我家2025年异乡年夜饭，极具挑战。两孙子平时上学快乐得跟小蜜蜂似的，每天学校、家里两头飞，早中饭都在学校吃，只有晚饭在家吃。于是，我们老两口商量：干脆给他们整一顿简单又地道的中国年夜饭吧！看能否多激出他们一些中国味蕾来，另外上次和女儿女婿、外孙子一起过春节，还是六年前的事儿呢！
**行动开始！**
不过，这年夜饭的准备工作可没那么简单，难点有二：一是食材，二是炊具。但咱中国人讲究“心意到了就行”，于是决定将就一下，尽力而为！下面，按时间记录过程吧。
**腊月二十六**
老两口揣着精心拟好的年夜饭清单，直奔农贸市场。农贸市场？呵呵，除了水果，就是各种坚果，蔬菜少得可怜，简直让人怀疑这里人是猴子变种的还本就是“食肉动物”！于是，我们转战附近的三个美国超市（Trade Jose、Lucky、Safeway），推着购物车在里面来回转悠，结果发现：肉类应有尽有，但想找点合意的中国年货，尤其是蔬菜，简直比登天还难！
超市里蔬菜大多是根茎类，像Trade Jose青红椒、茄子、洋葱按个卖，绿叶蔬菜（多为色拉用）则切碎后按包出售。三家店果蔬都被收拾得干干净净，包装也规整漂亮，可这哪能满足我们这些“食草动物”的中国胃啊！鱼呢？去头、去尾、去刺，切段包装；虾呢？虾线、虾头全没了，全破相残缺，无姿无形，只宜西人大快朵颐，完全不符合家乡年夜饭追求“整、全——吉利”的要求。老伴开玩笑说：“要不就买几段这色泽红润新鲜的三文鱼，虽不符合“年年有余”（鱼）的要求，说不定往后日子能越过越红火呢！”最后，我们只买了几盒肉泥和四打鸡蛋（每人限购二打，每打12只）。最近美国禽流感闹得厉害，再加上驱逐无证移民，鸡场人手不足，鸡蛋都成了“稀缺资源”！
**腊月二十七**
蛋饺可是我的拿手菜，但炊具成了大问题。美式平底锅？呵呵，蛋液一倒下去，就像加州的高速公路一样，四处奔流！折腾了半天，蛋皮不是破了就是焦了，急得我直跺脚。还是“秃顶聪明 ”的老伴灵机一动，用电饼铛替代平底锅，结果不仅摊得快，还容易成型。接着炸圆子，一切顺利，总算没再出幺蛾子。
**腊月二十八**
早上，直奔中国城。开车到本地火车站停车场，乘火车往旧金山站，再转地铁T线，直达终点唐人街白蘭站。哇！到底是华人的地盘，除了家乡的芹芽和鲢鱼买不到，清单上的菜全都搞定了！我们买了头尾齐全的虾，挑了两尾活蹦乱跳的非洲红鲫鱼，至少颜色看着喜庆。还在都板街（Grant Ave）著名的“永安”店，买了一只完整的黄毛老鸡。这一趟虽说跑得有点辛苦，但能满载而归，心里还是美滋滋的。
**年夜饭**
年夜饭当天，我使出浑身解数。将粗壮的西芹切丝代替芹芽，搭配肉丝、笋丝、胡萝卜和香干丝，炒了一盘“欢喜菜”，还做了桂花甜藕、油煎豆腐（都富）、卤牛肉等等，一共九菜一汤。身在他乡，不怕麻烦准备这顿年夜饭，就是为了延续故乡、家族年夜饭传统，让孩儿们记住家的味道。一切都值啊！更重要的是，这是我们全家人六年来最团圆的一次年夜饭。
**总结**
异国他乡，从超市的“寻菜”到中国城里的“淘宝”，再到厨房的“蛋饺战”，就是为让孙儿感受中餐的独特韵味和美味，让孩儿们深切体会长辈对他们的慈爱！感受亲情相聚的温暖与美好。
2025年1月30日
最忆是巢州
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Ψ 一阵微微的巢湖风……Ψ
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