冬天天冷，人体热量消耗较快，热量补不上来，心脏容易受刺激，此时吃些番茄黄豆就可以补充人体所需营养。
今日分享番茄黄豆！
小朋友要吃，对于预防佝偻病有好处，老人要吃，能够预防骨质疏疏松、神经衰弱，这道菜中的黄豆还有补钙，补铁，抑制肿瘤生长等功效。
吃一口瞬间能感受到番茄那浓郁而清新的酸甜味道在舌尖上跳跃，经过精心烹饪，黄豆变得绵软而不失韧性，与番茄的酸甜相互交融，层次丰富无比。
今日食材
今日辅料
盐，糖（血糖高可以不放），油；
1、干黄豆投洗干净，放入清水中浸泡一天一夜（中间换2-3次水），然后投洗干净，去掉坏子等；
3、烧开一锅水，放入西红柿，大火烧开，西红柿翻皮，捞出西红柿放入凉水中，把皮撕掉，切成1厘米见方的丁；
制作方法
1、锅烧热，加入1两油，下入西红柿翻炒，炒出汤汁；
2、加入黄豆，加入3指3-4捏盐翻炒均匀，大火烧开，小火慢炖40分钟，加点糖提味（血糖高不加）；
3、关火盛出！（可盛在保鲜盒中密封或放在罐头瓶中盖上盖倒置）
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