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怀孕是一场奇妙的冒险，宝宝们仿佛参加了一场“超能力训练营”，微量元素-碘正是这个训练营的“超级教练”，宝宝们则是这场训练的选手。“碘”教练负责提供能量供应和智力发育，确保小选手在成长过程中获得必需的营养素，积聚能量，发挥出最佳水平。接下来，我们就一起聊聊这个“超级教练”吧！
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碘是什么？
首先，碘是人体必需的微量元素，通常以碘化物的形式存在于海洋、土壤和食物中。你可能会问：“碘有什么特别呢？”众所周知，甲状腺是人体重要的内分泌器官，可以分泌甲状腺素，而碘就是人体合成甲状腺素的重要原料，甲状腺激素对与于调节人体的新陈代谢、促进生长发育、维持神经系统的功能至关重要。尽管碘的需求量较少，但它的缺乏会导致严重的健康问题。
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碘的重要性
1. 碘参与宝宝的智力发育 碘是宝宝脑袋里的“小智囊团”，碘缺乏对人类大脑损害主要发生在胎儿期和出生后早期，缺碘可能导致智力发育迟缓，甚至引发先天性甲状腺功能减退！
2.碘可促进新陈代谢 碘在甲状腺激素的合成中起着关键作用，而甲状腺激素直接参与母体和胎儿的能量代谢。碘缺乏可导致孕妇甲状腺功能减退，对孕期健康产生不良影响。
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孕妇碘缺乏的危害
碘缺乏是一个严重的公共健康问题，最新统计数据显示，全球仍有数亿人面临碘缺乏的风险。孕妇碘缺乏不仅影响母亲的健康，也可能对胎儿产生不良影响。孕妇缺碘不仅出现甲状腺肿大及代谢紊乱，还可导致胎儿发育迟缓、智力低下及听力障碍，严重者可致死胎或流产。
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如何补碘呢？
为了确保孕期的碘摄入，孕妇可以通过多种途径进行合理补充。加碘食用盐是最直接的方法，目前我国的加碘盐多数添加碘酸钾，个别地区添加碘化钾。碘盐应贮存在玻璃或陶瓷罐中，密封后放置在低温阴凉处。
碘酸钾是离子晶体，沸点高，稳定性强，不具挥发性；而添加碘化钾的碘盐强调避光保存，烧菜时加碘盐忌早宜迟，尽量晚些放盐，防止碘盐中的碘元素因受热过长而挥发。
各种海产品、海带、紫菜等都是碘的优质来源。海带是海洋的超级食物，海带汤绝对是孕妇的超级食品！除此之外，鱼、虾、紫菜等，也都是富含碘的“明星产品”。
另外，英国的一项调查表明，l.5-4.5岁儿童每日几乎从牛乳全部摄入的碘在 87至 309微克之间(超出该年龄段摄入量上限)。尽管对于儿童这类高牛奶摄入群体，由牛奶中摄取的高浓度碘被认为对身体健康带来危害的可能性很小。
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警惕碘过量
在补碘的过程中有一些误区。例如，有些人认为补碘应“多多益善”，其实，高碘同低碘一样，也会危害人体健康，近年来碘过量受到了国际甲状腺学界和地方病学界的高度重视。过量补碘可引起高碘性甲状腺肿，甚至造成碘源性甲亢。
另外，流行病学调查数据证实，过量补碘引起自身免疫甲状腺病的患病率增加，表现为临床甲状腺功能减退、亚临床甲状腺功能减退或自身免疫性甲亢，存在甲状腺自身免疫背景的人群，如：有甲状腺疾病家族史人群、既往贻患甲状腺疾病人群、碘严重缺乏地区人群、甲状腺抗体阳性人群，即使轻度高碘摄入(250ug/天)，也会引起甲状腺功能减退。妊娠期碘摄入过量也会引发孕妇心脏及中枢神经损害，增加胎儿畸形的风险。
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甲状腺功能异常的常见表现
1. 甲状腺功能亢进
孕期甲状腺功能亢进常表现为心慌、心跳加快，胸憋气短，进食多，易饥饿，排便次数多，经常感到周身乏力，易疲劳，检查可见凸眼症，严重者出现高热、大汗、心动过速、恶心呕吐、腹泻、烦躁，甚至出现昏迷。孕期甲状腺功能亢进可引起胎儿流产、胚胎停育或畸形。
2. 甲状腺功能减退
孕妇通常表现为怕冷，面部萎黄浮肿，毛发干枯，精神不振，食欲减退，便秘，腹胀，易疲劳，反应迟钝，指甲脆，有裂纹，体重增加。查体心律慢，心音低钝，心界扩大、常伴有心包积液。胚胎期碘缺乏可严重影响胎儿的大脑和智力发育，身体生长受限，出生后表现为痴呆侏儒，称"呆小病"或者"克汀病"。
07
如何科学补碘？
2001年国际权威组织首次提出了碘过量的定义，即尿碘大于300μg/L，推荐6-12岁儿童碘摄入的推荐剂量是120μg/天，12岁以上补充量为150μg/天，孕期及哺乳期女性应补充250μg/天，尿碘控制在100-200μg/L之间。在高碘地区应出售非加碘盐，以保证居民的碘营养处于安全范围，免受碘缺乏和碘过量的危害。
2001年，美国食品与营养协会设定了儿童及成人碘摄入量上限（见表1）。需要注意的是，碘摄入量上限并非毒性极限，短期碘摄入量超出上限值，不会对人体健康带来不良危害。另外，英国的一项研究显示，4.5岁以下儿童每日从牛乳中摄入的碘为87~309μg，但对于儿童这类高牛奶摄入群体，从牛奶中摄取的高浓度碘对身体健康带来的不良影响极小。
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