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《本草纲目》中有段记载:魏文帝诏群臣,说:蒲桃当夏末涉秋,尚有余暑,醉酒宿醒,掩露而食,甘而不饴,酸而不酢,冷而不寒,味长多汁,除烦解悁。
夏末初秋,此时的气候是不仅有夏天延续的炎热,又有秋天的干燥,多吃点新鲜的水果能生津解渴,缓解秋燥。
蒲桃就是葡萄,夏秋交接时节,正是葡萄大量成熟的时期,葡萄现在都是被作为水果在食用,有各种品种,口感都很好,但在古时,葡萄也是可以拿来入药调理身体的。
中医认为:葡萄味甘平。主筋骨湿痹,益气倍力,强筋燥湿,补气血,利小便。强志,肝藏魂。治气血虚弱,肺虚咳嗽,心悸盗汗,风湿痹病,淋病,浮肿。
《本经逢原》有个强肾方子,用的就是葡萄。
琐琐葡萄、人参各一钱。火酒浸一宿,晨涂手心,摩擦腰脊,能助膂力强壮,若卧时摩擦腰脊,力能助肾坚强,服之尤为得力。
《圣惠方》的葡萄煎,治热淋,小便涩少,碜痛沥血:葡萄(绞取汁)五合,藕汁五合,生地黄汁五合,蜜五两。上相和,煎为稀饧,每于食前服二合。
而把葡萄制成葡萄干后,糖和铁的含量较高,是女性、儿童和体弱贫血者的很好滋补食物。
现代研究认为,葡萄中的多种果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素,还含有多种人体所需的氨基酸,常吃葡萄对神经衰弱、疲劳过度都很有益处。
当然再好的食物,吃多了也会有不好的,葡萄也是如此,中医提到葡萄吃多了会生内热,会泄泻。因此我们在吃葡萄时也不要贪多。
《本经逢原》:"食多令人泄泻。"
《医林纂要》:"多食生内热。"
我们喜欢吃葡萄的,也还有个特别的吃法,将葡萄搭配其他材料煎煮,煎煮后的拿来泡各种花茶喝。
现在也还是容易有湿气的,我选择了葡萄+茯苓搭配。能补气血,健脾祛湿。
葡萄5-6颗,切成小块,加入茯苓6克,加水煎煮20-3-分钟。
茯苓记得要捣碎。
然后用这个水,冲泡自己喜欢的茶就好,可以是花茶,也可以是绿茶、红茶等等。
我是冲泡了玫瑰花和石斛花,就和平时喝得茶一样,看着几乎没差别,但我知道,它已经不是杯简单的花茶啦。
这个茶没有特别的味道,仔细品尝能有一点点的葡萄酸味,不明显,不想尝到酸味的,也可以减少葡萄的量。
葡萄也可以搭配其他材料,比如西洋参、麦冬、桑葚、黄芪等等,没有新鲜葡萄的也可以用葡萄干。
据说新疆的梭梭葡萄入药效果最好,供大家参考哦。
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我是阿咕妈
因照顾孩子家人,我学了营养师,健康管理师,中医。
慢慢发现我们生病只是按方吃药,不去改变生活饮食和作息习惯,病后也不调理。
医生可以帮助我们诊治疾病,而预防疾病的发生、病后身体的调理却都是在日常生活的。
愿我们在这里通过食物的交流,
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以食养人,以食暖家。
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