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2024年11月4日收到您提交的咨询，现答复如下：经查，《中国药典》收载了艾叶（菊科植物艾Artemisia argyi Lévl.et Vant.的干燥叶），目前尚未纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录，根据《食品安全法》第三十八条，《中国药典》收载的艾叶不能作为普通食品原料。
关于艾草，因其品种多样，请结合具体品种的学名和拉丁名进行相应判断。
原国家卫生计生委《关于新食品原料、普通食品和保健食品有关问题的说明》对普通食品的界定与管理有较详细的说明。上述文件已主动公开，请登录国家卫生健康委员会网站查阅。网址：http:www.nhc.gov.cn。如需进一步了解相关情况，建议可向国家卫生健康委咨询。产品的执行标准由企业自行确定，具体见《标准化法》《企 业 标 准 化 促 进 办 法》的相关规定。此复。2024年11月13日。
狗哥嘚吧嘚
1、艾草是江南地区清明时节制作传统小吃常用到的一个特征性原料。在一些地方文献中也常有记载。
2、上海的食安地标《食品安全地方标准 青团》（DB31/ 2001-2012）及一些团标中，对于青团所用原料的描述，均提到了“艾草汁（粉）”。所以，在传统上的江南地区（江浙沪皖等地），使用艾草制作青团，并没有什么争议。
（DB31/ 2001-2012）
（来源于福建卫健委官网）
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