鸡腿不要总是红烧了，这样做才香，香辣滑嫩又开胃，好吃到舔盘子
文摘
美食
2024-09-17 07:01
湖南
鸡腿，我家经常会炖着吃或者红烧，入味下饭。今天咱不炖不烧，用水煮的方式，煮好手撕，调入恰到好处的调料，味道棒极了。少油低盐，还避免了烟熏火燎，一年四季都适合的一道菜。喜欢的小伙伴你们也赶紧学起来吧~
准备食材：鸡腿，葱姜，料酒，葱花，小米椒，蒜末。辣椒面，生抽，陈醋，蚝油，食盐，鸡精，白糖，虾仁，洋葱丝，花生，香菜。1，两个鸡腿冷水下锅，加葱姜，料酒煮15分钟，取出放凉。2，碗中放葱花，小米辣，蒜末，辣椒面，淋上热油激发出香味。再加入适量的生抽，陈醋，蚝油，食盐，鸡精，白糖搅拌均匀备用。3，把鸡腿撕成小块，放剥好的虾仁，洋葱丝，花生，香菜，淋上调好的料汁，抓拌均匀入味就可以开吃了。鸡腿这样做，鲜嫩又香辣，一上桌就抢光了。当年我老公就是做这道菜彻底把我征服的，隔三差五就要试一次~我是小羊超爱吃，每天持续更新，关注我享受更多美食教程哦~
