本周营养食谱
健康营养的饮食是孩子们成长的基础，南京市翠屏山小学严格按照每日膳食推荐摄入量制定营养又美味的每周食谱，快来看看本周有哪些好吃的！
周一食谱
DRAGON BOAT FESTIVAL
大米饭
（粳米）
萝卜烧肉
（萝卜40g、去皮前腿肉切块50g、精瘦肉50g）
黄瓜木耳炒鸡蛋
（黄瓜90g、鸡蛋30g、木耳2g（干调））
蒜泥苋菜
（苋菜150g）
西红柿蛋汤
（西红柿20g、鸡蛋15g）
牛奶
周二食谱
DELICIOUS
大米饭
（粳米）
茶树菇烧鸭腿
（干茶树菇（计重）10g（干调）、鸭腿剁块130g）
茭白炒肉丝
（胡萝卜20g、茭白50g、青椒10g、瘦肉丝30g）
蒜香空心菜
（空心菜140g）
萝卜排骨汤
（萝卜30g、小排20g）
周三食谱
DELICIOUS
大米饭
（粳米）
土豆烧牛腩
（土豆50g、牛腩切块100g）
肉沫茄子
（茄子100g、肉沫30g）
茄汁西兰花
（西红柿30g、西兰花100g）
包菜蛋汤
（圆包20g、鸡蛋15g）
水果
（油桃120g）
周四食谱
DELICIOUS
大米饭
（粳米）
香菇烧仔鸡
（仔鸡切块130g、干香菇（干调）10g）
莴笋炒肉片
（胡萝卜10g、净莴笋80g、瘦肉片30g）
清炒娃娃菜
（小娃娃菜120g）
菠菜蛋汤
（菠菜15g、鸡蛋15g）
周五食谱
DELICIOUS
大米饭
（粳米）
糖醋排骨
（猪肋排剁块70g、仔排50g）
香芹炒鸭肫
（香芹100g、鸭肫30g）
卤兰花干
（兰花干65g、红椒10g）
丝瓜蛋汤
（丝瓜30g、鸡蛋15g）
牛奶
注：菜单会根据实际情况有所改变。
营养小贴士
苋菜属于草本植物，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养。苋菜中丰富的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。苋菜中的维生素A含量较高，可以辅助改善视力，预防夜盲症。此外，苋菜中的钙含量也比较高，适当食用可以促进骨骼的生长发育，也可以辅助预防骨质疏松。
编辑|赵 科
校对|庞杨德
审核|曹启东
