先插一句题外话，建议大家将狗哥公众号设为星标，这样大家就可以第一时间看到狗哥写的文章，避免“石沉大海”。
最近，好多朋友又来问狗哥，“狗哥，现在斑斓叶能用了吗？”、“狗哥，从海南采购的香露兜叶，我能作为原料添加到产品里面吗？”。
先上结论
斑斓叶（香露兜叶、香兰叶），目前最权威的合法使用标准依据是海南省《食品安全地方标准 香露兜叶（粉）》（DBS46/ 004-2022），其他省份暂无明确的可食用依据。 大趋势来讲，跨省行为（某种物质在A省有食用依据而在B省没有，B省企业采购来源于A省的该物质，作为食品原料用于生产经营）会被逐步放开（广东等地已放开）。 但目前来讲，外省企业如果想用斑斓叶/粉作为原料加工产品或者菜品，最好采购来源于海南省的斑斓叶/粉，同时做好索证索票，留存厂家相应资质、报告、产地证明等。这样可以规避掉大部分的风险（但还是需要先咨询一下当地的卫健委）。 使用斑斓叶/粉作为原料加工预包装食品，需在标签上标示“建议食用量和不适宜人群”。 是否经过安全性评估，是判断某种物质是否可以作为普通食品原料使用的一个很重要的因素。
这是个啥
（来源：网络，侵删）
（来源：网络，侵删）
斑斓叶/粉在我国南方地区（海南、广东等地）也有较为丰富的食用文化，常被用于糕点、甜品、冷饮中。
现有政策
（DBS 46/004-2022）
使用要求
（国卫办食品发〔2024〕3号）
（来源：广东卫健委官网）
（来源：广东卫健委官网）
2、外省的餐饮企业，如果想用斑斓叶作为配料制作菜品，最好采购来源于海南省的斑斓叶/粉，同时做好索证索票，留存厂家相应资质、报告、产地证明等等。餐饮环节（菜品）和生产环节（预包装食品）的监管模式不同，风险相对较低一些。
标签标示
（DBS 46/004-2022）
写在后面
我们国家幅员辽阔、民族众多，每个地方都有自己独特的饮食习惯。 如果是自己在家就餐，爱吃什么就吃什么，没人会去过问，自己对自己的健康负责就好。但如果将这种饮食面向公众推广开来（不管是生产企业加工预包装食品，还是餐饮企业制作菜品）。就需要考虑很多问题。 在这里面，很重要的一点就是“安全性评估”。某种物质能否食用、能应用到哪些产品类别中，都是需要经过安全性评估的（换个角度解释：西南省份气候潮湿，所以就形成了吃辣的习惯。北方很多城市气候没那么潮湿，很多人并不能吃辣，吃多了反而会闹肚子长痘痘。这就是地区差异导致的饮食习惯的不同，从而进一步导致个体之间耐受程度的差异）。 “安全性评估”这项工作，当然就是卫健委来组织开展并且判定的。 像“斑斓叶”，在海南省有长期食用习惯（有充分的数据来开展风险监测和评估），且在当地有很高的经济价值（可以助力产业高质量发展）。所以海南卫健委可以牵头推进“斑斓叶食安地标”的立项。在其他省市就没有这种条件了。 另外，还需要考虑的一点是地方经济利益。比如槟榔，因其食用安全性风险较高，市场监管总局早已将其踢出食品行列，很多省市也在禁止或限制食用槟榔生产销售。但像湖南、海南等地，槟榔早已形成庞大的产业链，并为当地带来巨大的经济效益。当一种东西形成一个产业时，那就不再只是“健康危害”几个字能简简单单就可以抹除的了。
看完上述分析，大家应该有个比较清楚的了解了吧。
- end -
往期回顾
