了云南,其他省市都缺乏较为广泛的食用依据。小伙伴们也可以咨询当地卫健委,或者请示国家卫健委。狗哥之前的文章【最新】A省能用的食品原料,在B省可以用吗?(点击左侧文字打开链接)或许也能给您点启发。

好了,就嘚吧这么多。

如果喜欢,记得“点赞/在看+分享”哟。

END

狗哥嘚吧嘚


【最新】106种药食同源图鉴及图文介绍

【资料】可食用花卉汇总

【重磅资料】药食同源合规培训课件

狗哥聊食安
致力于食安合规知识分享与探讨。和狗哥聊食安,与2万+食品人共同学习、成长。
 最新文章