过好冬天的“通关密码”,就藏在这三碗汤里!|健康之路

健康   健康   2024-12-22 10:01   北京  

天寒地冻不用愁

热汤进补好过冬

中医专家教您

用好食材巧搭配

解决冬季常见的

手脚冰凉、咳嗽等问题


沈晨 主任医师

首都医科大学附属北京中医医院消化科





冬天补肾

喝山药排骨汤





冬天是补肾的好时机,不仅顺应气候,还能增强体质。中医认为肾为先天之本,补足肾气能滋养全身脏腑,提升精气神,尤其是女性应该更早关注肾虚问题。


肾虚有哪些表现?



腰膝酸软、记忆力减退、尿意不尽、月经失调、头晕眼花、失眠多梦。


山药排骨汤为啥能补肾?



山药有滋阴补肾的功效,能提升人的精气神,使人耳聪目明、精力充沛。


枸杞是补肾益气,润肺生津的佳品,同时也能补肝,中医讲肝肾同源,补肝同样可以增强肾气。


山药排骨汤制作诀窍:

·焯水,给排骨去腥

·大火炖煮后转小火

·加山药、胡椒焖炖,最后加枸杞

·建议用铁棍山药





冬天补肺

喝黄精百合鸭汤





冬天呼吸道系统疾病增多,容易咳嗽、气喘、感冒,尤其要重视补肺。而且冬季干燥寒冷,肺易受伤害。严重的患者还会出现慢阻肺,更容易因小感冒引发肺炎


肺气不足有哪些表现?



咳嗽气短、容易感冒、声音嘶哑。


黄精百合鸭汤为啥能补肺?



黄精甘平,可补肾强腰膝,同时补肺,治疗肺津不足引起的虚性咳嗽、喘咳。


百合甘敛止咳,滋补肺气且滋阴,可治疗长期慢性咳嗽咳喘。


鸭肉偏凉,滋补不燥,可补肺止咳。






冬天补脾

喝黄芪鸡汤





冬天天气寒冷,阳气不足,容易影响脾胃,而且原本脾虚的人在冬天症状会更为严重,所以特别需要补脾补阳。


脾虚有哪些表现?



四肢寒冷、神疲乏力、少气懒言、大便糖泄。


黄芪鸡汤为啥能补脾?



黄芪是补药之长,可以补肺气、补脾气,特别是炙黄芪更偏于温中补脾。


豆蔻则起到健脾、祛湿的作用,能改善因湿气重而导致的乏力、困顿等症状。


鸡汤本身也是补益佳品,能补脾,特别是黄颜色的母鸡适合炖汤更入脾。






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本文编辑:冰夕  校对:迢山  责编:夏意

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