俗语有云：“冬吃萝卜夏吃姜”，那吃萝卜都有什么好处？
再者，萝卜具有一定的清热化痰作用。在干燥的季节或者当你感觉喉咙不舒服的时候，吃点萝卜可以缓解不适，让你的呼吸道更加清爽。
此外，萝卜还含有多种微量元素，如钾等。钾元素有助于维持身体的电解质平衡，对心脏健康也大有益处。就像是身体内部的‘小卫士’，默默守护着你的心血管系统。
今日分享清汤牛肉炖萝卜！
天气骤然变冷，食用牛肉炖萝卜，不仅可以温暖身体，还可以增强身体的抵抗力，预防感冒等疾病。
经过炖煮，牛肉通常会变得非常软烂，几乎可以用筷子轻松夹断。入口时，牛肉的纹理会在舌尖散开，带来丰富的口感。
萝卜会吸收牛肉汤的鲜味，变得柔软多汁。咬上一口，萝卜的清甜与牛肉的鲜美相互交融，让人回味无穷。
汤汁是这道菜的精华所在，通常呈现出清澈透明的状态。喝上一口，汤汁的鲜美会在口中散开，让人感到温暖和满足。
今日食材
今日辅料
姜，花椒，水，洋葱，盐，胡椒粉，味精，葱，香菜，油；
2、牛肉清洗干净，放入装水的锅中，加入花椒粒，姜片，大火烧开，小火慢煮1个小时，然后捞出切成骰子块；
3、萝卜放入烧开的水中焯水5-6分钟，然后捞出过凉，再放入锅中焯水，捞出过凉；
制作方法
1、热锅凉油，放入牛肉翻炒，再放入洋葱翻炒；
2、待有浓郁的洋葱味时倒入过滤后烀牛肉的汤，大火烧开小火慢炖20分钟，加入焯好水的萝卜再炖20分钟；
3、最后出锅前加盐，胡椒粉，关火加味精搅匀，撒上葱花香菜即可；
1、气滞人群吃要放香菜、姜片、芹菜等芳香食物吃更好；
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