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昨天的小雨到今天的小雪，一夜之间树上挂满了白色，沈城的初雪就这样到来了。
人们都穿上了厚厚的羽绒服，走在路上都小心翼翼的就怕摔倒。
这么冷的天，要是有这么一锅热气腾腾的酸菜氽白肉，幸福也不过如此了。
酸菜氽白肉这道菜荤素搭配恰到好处，酸菜吸足了五花肉的香味，吃起来非常开胃，而肉片中带着酸菜的香味，肥而不腻，完美的食材与营养搭配，凝聚了东北人民对生活的热爱与充满智慧的劳动结晶。还可以调个蒜汁，用它来蘸食白肉吃更别具一番风味，既香又解腻！
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不说了，口水都要流出来了，想吃的跟我学吧！
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今日食材
1、五花肉和大棒骨用水清洗干净，放入5-6斤水里，烧开撇净浮沫，放入20多粒花椒（红褐色），1个大料瓣，大葱段，大姜片，大火烧开，改成小火炖煮30分钟；
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2、把肉和大棒骨捞出来放在旁边，把葱、姜、大料拣出来，大棒骨放入锅里；
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3、自己家腌渍的酸菜要整棵清洗，然后片成片再切成丝（买袋装酸菜要清洗，有机酸菜不用洗），攥干水份；
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1、把酸菜放入装大棒骨的锅里，大火烧开，改成中小火炖煮30分钟，放入多勺盐（喝汤匙勺），2-3分钟后尝咸口，咸口够用关火；
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2、五花肉切成2-3毫米厚的片，然后摆在酸菜上面；
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3、用汤勺轻轻的压到酸里去，开成大火，炖2-3分钟关火，出锅时撒些葱花香菜（也可放一勺韭菜花酱）即可；
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伟诗心得
3、伟诗优选有机酸菜，味儿正、安全、健康！
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2025年元旦、春节熟食礼盒开始预售啦！
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