曾经的交通枢纽城市,如今摇身一变成为以城市旅游为特色的旅行目的地。当然,骑行在这里占据着十分重要的地位。
长期以来,哥伦比亚的首都波哥大(Bogota)被视为一个普通的商业城市和交通中转点。但是在短短的几年时间内,它改变了自己的形象,现在已经成为了一个以城市旅游为特色,而且绿色环保的目的地。酒店、餐厅、商铺和文化场所在以古老的技艺传承为基础的同时,也纷纷跟上了时代发展的潮流。
每逢周日的上午,波哥大的街道都会被壮观的自行车潮淹没。超过150万的波哥大人骑着他们的单车,在Ciclovía的自行车道上骑行。最勇敢的人甚至会一直骑到Alto de Patios山顶,这是一条从第88街开始向山上攀升的小路,在短短几公里内海拔超过3,000米……不要忘了,哥伦比亚首都的海拔高达2,600米,在世界高海拔大都市中名列前茅!所以在踩上脚踏板之前,可能需要先适应一下。
从Alto de Patios山顶(海拔 3,000 米)远眺,巨大的波哥大城一览无余。每到周日,这条公路就成为了成千上万的自行车爱好者骑行的必经之路,各式各样的自行车五花八门。
当然,沿途也有几处可以俯瞰城市美景的好地方,作为对你所付出的努力的回报,也能瞬间让人们意识到这座拥有1,000万人口(包括郊区人口)的大都市的庞大,它在山脚下延绵长达30公里。
划分了自行车道(著名的Ciclovía)的林荫大道,以及现代建筑风格的写字楼,展现了备受游客喜爱的Zona T街区的城市景观。
为了能够体验这种场景,也为了更好地融入这项运动中,有些人甚至不惜骑着有些年头的老自行车冒险前来。但当我们了解到自行车在哥伦比亚社会中的意义时,就能理解自行车文化在哥伦比亚社会中的重要性了。自从体育部长Jairo Clopatofsky在2010年初利用全民对自行车运动的热情,将人民团结在一起,并将其打造成为民族自豪的源泉后,自行车就成为了社会提升工具。显然,这并不是人们对波哥大,甚至更广泛地说,对整个国家的第一印象。
作为波哥大现代艺术博物馆(MAMBO)的一部分,毗邻博物馆的花园里陈列着多件艺术作品,其中就包括了法国艺术家Daniel Buren的这件装置艺术作品,同时这里也吸引了很多滑板和骑行爱好者,公共空间已经成为他们最喜欢的聚集地。
波哥大在经历了近70年的不稳定状态之后,2016年夏天,哥伦比亚在联合国的主持下签署了一项和平协议。国际组织提议在这座城市中建立一座纪念碑,以纪念哥伦比亚现代史上的这一重要时刻。
艺术家Doris Salcedo因为擅长表现苦难主题而被选中,她抓住了这个机会,设计了一个名为Fragmentos(碎片)的艺术作品,她将其描述为某种“反纪念碑”作品。通过她的努力,37吨被回收的金属得到了重新利用。她在一座被毁坏的历史古宅中建造了一个花坛,公众可以在上面漫步,在行走中一点点地发现作品的意义。她在2017年的开幕仪式上说道:“从混沌中产生思想。”
上图:街头艺术和自行车运动是这座城市文化活力的特征。
下图:在Carrera Séptima大街上,一栋建筑的入口处装饰着纪念Jorge Eliécer Gaitán的铭牌,1948年4月9日,这位重要人物在此处遭遇不幸,导致了一场全国性的悲痛和反思。
几年之前,另一位哥伦比亚艺术家Beatriz González以没有这么正式的形式,在濒临损毁的老中央公墓的骨灰堂里创作了一件低调但同样具有象征意义的作品。她在每一个放置骨灰盒的壁龛 (大多早已废弃)的门板上都画上了两个用一根棍子抬着或者挑着死者的小人的身影。这是一种非常有意义的行为,意味着不会忘记。
上图:哥伦比亚艺术家Beatriz González在老中央公墓的骨灰堂里创作的作品。
下图:Beatriz Gonzalez作品。© Bank of the Republic
尽管经历了一段充满挑战的时期,这座城市的现代化进程仍然充满活力。建于20世纪20年代的拉丁美洲的第一个机场,接着是大学和体育场这样的大型项目……它们至今仍在正常使用。尤其是自1947年开始,勒·柯布西耶与加泰罗尼亚人Josep Lluís Sert和来自美国的Paul Lester Wiener一起,甚至参与了这座都市的城市化规划项目。
在La Candelaria区的山坡上,拉萨尔大学(Universidad de La Salle)的大楼呈现出典型的包豪斯建筑风格。
20年之后,另一位在少年时期就成为了波哥大人的法国建筑师Rogelio Salmona用他的砖结构建筑在当地留下了自己的印记。他标志性的建筑作品Torres del Parque如今耸立在金融区的摩天大楼群旁边:BD Bacatá双子楼(分别高167米和216米)、Atrio双子楼(201米和268米)、Colpatria大厦(196米)和国际贸易中心(Centro de Comercio Internacional,192米)。
在La Macarena区,由建筑师Rogelio Salmona设计的Torres del Parque(1965-1970)如今已被视为波哥大当代建筑的标志。
1995年,一位数学家兼哲学家Antanas Mockus当选为该市市长,为更具责任感的项目铺平了道路:例如通过城市主干道贯通全市的TransMilenio公交车、或者Ciclovía大型自行车骑行车道网络、各种步行街、公共图书馆等等……“Mockus通过一种全新的城市发展理念展现了他的愿景,”记者Liliana López强调说,“我们也记住了他传递给居民们的公民意识。例如,正是因为他,现在每个人开车时才都会系上安全带。”这种让大家受益的精神也带动了旅游业的发展。
Luis Ángel Arango图书馆的礼堂是哥伦比亚建筑师Germán Samper Gnecco的小型建筑杰作,他设计的这栋楼房总面积达到了4万5,000平方米。他也是黄金博物馆(musée de l'Or)和Avianca大厦的设计者。
下图中的博物馆楼梯上贴满了一些专有名词的解释。
这个曾经只是前往加勒比海海滩途中的一个中转站,如今已经成为值得关注的焦点。“直到不久前,前来波哥大的外国人还是主要为了商务旅行。而今天,人们喜欢在波哥大逗留,享受这里的文化魅力和品味当地的生活艺术。”Liliana López说道。
有几个街区非常与众不同。首先是Santa Fe(波哥大最初的名字)的历史中心Candelaria,市政规划决定通过博特罗美术馆和Miguel Urrutia艺术馆(MAMU)来加强其艺术特色,同时通过Zona G美食街区来丰富餐饮选择,这里有为数众多的咖啡屋和餐馆。
上图:Santa Fe Town的俯瞰景色。
下图:Miguel Urrutia艺术馆。
此外,Quinta Camacho街区都铎风格砖结构小房子透露出浓浓的英式风情,La Macarena街区里遍布着各种艺术场所,而Chapinero街区则能够让你感受到时代的气息。在这里,新一代酒店如雨后春笋般涌现,它们是一些比传统商务酒店规模更小的精品酒店。像The Click Clack Hotel、B.O.G. Hotel、Hotel Coco、HAB还有Casa Legado,其中的大部分都是由当地人创办的。
La Macarena 街区的鸟瞰景色。
这里的氛围特别适合于散步和购物,再在绿树成荫的小巷里喝上一杯咖啡更是锦上添花。哥伦比亚的时装不乏一些极具吸引力的品牌。它的时尚产业甚至可以说是拉丁美洲最具竞争力的产业之一,Johanna Ortiz、Pepa Pombo、Agua和Baobab等品牌深受时尚人士的喜爱。
Johanna Ortiz的品牌场景图片。
时装史教授William Cruz解释说:“上世纪80年代,随着时装周和流行潮牌的创立,这一行业的发展被视为一个强烈的信息,证明哥伦比亚是一个拥有丰富的非凡创意场景的国家。如今,在全球范围内,人们经常提到哥伦比亚牛仔裤的‘提臀’剪裁或领先的哥伦比亚泳衣产业。”
在城市中心的西面,Puente Aranda工业区被重新命名为“涂鸦街区“,现在已经成为了一个露天的街头艺术博物馆。十几座仓库的外墙也被巨型的壁画所覆盖
如今,美食界也展现出自主的活力。或许是过于自信,又或者是太有远见,波哥大在2017年主办了拉丁美洲50家最佳餐厅榜单(LATAM 50Best)的颁奖典礼,而当时该市只有Harry Sasson和Leo两家餐厅真正称得上脱颖而出。5年来,尽管面临全球性挑战,新兴餐厅依然紧跟潮流,蓬勃发展。
上图:Harry Sasson餐厅。
下图:Leo餐厅。
以环保农业为基石,厨师们毫不犹豫地深化烹饪艺术的探索,精心打造出与本土环境紧密相连的创新佳肴:Humo Negro、Prudencia、Mesa Franca、Salvo Patria、Oda、El Chato……由主厨Álvaro Clavijo主理的El Chato餐厅在2023年拉丁美洲50家最佳餐厅榜单上名列第2位,超越了众多一直以拉丁美洲烹饪界导师自居的墨西哥和秘鲁明星餐厅。
“在法国,以及纽约和哥本哈根的经历让我真正见识到了不一样的烹饪方式。”这位职业主厨强调说,“我意识到可以用不一样的方式来烹饪我们传统的食物,制作出符合时代口味的哥伦比亚美食。而在哥伦比亚,从来就不缺乏多样性的食材!”
由主厨Álvaro Clavijo主理的El Chato餐厅的外观与室内。
这里的食物资源丰富多样,得益于其两面临海的地势(太平洋和加勒比海)、南部茂密崎岖的地形(亚马逊河流域和安第斯山脉)以及热带气候环境。该国的生物多样性位居世界第2,拥有地球上10%的动植物种类。
El Chato餐厅的美味菜肴。
咖啡就是重新发现“地方特色”的最佳例证,曾经大部分用于出口的咖啡如今在当地被广泛消费。街道上有无数新出现的咖啡烘焙店,他们精通各种咖啡的制作方法:意式浓缩、手工冲泡、法式压滤、冷萃……
哥伦比亚的咖啡产区。
同样,丰富多彩的哥伦比亚手工艺也迎来了复兴。在设计师们的推动下,古老的传统手工艺被赋予了不一样的表现形式。非营利组织“哥伦比亚手工艺联合会”(Artesanías de Colombia)在Calle de los Anticuarios设有一个展厅,该组织深谙将拥有罕见技术的乡村社区与能够想象出这些纺织品或陶瓷制品的其他应用的创作者联系起来的重要性。此外,通过创新和提升产品质量,可以有效竞争市场上的各种商品。
哥伦比亚手工艺联合会在 Calle de los Anticuarios的展厅,里面展出的是当地的手工艺器物作品。
在哥伦比亚首都待上几天,就足以让人意识到,这座城市的文化实际上被国际旅游业误解,而旅游业往往建立在偏见之上,并对此漠不关心。虽然自和平条约签署以来,这座城市已经取得了长足的进步,但一切迹象表明,这座城市所能带来的最好的仍在未来。
在José Celestino Mutis植物园里,“重现”了很多哥伦比亚的自然生态系统,其中也包括亚马逊雨林。